Lavrak (morski volk): posamezne ribe

. Najdemo ga v Sredozemlju in na Črnem morju.

Latinsko ime: dicentrarchus labrax - Lavrak navaden. Drugi naslov: morski volk.

.
Prehrana morskega volka sestavljajo mehkužce in rake, včasih ribe. . Zgrabi jo - hitro absorbira, požiranju.

Tehta LAVRAK na 12 kg z dolžino 1 m. Poleti in jeseni, odlaganje pelagičnega kaviarja. Živi morski volk na 15 let.

Lavrak, naseljen na obalnih območjih iz črnih morskih voda na morju East Atlantika, je zelo priljubljen pri ribičem. Šteje se veliko sreče, da ujamemo to agilno hitro ribo. To je zelo okusna, nizka maščoba in majhna. Zahvaljujoč odličnemu okusu, LAVRAK zelo cenijo kupci. Meso tega ribolovnega riba je bolj prijetno okusiti, če je bila ujeta v drugi polovici zime. V rokah ribičev, praviloma, posameznik pade približno pol metra.

Sam, Sam, Sardine raje med celotno užitno izbor, katerega jate se migrira poleti.

Dolgo podolgovato morsko volsko telo, modrikasto od zgoraj in srebrno dno, prekrito z gosto lestvico. Na sprednjih hrbtnih plavuti, ribe nosijo konico, in na glavo, okoli škrge, - bodice.

Morski volk včasih vstopi v salon in sveže vode rek in morskih jezer. Ampak raje plavati blizu obalov, včasih s skupinami, ki se gibljejo iz enega morja do drugega.

Sorodniki imajo blizu. . Ta riba vodi enak način življenja kot njegov vzhodni Atlantični sklop. Včasih plavanje v ustih rek, črtastega Lavrak še vedno raje obalne vode in plavanje blizu obale Severne Amerike v ustih reke St. Lawrence do zaliva Mehike. Striped Lavrak je večji - 180 cm, ki se uporablja tudi v hrani.

Drugi rimski poznavalec dobrot - Mark Gabi Apicia je užival okus morskega volka, kuhanega s posebnim receptom, z začimbami in zelišči: poper, čebula, peteršilja, kumina in korena. Dopolnjuje jedilno omako iz medu in rastlinskega olja. Danes obstaja veliko načinov za pripravo okusne jedi iz te ribe. Labra je kuhana in postrežena pod majonezo, pečena v celoti in rezine, Fry. Nato se zaliva z alkoholom in se vžge, sezona z različnimi začimbami in v celoti pečemo v soli.