Ledena riba, je tudi bela ščuka

.

Večina predstavnikov te odstranitve živi v bližini Antarktike, tri vrste - blizu otoka Južne Gruzije, še tri - otok Kergelen, in ena vrsta je na jugu Južne Amerike, in sicer ob obali Patagonije. Po mnenju znanstvenikov, videz te družine spominja na morske ribe Hannah, ki so bili še vedno znani v starodavni Grčiji, kot osnova latinskega imena teh rib -channichthidae, ki v dobesednem prevodu pomeni "Hannoy ribe".

Na ravni gospodinjstva se ta riba po vsem svetu imenuje uporabo ledenega epiteta. V Rusiji je ledena riba v angleško govorečih državah - ledeni ribici, Hispanic - Pez Hielo. Samo francoščina se je izkazala, da je bolj domiselna in romantična v dodelitvi imena te družine, ki jo je klical Poisson Des Glasja Antarctique, ki je prevedena v rusko pomeni "Antarktične ledene ribe". .

Ta riba ima visoko kakovost okusa. .

Posebnost te družine je brezbarvna kri, v kateri ni hemoglobina in eritrocitov sploh.

Ribolov te ribe se je začel le sredi prejšnjega stoletja. Ledene ribe se ne razlikujejo z izjemnimi dimenzijami, dolžina odraslega posameznika lahko doseže sedemdeset centimetrov, teža pa je 3,7 kilograma. Ima golo telo, morda celo prosojno, veliko glavo in velika usta, opremljena z ostrimi zobmi.

Meso ledene ribe je med sedmimi odstotki maščobe in približno sedemnajst odstotkov beljakovin, zaradi česar je nežna in nizka maščoba. Mesna skladnost. Druga prednost te ribe je dovolj nizko-kalorij, le približno 80 kokalorij na sto gramov. . . .

.

Glavna hrana ledene ribe je Kriil. . Ta riba je resnična najdba za tiste, ki se skrbno nanašajo na njihovo zdravje in raje jedo izključno zdravo in prehranjevalno hrano. Na žalost, precej pred kratkim, vse te prednosti ledene ribe nismo vedeli, čeprav bi lahko imeli dobesedno vsak četrtek v katerikoli jedilnici v tako imenovani "dan rib" ". Poleg tega je bila cenjena tako nizka, da so nahranile mačke.