Perch

Domene: Eukarota

Kraljestvo: Živali

Tip: CHORDOVY

Razred: Bela riba

Ekipa: Okube - oblikovan

Družina: Okunevaya

Genus: Sladkovodnega perch

Distribucijsko območje

. Ni ga na Pirenenu Penoyeju, na severu Anglije, na Irskem in na Atlantski obali Skandinavije, v gorskih regijah Transcaucasia, v Srednji Aziji, na jugu Mongolije, v Amur bazenu, v daljnem Vzhod, Kamchatka in Chukotka.

V Rusiji se severno mejo širjenja perch zmanjka ob obali Arktičnega oceana iz P. Pasavik v Kolyyma, na jugu - do Črnega morja, Severni Kavkaz in do Verkhovy Sibirske reke. Ni bil v Krim, ampak leta 1955. Presadil ga je iz Dneperja na rezervoarje Almian in Simferopol, kjer je vedel. Glede na paleontološke podatke, orch prebivajo in v bazenu Amurja. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja sta bila Kenon in Ivan v zgornjem delu amurja bazena aklimatizirana v jezerih. Njegovo območje se je razširilo zaradi navzoča v rezervoarjih Avstralije, Nove Zelandije, Južne Afrike in Azori.

Zaradi velikega števila perch je eden glavnih ali sekundarnih ribolovnih objektov. Toda, ko se je v rezervoarju velikih plenilcev, perch hitro poveča njegovo število, rudnike in postane pogled s plevelom, ki tekmuje v hrani z dragocenimi ribami-bentofagi. .

Opis

Posebnost predstavnikov tega odmaknjenosti je struktura hrbtenjače, ki jo sestavlja 2 dela: sprednjih bodeče in mehkejšega hrbta. Za nekatere vrste so značilne za njihov ogenj. Analna plavuta vsebuje od 1 do 3 trdih igel in v repu je nekakšna izkopa. Praktično imajo vse okupalne abdominalne plavuti svetle rdeče ali rožnate barve. Zobje je precej veliko in se nahaja v velikih ustih v več vrstah, nekatere vrste pa imajo fangs. Lestvice pečenja so majhne, ​​tesno ob koži, z opaznimi prečnimi trakovi temnejše barve. Na hrbtu, je glavnik, ki je sestavljen iz zob ali majhnih konic. Pokrov Gill je prekrit z majhnimi jazbini.

Povprečje Teža perch od 400 g do 3 kg, teža morskih velikanov pa doseže 14 kg. Dolžina rib lahko preseže meter, vendar povprečje Dimenzije perch Običajno ne več kot 30-45 cm. In vivo na teh ribah, večjih plenilskih ribah, vidre, HELON in MAN HING.

Notranja struktura

Skeleton reka perch

Okostje perch je sestavljen iz velikega števila kosti. . Hrbtenico se oblikuje z velikim številom vretenc (na izklopu 39-42).

Ko se perch razvija v Ikrinki, ima akord na mestu prihodnje hrbtenice. Kasneje okoli akorde nastane vretenca. .

Vsak vretenca je sestavljen iz telesa in zgornjega loka, ki se konča na dolgem vrhunski proces. .

V telesu telesa do vretenc se rodijo rebra. .

Spredaj s hrbtenico trdno zglobno okostje. Okostje je v plavuti. . Kosti, ki povezujejo okostje seznanjenih trebušnih plavuti s hrbtenico, je perch ni razvit. .

Mišična reka Bass

Pod kožo so pritrjene na kosti mišic, ki tvorijo mišice. . . .

Rečni plavalni mehurček

Rečni pekel, kot vse ribe, težje vodo. Njegovo vzgon zagotavlja plavalni mehurček. .

. Namesti se dotik s črevesjem na stopnji ličink. . .

Prilagajanje volumna plavalnega mehurčka, perch se hrani na določeni globini, pops up ali potop. . Če se mehurček širi, ga plin preide iz krvi. Ko je perch znižan v globino, se mehurček zmanjša v količini - in gostota rib se poveča. To spodbuja hitro potopitev. Ko poppping up volumna mehurčkov poveča in ribe postane relativno lažja. Na isti globini se volumen mehurčka rib ne spremeni. Omogoča, da se ribe hranijo brez gibanja, kot da visijo v vodi z vodo debelejši.

Za razliko od reke perch, v drugih ribah, na primer, krapov, Bream, Roach, sled, plavalni mehurček prihrani komunikacijo s črevesjem s pomočjo zračnega kanala - tanko cev v nadaljevanju vsega življenja. . Glavna funkcija plavalnega mehurčka je zagotoviti ribje vzgon. .

Sorte perch

Zanimivo je, da je sistematizacija rib, ki v naslovu besede "perch", vendar ne vedno, so:

• reka, ali navadni (splošno sprejeti standard) - zelenkasto rumena s 5-9 črnimi navpičnimi črtami;
• jezero oder, odvisno od vrste dna in količine vegetacije, lahko pride do barve iz solate in bele do črne in zelene;
• rumena - ima manjše dimenzije, zlato oblikovanje plavuti in rumenkasto prepričanje;
• Okun-Head
• Solar Okun (navaden Suncher, Tsarek) - se nanaša na družino ušesnega perch (Centrarchidae), odlikuje svetla barva v zlatih modrih tonih, tesno nameščena hrbtenice in zaobljenega telesa. Ta podvrsta se pripelje Evropo iz Severne Amerike;
• Balkhash Okun - Real Endemic Balkhash Alakol jezera. . Raste na 1,5 kg.

Lifestyle

. . Okun ljubi biti blizu kup uničenih mlinskih jezov, v velikih kamnih in košah.

. . Povprečna hitrost perch - 0,66 m / s. Za mlade orchs je značilen lov na brki, samo največji posamezniki začnejo loviti sami.

. . . .

. Ponoči se aktivnost orch močno zmanjšuje. Glavni dejavnik, ki vpliva na dejavnost in rast perch, je temperatura vode. Tudi na dejavnosti perch vpliva na trajanje dnevne svetlobe, strukturo užitne prehrane, vsebnost kisika v vodi. .

.

Poleti je Perch raje mesto, kjer je zmanjšanje ravni kisika v vodi manj občutljivi. .

. Ob pojavu zime se jerch vrne na reke, ki imajo ugodnejše pogoje.

. V rezervoarju v zimskem obdobju se perch osredotoča na odseke kanala, omejena na nekdanje obale reke z blagovno znamko. V hladni sezoni je pekel na dnu rezervoarja. Globina, na kateri je v zimskem ostriž lahko precej pomembna, na primer, v Bodhensk jezeru, večina perch gre na globini 42 do 69 m.

.

V zimskem času je perch aktiven tudi podnevi dneva s povečanjem aktivnosti v uri Twilight in pomanjkanje dejavnosti ponoči. V jezeru Bodhensky, se je zvitek perch aktivnosti v polnočničnem območju označen, ko je peklo dvig iz spodnjega dela na vodo v debelini vode (na globini okoli 20 m od vodne površine). Rečni orch uporablja nevarnost kot signal med lovom za kratko.

Power Perch

Malek Okunov v prvem letu življenja, ki se hrani na Zooplanktonu, in bentoški organizmi. . Je poje tako mlade vrste rib in njihove sorodnike. In pogosto celo njihovi sorodniki sestavljajo glavno prehrano pečenja skozi vse življenje. . In mlade ribe poje zelo redko.

. .

. .

Rezervni bas

. In kot da je točen datum, ko se perch ne začne držiti. . In če doseže 7-8 ° C, je to že dovolj, da je perch odšel na drstenje.

. . Najprej na mestu, ki prihajajo samci, kjer že čakajo na ženske. .

Zakasnjena vaba perch ima podobnost z belim trakom, ki, kot je bilo, rane na podvodni vegetaciji. . In zato bo število jajc več. Pogosto ribiči sprostijo majhen ostriž, vendar vzamejo veliko. Tako, da misli, da prebivalstvo rib ne bo trpelo. Pravzaprav ni. Zelo velik, Trophy Perch mora izpustiti. Lahko dajo veliko potomcev, ki lahko podpirajo prebivalstvo vrste v določenem rezervoarju.

Sovražniki

Kljub bodicam in konicam, občasno postane žrtev drugih podvodnih prebivalcev. . .

.

.

Predstavitveni status

. . Masovni registriranje rek in ustvarjanje rezervoarjev v 20. stoletju so prispevali k povečanju števila perch.

. V nemških rezervoarjih, tudi v Bodhensk jezeru, resne hrane, ki je sestavljala navadna RUS. .

. .

.

Sestava in koristne lastnosti morja

. Meso teh rib je odličen vir enostavno prebavljivega proteina s pomembnim deležem taurina aminokisline, ki vpliva na izgradnjo celic in tkiv telesa ter sodeluje v presnovnih procesih.

. .

Kontraindikacije

. Izdelek je kontraindiciran v idiosinkraziji.

Uporaba

Sea Bass se uporablja v obliki juh, prigrizkov, baliwood z mrazom in vroče dimljene. V suhem obrazcu.

V kuhanju morja je mogoče obdelati na različne načine:

• Cook,
• ZRJ,
• Bake,
• Sol,
• Smash.

Marine Bass ima odlične lastnosti:

• Nežen, brez vonja, prijeten po okusu, meso.
• Majhno število kosti.
• Orch meso je na voljo vsem Garniramom.

Nasveti za kuhanje

.

• Lep okus je ocvrte ali podprte pekalne jedi.
• Bele ribe Učenci med kuhanjem prikazuje jedi. Kuhano meso, ki se uporablja v različnih solatah.
• .
• Kuhanje rib potrebujete 8 - 12 min.
• S cvrtjem, da bi ribji pikantni okus, njen marinček.
• Pridobite oster okus karkasa na poseben način za paniko, dodamo zeleno na kruh. Dodate lahko sladkor in kokosovo žetone za gurman. Nalaganje rezin na jajcih, paniking bo dobro zadržan. Kruh mesa pečen, čaka 30 minut.
• Sea Bass je vedno dober pečen v pečici. Ohranja vse vitamine in minerale.
• Riba opere v hladni vodi.
• Majhno število začimb, ki jih lahko poudarite naravni okus rib.
• Nekonkurenčen karkas je lahko v hladilniku na spodnji polici. . Zamrznjene ribje trupe se pripravljajo dlje.
• Majhne trupe in perch rezine vržejo v vrelo vodo. Velika trup začne kuhati v hladni vodi.
• . Zmanjšajte požar po vrenju.
• Ko kuhamo splakovanje, potrebujete več kot drugi izdelki. ..
• . .
• Dodajanje soli na olje, shranite ribe iz gorenja.
• Fry Riba dobro v sončničnem olju. Hranjenje na mizi Dodaj kremasto, bo dal občutljiv okus jedi.
• Uporabite morje za uho s prijetnim okusom.
• Kajenje za dober okus za dve uri, brez začimbe.

Dober okus pridobi morski bas, slanost naravnost v morje - takoj po ulovu.

Izbiro ostriž pri nakupu

. Dovolj v kajenju. . Na oken svežega perch je dolžan ležati na ledu. . Po pritisku na pot ostane - trup je bil sladoled.

Močne ribe lahko najdete v blatnih sivih očeh in sivih škrg, mehkih in počasnih trupov. Karkasa brez glave je treba videti belo meso.

Pogosto dajejo poceni fileto, za file na morju. Ribe lahko ločite s primerjavo mesa: Peeper Meso je bela, Heck ima rumeni odtenek.

Metoda čiščenja

Veliko načinov za čiščenje perch:

1. Metoda je preprosta, tiha z vrelo vodo. . Z cvrtjem ne bo hrustljavo skorje.
2. . . .
3. .

Pozornost . Debele konice je mogoče mogotizirati z uvedbami.

Pri zamrznitvi morja se lahko shrani 3 mesece.Pri temperaturah: -18 ° C.
Nanašanje suhega zmrzal, perch file prihrani kakovost okusa.
Sveže ribe lahko shranite do 8 ur. v zamrzovanju.

Zanimiva dejstva o ostriž

• . Takšno dejstvo je pojasnjeno z neverjetno obleko in brezmenčljivo majhnega plenilca, kot tudi lov na razburjenje, ko je pri iskanju plen mladih posameznikov te ribe celo vrže na kopno.
• Major Major Gorbacha je veliko težje ujeti: V nasprotju z njegovimi malimi sorodniki se loči in živi na precejšnji globini.
• Ogrch se prilagaja vsakomukoli habitatskih pogojih in je enako dobro počutja v rekah, ne-peccant jezerih in ribnikih, pa tudi v rezervoarjih Brasswater in nizkososodobnega morja.
• Zahvaljujoč plenilskim moralom in nezakonitosti v hrani, kot tudi redko plodnost, ogromno perch populacije uporabljajo oprijemljive škode v habitatih dragocenih rib, kot so pike perch, postrvi ali krap.
• Povprečna teža odraslih ne presega 300 - 400 g, čeprav je v skladu z dokumentiranimi podatki, največji perch, tehta 6 kg, je bil ujet v Angliji leta 1945.
• Morski bas, ki prebiva predvsem v vodah Tihega oceana, raste več metrov in ima težo več kot 15 kg. Morsko basovo meso je bogato z beljakovinami, Taurin in maso bistvenih vitaminov in mikroelementov.
• Kot veste, bolne ribe, ki jim morski bas pripada, prinašajo izjemno malo potomcev. Marine Bass je presenetljivo sadje in proizvede približno 2 milijona. Malkov.
• . Katastrofalna presega dovoljene norme letnega ulova privedla do znatne omejitve ribolova in prehod morskega ostrija pri odvajanju dobrot.