Kaj so užitne gobe? Seznam, opis in fotografija

Mnoge gobe imajo izrazito prijetno aromo in okus, prav tako pa imajo visoko prehransko vrednost. . Pomembno je razumeti, da niso vse gobe niso primerne za hrano. .

Glavna grožnja strupenih gliv poteka od dejstva, da pogosto nimajo izrazitih razlikovalnih značilnosti, v nekaterih primerih pa so podobne užitljivim vrstam. Zato ljudje brez posebnega znanja, ni priporočljivo, da se samostojno ukvarja z zbiranjem divjih gob. !

.

Albatrellus Overchy (Albatrellus Ovinus)

Majhna goba, ki pripada brutalni skupini. . Najpogosteje raste na drevesih, včasih pa v tleh. . To vrsto raste v mešanih ali v iglavcih.

(Auricularia auricula-judae)

V njihovi obliki spominja na uho. Ima velikost telesa od 4 do 10 cm. Zunaj, prekrito z rjavimi dlakami, in njena notranja površina je gladka in ima sivi senco. Sprva je meso oblikovana goba, vendar po sušenju postane trdna in zmanjšuje velikost. Naraščajoče aurikulorje o starejših, večdkih in drugih listavnicah.

Porcini (Boletus Edulis)

. Ima konveksni klobuk s premerom 7-50 cm z gladko površino. . .

Bela stepska goba (Pleurotus eryngii)

Drugo ime te vrste je stepska ostriga. Premer klobukov se spreminja od 4,5 do 13 cm, višina noge je 2-5 cm, njegova debelina pa doseže 2,5 cm. . Spore praška goba ima kremni senci.

Otroški hladilnik

. Dolžina noge je 7 cm, ima debelino le 1-2 cm. . Spore prašek - bledo rjava, in rumena celuloza s šibko modro barvo.

Veshinka (Pleurotus)

Gobe, njegovi glavni predstavniki - hrast, navadna ostriga in pljuča. . Premer okroglega kapica - 5-15 cm. Plošče gobe so tanke, širine ne več kot 15 mm, v bližini nog imajo skakalci.

Wave (LACTARIUS)

Tri vrste valov so izolirane - roza, bela in močvirje. . Koža gobe je prekrita z vile, temni od dotika. . Meso belo in gosto. Tovrstne gobe se nanašajo na konvencionalno užitno. Pred kuhanjem je priporočljivo, da jih namakajte približno 2-3 dni z redno spremembo vode.

GGRONOFOR (Higrophorus)

Grobljenje gob, vključno s 40 vrstami. Odlikuje ga sluznica in konveksni pokrov s premerom 4-10 cm z ne-raztrosnim. Beli spore prašek. Noga je tanka in bela, s premerom 0,5-1,5 cm in višino 4-16 cm, v nasprotju s pokrovom, ki ni sluznice. Iz celuloze poje močan vonj iz grenkega mandlja.

Govorushka Clitocybe

Rod, ki ima majhen klobuk s premerom 3-6 cm, gladko in suho. . . Noga je tanka, s premerom največ 1 cm. Plošče White. Med vrstami, vključenimi v rojstvo Govarjev, so užitne in smrtonosne strupene gobe! Veliko vrst je težko razlikovati, zato zbirajo govari vredno le gobe z obsežnimi izkušnjami.

Golovat (Calvatia)

Znana je tudi Calquitation. . . . Slikarstvo gob - bela. . Glave spore imajo tudi sferično obliko.

Brup (Lactarius resimus)

Je značilen klobuk s premerom 5-20 cm. Večina njegove površine je ploska, vendar so robovi izpuščeni, in center je pritisnjen. . Noga z visoko do 7 cm in premera do 5 cm, bela. . Iz celuloze pride vonj sadja.

Ovojen Oakovik

. Koža duboviške oljčne rjave barve, površina žametna in sluznica. . Barvne noge rumene, vendar bližje baze, ki jo blues. Spirling Powder Brown.

BlackBerry Yellow

Zanj je značilen klobuk napačne oblike, katerih robovi so upognjeni. V Hymeminorju so majhne konice, ki delujejo na nogi. Noga je debela. Celuloza ima smetano, če pa je zelo stisnjen nanj, bo postal oranžna. White Arms spore.

Zimska goba (FLUMMULINA Velutipes)

. Klobuk, s premerom 2-10 cm, rumeno-medu ali orange, in osrednji del je temnejši robovi klobukov. Višina cevaste noge doseže 7 cm, premer pa ne presega 1 cm. Plošče obrezane in bele. Raste na poškodovanih ali mrtvih dreves.

Potapljanje dežnik (Maclelepiota Procera)

Premer klobuka je 20-35 cm, v obliki pa spominja na del krogle ali celo jajc. Robovi Bent, v centru je tubercle. Barvni klobuki beli, ima rjave lestvice na njem. .

(CALOCYBE GAMBOSA)

Druga imena - Vrstica maja in maja. Oblika Harbove s premerom 4-6 cm ima belo ali smetano barvo. . . .

(Laccaria Laccata)

Raste na mokrih tleh. Premer klobukov - do 5 cm, konveksno, grobo, v osrednjem delu so wpina, rdeče barve. Pogosto na klobuku so usmerjene v središče. . Plošče za maščob in voščene plošče z belim RAID.

Lyofilem Ilmory (Hipsizygus ulmarius)

Klobuk s premerom od 5 do 25 cm, s suho površino, na dotik, ki spominja na svile, sivo. Pogosto na klobuku je risba madežev. Struktura vlaken nog. Njegova višina je 5-10 cm, debelina 1-1,5 cm. Svetla kaša ima šibko vonj. .

Chanterelles (Cantharellus)

Imajo svetlo rumeno barvo. Premer napačne klobuke oblike doseže 12 cm. Ima gladko in matsko površino. Noga raste s klobukom, da je težko določiti mejo med njimi. Barvne noge sovpada z barvo klobukov, višina pa 4-7 cm. .

Maslenok (Suillus)

Palica, sestavljena iz 50 vrst gob. Odlikuje jih klobuk, ki se zdi, da je pokriti z oljem. Lepilna koža se zlahka odstrani iz klobuka. . . Spor je naftni odtenek.

Mokroha vijolična Chroogompsus Rutilus)

Premer toplote - od 3 do 12 cm. Ima rjavo barvo, včasih so vijolične razveze. . Nogo z višino 5-8 cm in premerom 0,5-2 cm, zoženje na osnovo. Rumena celuloza in bližje bazi postane oranžna. Celovod skoraj ne vonja. Črni pršilci.

Mokhovik

Najpogosteje raste v mahu. Ima suhi in žameten klobuk, na katerem so lahko razpoke. Noge 2-10 cm visoka in do 2 cm debela, pin-oblikovana. Belo rumeno meso, vendar bo hitro sijala na rezanju. Barvna spore - rjava.

Owl Armillaria

Ta rod vključuje vrste gob, ki se večinoma naseljujejo štor. . Mlade gobe plošče so bele, vendar postopoma se utopijo. Del noge, ki se nahaja nad obročem, belo in pod obročem, postane non. Iz gobe celuloze pridejo vonj sira.

Pautennik (Cortinarius)

Te gobe se imenujejo tudi tekmovanje. Med vsemi predstavniki te vrste je paket pogostejši. Premer pokrova je enak 10-20 cm, ima obliko pol žoge. . Belo modro meso. Višina bledo vijolične noge - 10-14 cm in njegova debelina je 2-5 cm.

Pecitsa Peziza

. . Njegov premer je 2-10 cm. Površina, prekrita z majhnimi rjavimi kosmiči. V gobah ni nog. Zemeljsko meso sivo in bele spore.

Ryalino-yellow (Pluteus leoninus)

. Barva kože - svetlo rumena. . Plošče Plit spremenite barvo iz bele in rumene do roza. Belo meso, brez izrazitega vonja ali okusa. Spore roza, gladka, sferična oblika.

Spindle jelen (Pluteus Cervinus)

. Nadgovorna površina, siva ali rjava. Noga ima višino 5-15 cm in debelino 0,8-2 cm, kot tudi bele barve. Klobuk enostavno ločiti od noge.

Podberezovik (Leccinum)

Raste na brezi, za katero je dobil ime. . Bela noga, to se zgosti na dnu gobe. Na njej so bele ali temne lestvice. Belo meso.

Podpoker LACTIFLUUS VOLEMUS)

Znan kot tudi pometanje in podbenok. Ima mesni konveksni klobuk s premerom 5-15 cm, ki se prepušča v centru. . Višinske noge - 4-10 cm, in premer je 1-3cm. Noga je zožena na dnu, barva sovpada z nogo. Bele plošče, kot tudi spore podmornice.

Boosynovik (Leccinum)

Razlikovati več vrst boozij. Imajo bodisi oranžno ali belo klobuk, katerega premer pride do 25 cm. Belo meso, toda ko se hitro luči, in potem črna. Višina noge pride do 22 cm, prekrita z rjavimi kosmiči. Bližje tleh, da se noga zgosti.

Polevik Zgodaj AGROCYBE PRAECOX)

Mushroom Hat v formi spominja na poloblo, njegov premer je 3-8 cm. Rumena. Plošče pri staranju gobja sprememba barve od rumene do rjave barve. Višina noge pride do 8 cm in njena debelina - 1 cm. Barvanje vrha noge lažje od barve baze.

Sveti goba (HEMOILCCINUM IMPOLARITUM)

5-20 cm konveksni premer klobuk in ima nagubano barvno kožo. Noga je zelo debela in groba, višina od 5 do 15 cm. Meso je težko, njene barve se od belega do svetlo rumena. Okusite malo sladko. Spore Powder ima rumeno barvo.

Poljska goba (Boletus Badius)

Znana se imenuje Pansky Mushroom in Mochovik Chestnut. . Koža gladka in suha, rjava. . .

Float White (Amanita vaginata)

. . Premer toplote - od 5 do 15 cm. Plošče široke in debele. . Nogo na dnu je zgoščena in prekrita z belimi lestvicami.

Prakhovka (Bovista)

. . Spori so rjavi.

Ryzhik (LACTARIUS)

. Klobuk s premerom 4-18 cm ima lijak obliko z zavitami robovi. . Plošče so tanke, s pritiskom na zeleno. .

Spaissis Curhay (Sparassis Crispa)

Telo te gobe izgleda kot glava cvetače, njegova višina doseže 20 cm in premer - 60 cm. Tehtajte gobe lahko 6-10 kg. . . .

Syroezha (RUSULACEAE)

Ta rod vključuje približno 275 vrst gliv. . . .

Tartufle (Tuber)

Štejejo za poslastico. . Imajo črno barvo. . .

Cezarska goba (Amanita Caesarea)

Ima jajčni klobuk s premerom 8-20 cm z zlato in suho kožo. Višina noge je 8-12 cm, njegov premer pa 2-3 cm. Večina mesa - bela, kot je spor z gobami. Če je preglasi gobe, potem diši kot vodikov sulfid.

Zlata tehtnica (Foliota aurivella)

. Njegov premer se giblje od 5 do 18 cm. Višinske noge - od 7 do 10 cm, in njegova debelina je 1-1,5 cm. . .

Champignon (Agaricus)

Gobe, vključno z 200 vrstami. . Imajo zaokroženi klobuk, s starostjo postajajo stanovanje. . Površina je pogosto prekrita z lestvicami. Gladka noga, na njem je vedno prstan. Plošče pri staranju gobe spreminjajo barvo iz bele do črne.

Shiitake (Lentinula EDODES)

. Plošče White. Talne gobe tanke, svetlo rjave barve. Grow Shiitake na Kitajskem, na Japonskem in v Koreji.