Studum chernomorskaya

Domena: Eukarota

KRALJEVINA: Živali

Vrsta: CHORDOVY

Razred: Temperaturna riba

Družina: Stavridovye

Genus: Stavrids

Kjer prebiva Stavrida?

Ribe Studum živi v severnem, črno-mediteranskem morju, kot tudi v atlantskem, mirnem in indijskem oceanu. Več vrst konjeniških Stavridov najdemo ob obali Argentine, Avstralije in Južne Afrike. Ribe običajno plavajo na globini 50 do 300 metrov. Ko prihaja mraz, študira običajne migracije v toplejši vodi do obale Avstralije in Afrike. V obalnih vodah Rusije je šest vrst iz družine Stavrid živi.

Studum - Opis

Ribji studum doseže dolžino 30-50 centimetrov s težo na 300-400 gramov. Res je, da teža nekaterih posameznikov lahko preseže 1 kg. Največji ujeti Stavride je imel težo 2 kg. Najpogosteje se najdejo več majhnih rib. Vretena Stavridov in podaljšana, prekrita z majhnimi lestvicami.Konča se s tanko steblom repa in vrvi, ki se pogosto uporablja. Plošče s konami se nahajajo ob stranski liniji, konice nekaterih rib je mogoče usmerjati nazaj. Zaščitijo ribe pred plenilci. Tudi ribe Stavovids imajo 2 hrbtenice, 2 ostri žarki se nahajajo na milksosta plavuti. Povprečna pričakovana življenjska doba Stavridov doseže približno 9 let.

Vrste Stavridov

Rod Stavrids vključuje več kot 10 vrst.

Glavne stvari se lahko imenujejo naslednje:

• Navaden Studum (Atlantic) (Lat. Trachurus Trachurus). Živi v Atlantskem oceanu in Sredozemskem morju, na severozahodnem delu Baltskega morja, na severu in Črnem morju, v obalnih vodah Argentine in Južne Afrike. To je smučana riba z dolžino približno 50 cm, tehta približno 1,5 kg.

• Sredozemski Studum (Chernomorskaya) (Lat. Trachurus Mediterraneus). Naseljeno vzhodno od Atlantskega oceana, v Sredozemskem morju, Črnem morju, Marmara morje, na jugu in jugozahodnem morju Azova. Dolžina te vrste stavodidov doseže 20-60 cm. Stranska riba je popolnoma prekrita s kostnim ščitom. Barvanje hrbtne modro-sive, trebušne srebro-bele. Sredozemska studum oblikuje lokalizirane jate, v katerih posameznik vključuje različne velikosti. Ta vrsta je sestavljena iz 2 podvrsta: mediteranski vodja (Trachurus Mediterraneus Mediterraneus) in Študija Črnega morja (Trachurus Mediterraneus Ponticus).
• Južna študija (Lat. . Ribje telo doseže 60 cm. Ribe glave in ust so velike, prva hrbtna plavut ima 8 konic. Ribe prebivajo na globini 300 metrov.

• Japonski stavrida (Lat. Trachurus Japonicus) naseljujejo vodo Južne Japonske in Koreje, pa tudi na morju vzhodno-Kitajske. V jesenskem obdobju se pojavi ob obali Primorye. Telo japonskih zdravila Stavavids doseže 35-50 cm. .

Kaj hrani Stavrida?

Glavna poslastica rib je kaviar iz pelagičnih rib. V globini, riba vodi manjši del časa, predvsem lovi plavanje bližje površini rezervoarja.

Kako drsti ribe?

Posebnost rib iz mnogih njegovih sorodnikov je dejstvo, da se riba v topli vodi tropskih držav najhuje. V topli sezoni je stičajna raje preložiti tele v vodah povprečne zemljepisne širine.

Studum se šteje za najbolj plodna riba, lahko odloži iz ene in pol tisoč na dvesto tisoč jajc naenkrat.

Takoj, ko se Fry zdi iz lica, ne da bi dosegel enoletno starost, so pritrjena na kupole meduze, s čimer se varčujejo od plenilcev. Mlade ribe uporabljajo tudi Zooplankton.

Hranilna vrednost in kemikalija. 1

Ta vrsta stavodidov se šteje za bolj okusno kot njeno oceansko "sestro". . Lahko je cvrtja, soljenje, pleteno, pečemo v pečici, kuhamo iz njenega ušesa in naredite ribje obara. Priljubljene in konzervirane Stavrids.

. . .

Na 100 gramov izdelka:

Hranilna vrednost:

CALORIE - 114 KCAL

Beljakovine - 18,5 g

Maščobe - 4,5 g

Vitamini:

Vitamin A - 0,01 mg

Vitamin PP - 7,3 mg

Vitamin B1 - 0,17 mg

Vitamin B2 - 0,12 mg

Vitamin B6 - 0,1 mg

Vitamin B9 (folna kislina) - 10 μg

Vitamin C - 1,5 mg

Vitamin E - 0,9 mg

Vitamin PP - 10,7 mg

Damper Stavrids

Po številu strokovnjakov, kot del mesa plenilskih rib vsebuje povečano količino živega srebra, kar povzroča vztrajne nevrološke motnje. Zato ni priporočljivo zlorabiti jedi iz Stavridov za otroke in nosečnice.

.

Pri prehranjevanju Stavids v hrani je treba opraviti temeljito temperaturno obdelavo trupov, saj je vsaka surova riba potencialni vir okužbe s številnimi paraziti.

Uho iz Stavridov: Sestavine

Če ste kupili dobre ribe, potem bo zagotovo kuhalo uho. Za takšne namene je primerna za študij Chrnomorskaya. Recepti kuhanja s takimi ribami so tako preprosti, da se bo tudi neizkušena hostesa spopadala z njimi.

.

Sestavine:

1. Eno in pol litra vode.
2. Studum - 0,8 kg.
3. Krompir - 5 kosov.
4. En korenje.
5. Poper dišeče.
6. Eno nasilje.
7. Črni poper.
8. Zeleni (Dill, Peteršilj, Kinza).
9. Kremasto maslo - 20 gramov.
10. Bay Leaf.

Kuhanje uhi

Ribe je treba očistiti iz v zaprtih prostorih in kostih, odstranjevanje grebena. Nanesite ga na del kosov. V ponvi ponve pol litra vode, prinesite na vrenje, nato dodajte rep, glavo in greben. Naprej, postavite poper dišeče, črno, eno čelo glavo in zaliv list. Kuhamo ga dvajset minut, nato pa filtriramo. .

Medtem, rahlo sesekljana s sesekljano korenjem v rastlinskem olju. V juhi pošiljamo del ribje kosov, korenje in prinesemo na vre. Ne pozabite odstraniti pene. . Pan s pokrovom ne pokriva. Moti vaše uho ni vredno, ker lahko motite celovitost ribjih kosov. . Ko hranite uho na mizi, bi ga morali pospešiti s svežimi zelenicami in dati nekaj minut.

Ocvrte študije

Študija Chernomorskaya dobro v ocvrti obliki. Če ne veste, kako ga kuhati, bomo delili s receptom. Študija Chernomorskaya, praviloma ima majhne velikosti, zato je dovolj boleče. Glavno pravilo je dobro čiščenje rib. Kot stranska jed, lahko služi krompir, riž, kot tudi solato.

Sestavine:

1. Sol.
2. Studum - 1.5 kg.
3. Flug moka.
4. Rastlinsko olje za cvrtje.

Kupljene ribe morajo biti skrbno očiščene in valjane, nato sperite in sol. Pustimo malo, da leži, da bo sol prodre v notranjost mesa.

Naprej, požarite ponev, nalijte olje in naj se ogreje. Vsak ribji kos se je zrušil v moki in položi na ponev. Ribe, pražene z vseh strani pred videzom zlate skorje. . To je vse, študij Chrnomorskaya pripravljen.

Pečena riba

Obveščanje o vprašanju Kako kuhati Študij Črno morje, ne pozabite, da je, kot vsako ribo, se lahko peče. Ta možnost se pripravlja, morda najlažje. Če ste kupili veliko rib, ne smete kuhati prilogo, jejte Stavrid kot neodvisno jed z limono in oljkami ali s solato zelenjave.

Sestavine:

1. Studum - 1.5 kg.
2. Sol.
3. Rafinirano olje.
4. Začimbe na ribe.
5. Ena limona.
6. Rosemary - En Twig.

Ribe čiste, moje, odrežite glavo in vzemite notranjost. Nato sol, potresemo z začimbami in potresemo z limoninim sokom. Naprej, pekač s pergamentom, ga namažite z oljem, razširite koščke rib in potresemo z rožmarjem. Pečemo v pečici dvajset minut na dvesto stopnjo.

Juha iz Stavride

. Od nje se pripravljajo lepe prve jedi. Prej, smo ugotovili, kako pripraviti uho. Zdaj želim ponuditi recept za kuhanje juhe. Da da! To je juha z Stavadyjem. Izkazalo se je okusno in zadovoljivo. Ta jed je vzeta iz bolgarske kuhinje.

.

Sestavine:

1. Konzervirani paradižniki - 0,7 kg.
2. Dva ali tri stavriede.
3. Eno logi.
4. Garlic.
5. En korenje
6. Krompir - 4-5 kosov.
7. Začimbe, sol, rastlinsko olje.

Študija odmrzovanja, moja. Očistite vse zelenjave za juho. Čebula, korenje rezana in odprite kozarec s paradižnikom. Naslednji del rib morajo vreti v majhni količini slane vode. . . Nato dodajte konzervirane paradižnike s sokom, vsa zelenjava je še vedno približno dvajset minut.

Meso Stavrids ločeno od kosti in ga prisegajo na majhne dele. Zdaj v ribji juhi položite rezine rib, zelinalno zelenjavo, krompir. Kuhajte juho trideset minut na počasnem ognju. . Juha je pripravljena!

.

Solata s stavridom

Studum Chernomorskaya (fotografija je podana v članku) je dobro za pripravo solat. Slavni Mimozu, praviloma, je pripravljen med novimi letnimi počitnicami, vendar nihče ne moti, da bi taka solata v nobenem drugem času, še posebej, ker je to zelo preprosto.

. Ne bomo uporabili čebule in krompirja, in zamenjali njihovo čebulo pero in riž.

Sestavine:

1. Konzervirano ali vroče dimljeno Stavride - 300 gramov.
2. Poljska riža.
3. Pet jajc.
4. GREEN LUCA.
5. Štiri korenje.
6. Sol.
7. Pepper Black (zemlja).
8. Majoneza - paket.

Pripravite vse sestavine, jih prekrijete. . V primeru, da riba kadila, jo je treba očistiti in razdeliti na majhne koščke.

Vzemite globoko solatno skledo, podložite ga z dnom majoneze in postavite na vrh riža, ki jo potrebujete tudi Jamp. Nato smo ribe postavili na vrh, plast zelenja, ne pozabite na vsako plast, da zamudite majonezo. Nato, na vrhu, razpršimo z naribanimi beljakovinami in na njih položijo zdrobljene kuhane korenje. Ko so vse plasti položene, leni z majonezo, posuto s poprom, lahko okrasite naribano solato na vrhu solate. Nato pošljite posodo v hladilnik, tako da so vse plasti namočene.

Gospodarski pomen

. Imenovan s pelagičnimi in spodnjimi vlečnimi mrežami, Wallen palice in stopenj. Krilo je predmet športnega lova, kjer je dobro ujeti s torbice na podeželju. Po FAO leta 1999. Industrijski ulov je znašal 12.898 ton. Največji ulov je izdelal Turčija (920 ton) in Grčija (3.534 ton). . .

Posebne značilnosti lovljenja Stavridov Črnega morja

Ker praksa kaže, Chrnomorsskaya Stavrids ne zahteva dodatnega znanja in spretnosti, tako tudi za začetniške ribiče. Glavna prehrana Stavridov je sestavljena iz majhnih rib, na katero se lahko pripisuje Hamsu in druge majhne ribe. Med lovom trzanja, cele kose skoči iz vode.

. Prav tako je treba omeniti, da največje pokrove Stavridov padejo avgusta in septembra. . Studum se ne boji hrupa velikih jaht. Kot plenilska riba ima apetit, ki ni promocije, vse v vrsti, ne da bi videl vabo. . Board novice ribiči: najboljša vaba za lovljenje Stavridov - to kuhane kozice.

Metode lovljenja Stavridov Črnega morja in potrebnega orodja

. Ribolov Stavrid je potreben, ne da bi ohišje spopadanje s kompleksno strukturo z velikim številom kavljev. . .

Glavna prednost te metode je, da ribiška linija ni zmedena s spopadanjem v bližini. Kot rezultat študija, črni morje verige zajame vabo in ribič, ostaja samo, da jo ujamejo. Pogosto lovijo Stavride Črnega morja v zgornji metodi, se uporabljajo naslednje razlikovalne funkcije: tanka, lahka ulica, katerih dolžina se giblje od 3 do 5 metrov (ima tanek bič z linijo 0,2 milimetrov), uporablja tudi drsna teža, ki tehta 5 gramov in povodcev z ribiško linijo 0,18 milimetrov, kljuka hkrati mora biti briljanten, srebrni peti ali šesti modeli.

Pri lovljenju Stavridov po stopnji iz hitrega čolna, boste potrebovali dobro, topla zunanja oblačila, visokokakovosten reševalnik, posodo za zbiranje ujete posameznike, zadostno oskrbo s pitno vodo in hrano (kot čoln gre v plavanje v Zgodnje jutro in se vrne v nočne nočitve). Pri uporabi te metode, ki jih lovljenje, potrebujete predenje s posebno tuljavo vrsto brez rajnosti in s precej vztrajno chuckster.

Vendar pa izkušeni ribiči opažajo, da za to lahko uporabite običajne opornične modele Rostov. Glavna ribiška linija mora imeti premer 0,4 milimetra. . Število kavljev po stopnji mora biti 9-10 (kljuke morajo imeti modele Tsevier 6). Posebni pogoj: na koncu bi morala biti ladja, ki tehta 120 gramov.

Ribolov Stavrids na samodor

Lovljenje Stavridov na samodrod veliko za lovljenje plenilskih rib. . .

Če boste izkoristili ta način, da ujamete Stavadids, boste potrebovali trdo, močno palico z dolžino 3,5 metra (navsezadnje, stavrid je hiter, plenilske ribe). Testi kazalnikov morajo biti približno 70-120 gramov. Kot je bilo že omenjeno, bi moralo število uporabljenih kljukh ustrezati dolžini izbrane palice. Dajmo zgled, če se uporablja iz desetih ali več kavljev, potem mora biti dolžina palice približno 2,8 metra.
. Ko ujamete iz obale, je vredno uporabljati navijalne tuljave različnih modelov. .