Osnovni viri ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati so biomolekule, ki sestojijo iz ogljikovih atomov, kisika in vodika. Razmerje med vodikom in kisikom v ogljikovih hidratih je 2: 1, ki je podoben vodi.

Ogljikovi hidrati so eden od treh glavnih makrohranil, ki zagotavljajo energijo našemu telesu. V našem telesu se ogljikovi hidrati spremenijo v glukozo, ki jo uporabljajo celice telesa za energijo.

Viri hrane ogljikovih hidratov

Obstajajo zdravi in ​​nezdravi viri ogljikovih hidratov. Zdravni viri ogljikovih hidratov vključujejo prehrambene proizvode na živalih in rastlinskih proizvodih, kot so sveže sadje, zelenjava, žita, krompir, mleko in mlečni izdelki. Nezdravi viri vključujejo gazirane sladke pijače, belega kruha, rafiniranega sladkorja, peka in druge izdelke z visoko stopnjo predelave.

Ogljikovi hidrati najdete v različnih oblikah, kot so sladkor, škrob in vlakna.

Vrste ogljikovih hidratov

Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov:

• Enostavni ogljikovi hidrati
• Kompleksni ogljikovi hidrati

Karbohidrate ne morejo proizvajati človeško telo, zato jih je treba sprejeti skupaj s hrano:

Enostavni ogljikovi hidrati

Sveže plodovi, kot so jabolka, pomaranče, banane, ananas, hruške, slive, jagode, so bogati viri uporabnih preprostih ogljikovih hidratov. Živila, ki vsebuje umetnega sladkorja, in izdelke z visoko stopnjo obdelave, kot so beli kruh, peka, sladkarije so nezdravi viri. Mleko vsebuje tudi majhno količino uporabnih enostavnih ogljikovih hidratov.

Kompleksni ogljikovi hidrati

Kompleksni ogljikovi hidrati so vsebovani v fižolu, grah, leče, pošast, ječmen, oves, divji ali rjavi riž, ajdo, pecivo iz trdne pšenice sorte in t. D. Kompleksni ogljikovi hidrati so dobri ogljikovi hidrati, ker vsebujejo škrob in vlakna. Poleg tega ti ogljikovi hidrati ne vodijo do močnega povečanja krvnega sladkorja, ki je dobro za ljudi bolnikov s sladkorno boleznijo 2. tipa ali tiste, ki želijo izgubiti dodatne kilograme.

Funkcije ogljikovih hidratov

Spodaj so pomembne funkcije ogljikovih hidratov:

• To je glavni vir energije
• Del nekaterih vezivnih tkiv
• Pomoč pri zdravju prebavnega sistema
• Vlakna v ogljikovih hidratih pomaga zmanjšati holesterol v krvi
• Preprečiti razčlenitev beljakovin, tako dobro primerna za gradnjo in obnovo tkiv

Vprašanje - Odgovor (FAQ)