Zelje - pogledi in opis

Zelje je navadna zelenjava na naši tabeli. Da je še vedno več kot 10 vrst te rastline, kar vidi zelo težko. Med njimi so zelo eksotične možnosti, vendar je skoraj vsaka od njih, se lahko dvigne v pogojih povprečnega vrtnarstva.

Belokochante

. Kot njeni listi zorenje, se listi zavijejo v velik gost knocker. . .

Krasnochante

Navzven, takšno zelje se razlikuje od barve, rojene z belo, je vijolična z rdečo barvo. Posebna barva listov Ta vrsta pridobi zaradi visoke vsebine posebne snovi - antocian. .

Savoy

. . .

Obarvana

. Jedo jih. Barva takih zelja je lahko drugačna. . .

Romanesko

Takšno nenavadno ime ima zelje, ki je relativna barva. Ima tudi socvet, vendar je njihova oblika in lokacija nepozabna. .

Brokoli

Ta vrsta nadaljuje "ravnilo" zelja z socvetjami. Za razliko od dveh prejšnjih vrst, brokoli nima ene velike socvetje, ampak veliko majhnih. Majhna zelena butons se pogosto uporabljajo pri kuhanju, se lahko prepražiš, kuhamo, obara in ohranjate.

Kohlrabi

Zelo nenavaden in okusen pogled na zelje. Kochan ni, niti socvetje, ampak v hrani okrog odebeljenja osrednjega stebla, tako imenovanega strnišča. Pred uporabo KOHLRABI je potrebno očistiti iz zgornje lupine. To je kot nalašč za izdelavo solat.

Bruseselsian

Zanimiva raznolikost, drugačna od drugih kot oblikovanje nastajanja sadja in njihovega okusa. V Bruslju se nihče ne oblikuje v Bruslju, ampak mnogi drobni Kochanov. . Uporaba te vrste je zelo široka.

List

. Njeni listi - zelena ali vijolična zbrana harmonika. Se pogosto uporabljajo v različnih državah sveta, ki dodajo v solatih, krompir pire krompir in celo zelenjavne pijače. .

Kitajka

Sporen pogled, da vsi strokovnjaki ne priznavajo. . Ni Kochanov, brez socvetja, samo listi. .

Peking

Je razvoj kitajščine. Tukaj listi rastejo v veliko dolžino in zavijejo, ki tvorijo specifično močno podolgovato "kochan". V Rusiji je ta vrsta bolj znana pod nacionalnim imenom "kitajska solata". Ravno tako kot solata, tako da zelje in uporabljeno. Sočni sveži listi se popolnoma ujemajo z različnimi jedmi.

Japonščina

To je še ena vrsta zelja, ne kot drugi. Njegove liste odlikujejo njihova overed in zapletena oblika. Močno se razčela, pomnoži stisnjena, imajo neravne robove. Kljub ekstravagantni videzu je njegova sestava močno blizu običajnega belega zelja. Listi tega obrata se uporabljajo v solatah, sendvičeh, juhah.

Dekorativna

To je najlepši pogled na zelje, ker ko zori, oblikuje ne-lomljenje lepotne barve "vtičnice". Centralni listi se zvijejo na tak način, da se Rose Bud spominja. Hkrati so pobarvani v sočnih svetlih barvah, odvisno od posebnih podvrst. Obstajajo vijolične, bele, mlečne, rožnate odtenke. To zelje se pogosto uporablja kot cvetje, vendar ga je mogoče jesti.

Feed

Ta vrsta ima nenavadno organizacijo stebla. Dolga je, gola in samo na vrhu zrastenja. Zaradi tega, krmo zelje Smacks na drobni dlani. Ta rastlina se uporablja kot dodatek k krmi v živo in perutnino. Prehranska vrednost je zelo visoka: sestava vključuje številne koristne snovi, ki ugodno vplivajo na maščobno mleko v kravah in utrdbo lupine piščančje jajce.