Čile kozice
Obsah
Čile je kozica (Pandalus Latirostris Rathbun) ali zeliščni Chilim
Odmaknjeni otroški otroci (Decapoda), družina Chilima (Pandaladidi).
. . V vodah okoli južnih otokov Kuril in južnega Sahalina.
Zunanji znaki kozice Chilim
Čile kozice - ena največjih takih vrst in doseže največjo dolžino telesa 180 mm.. Teža moškega z dolžino 8-10 cm je od 10 do 12 g, kar kaviar tehta od 15 do 18 g. Največje kozice 30-35 g.Čilerjeva kozica ima skoraj ravne rostrum (njegova sprednja polovica je brez konic), na straneh pa so razvite kobilice. Na Fundaciji je rostrum široka oblika, na konici ni konic. .
Hoja noge so kratke in ne dosegajo antenov, razen drugega dela okončin. .. .
Habitat kozice chilim
Shrimp Chilim živi v toplih vodah zgornje podpornike do 30 metrov. . Čile kozice nimajo blizu spodnjega substrata, ampak na spodnjih plasti vode. Prilagojeni so plavanju med zaraščenimi morskimi algami, MSNOK, spužvami in hidravličnimi polipi.
. . Pozimi, kozice Chilim pustite plitvo vodo in se spustijo do globine.
Prehrana chilim kozic
.
Reprodukcija chilim kozic
Kurettchichilim pomnoži kot Hermafroditi. . . .
.
. . Tako so se spolne celice pod delovanjem hormonov lahko bodisi spermatozoa ali jajčne celice.
Zato je največja kozica vedno ženska posameznika.. .
Vrednost chilim kozic
Čile kozice je dragocen komercialni rak. . Stroški mesa kozic je precej visoko in okusno, dobrotno meso je v velikem povpraševanju, tako da se stroški ribištva izplačajo.Okoljski pogoji habitata in reprodukcije te vrste ostajajo stabilni, habitat rakov pa ne doživlja nevarnega onesnaževanja. .
. .
Vsebnost hranil v mesu kozic Chilim
Čile kozice meso je primeren izdelek, ki vsebuje veliko količino vlage in malo maščobe. .
Kemijska sestava mesa chilim kozic je odvisna od časa leta in se spreminja v pomladanskem in jesenskem obdobju. Najmanjša vsebnost maščob se določi med obdobjem povezave.
Chilim kozice Mesne beljakovine so popolnejše za prehranske lastnosti kot beljakovin ribja mesa. Vsebujejo pomembne aminokisline: cistein, tirozin, triptofan in v manjšem številu histidina in lizina. . .Prav tako je odkril vitamine skupin.
.2 - 4.0, jod 0.02 - 0.05.
