Orekhi

Orekhi - Skupina različnih plodov, ki so sestavljena iz suhe rustične lupine (lupine) in užitno jedro (seme), ki je bilo v njem zaključeno. V vsakdanjem življenju in trgovini z najpogostejšimi orehi vključujejo: arašidi (zelen oreh), oreh, dermish (gozd) oreški, lešniki, cedre matice, mandlji in pistacije.

Orekhi so univerzalni in uporabni izdelek. Tudi v starih časih so starodavna plemena uporabila matice, da bi zatreti močan občutek lakote. Ta plod je resnično bogat z vitamini in mineralnimi mikroelementi, ki napolnijo telo z manjkajočimi snovmi. Vsaka sadje Nutty je v trdni lupini, ki varuje užiten del matice iz različnih poškodb.

Opredelitev izdelka

Oreški so plodovi grmičevja ali dreves. Predstavljajo škatlo, ki je sestavljeno iz užitnega jedra in lupine.

Po mnenju botanične definicije, Walnut je nerojeni plod z mastno, znotraj katerega je seme ali jedro.

Obstaja celota rastlin - matice. Vendar pa so kulture le kot matice, medtem ko niso biološko.

Obstaja tudi celotna družina oreškov, ki so podobni maticam, vendar z vidika botanika niso. Priljubljene oreške (Vrste in nazivi):

• Oreh - oreh, Manchursky, črne, grenke matice, Karya;
• Birch - Hazelnut, Leschina, turški oreh;
• Bukve - Chinarik, kostanj, acon.

Obstaja veliko drugih sort, med njimi in zemljo, in vodni oreh. Omeniti je treba, da je sadje in seme rastlin.

Vrste matic

Katere vrste oreščkov so? Pod besedo "oreh", mnogi pomenijo plodovi nekaterih plodnih dreves in grmičevja, ki sestoji iz dovolj trdne lupine (to je, lupine) in užitno nukleolin.

V znanosti (Nerd) Preučevanje življenja rastlin, obstaja jasno besedilo, kaj matica. To je sadje, ki se ne odpre in ima breaklit, v katerem je vsebovano bodisi nukleolo ali seme. Poudarki pripadajo tudi lešnicam in.

V Botaniku se družina Orekhova še vedno izstopa, čigar predstavniki želijo podobne matici, vendar ne pripadajo njem. Razmislite o glavnih in bolj znanih vrstah orehov.

Arašid

Še vedno imenovan zemeljski les. Za razliko od drugih vrst matic, se plodovi arašidov pojavljajo globoko podzemlje. Vendar ne prestraši agrotechnikov. Že vrsto let, cele nasade za gojenje te kulture cvetijo. Ena rastlina lahko prinese več kot štirideset sadja. Plodovi arašidov so zelo radi toplote, sončno svetlobo in majhno količino vlage.Sadne rastline štiri do šest mesecev, odvisno od raznolikosti kmetijstva. Pobiranje se začne s prihodom jesenskih mesecev. Kakšne so prednosti arašidov? Sadje te rastline pomaga izboljšati spomin in pozornost, povečati strjevanje krvi, prispevati k hitremu obnavljanju sil med boleznijo in po preobremenitvi.

Brazilska maja

Zunanje obzidano sadje z nečim podobnim kokosom, toda takoj, ko zdrobite lupino, bodo zrna podolgovate oblike skrita v njem. Nekateri trdijo, da je ta vrsta matice najbolj okusna za vse sorte. Brazilski sadje oreha na najvišjem drevesu, imenovanem "berdoletia", ki raste v amazonskih gozdovih. Tudi ta vrsta se imenuje kremna matica. Koristi brazilskih orehov je v tem, da užitni sadje kulture prispevajo k zmanjšanju ravni vsebnosti holesterola v krvi, živčne motnje, normalizacijo ravni glukoze v telesu. Tudi brazilski oreh je priporočljiv, da otroke jedo bolje in hitreje.

Watery

To kmetijstvo raste v jezerih in na vodnih telesih s šibkim tokom, samo eno leto živi. Nove rastline so pritrjene na dno z lanskoletnimi rastlinami. Zelo pogosto se bo ta vrsta orehov uporabila pri nekonvencionalni metodi zdravljenja različnih bolezni.

oreh

Sadje rastejo na drevesu, ki dosega skoraj petindvajset metrov v višino. Sadne rastline od septembra do oktobra. Vsi orehovi orehi se razlikujejo od druge oblike, velikosti, okusa in trdote lupine. Nekatera drevesa lahko živijo približno štiristo let in nadaljujejo sadje.

Vrste orehov se razlikujejo tudi, kot so "sladica", "elegantna", "obilna", "donos", "aurora", "Zorya vzhod", "Idealen", "velikan". Koristi orehov vplivajo na skoraj vse organe človeškega telesa. Najpomembnejši vidik je, da ti plodovi ugodno vplivajo na delo možganov. Orehi morajo biti uporabljeni pod anemijo, da bi okrepili imuniteto, kot tudi za zmanjšanje krvnega tlaka. Toda to ni vse prednosti oreha. Več opisujemo v spodnjem delu spodaj.

kostanj

Čeprav so sorte kostanja precej, vendar za uporabo v hrani, so izključno sladki kostanj. Pri kuhanju se takšna plodovi zelo pogosto pečejo na čepali. Seveda, kostanj ne more biti zelo imenovan matice, ampak zaradi prehranske vrednosti, rastlina je enaka orehom, kot so orehi. Obstaja več vrst kostanjskih matic: setev evropske, japonske, kitajske zaspane in konsenske.

Slednji, v nasprotju s prejšnjimi, je neužiten in se uporablja izključno v farmakoloških namenih. Koristne lastnosti kostanj se zaključijo ne le v večini plodu, temveč tudi v socvetju rastline, njegovih listov in skorje.

Cedar Nuts

Užitni plodovi so skriti v gostem, ki rastejo na cedrni pine. Iz izdelka naredite zdravilno olje, različne tinkture, decoctions, in uporabljajo tudi cedre matice pri kuhanju. Obstajajo štiri vrste cedrovih orehov: "Evropska" (značilna podolgovat oblika), korejski (sadje pogled navzven podoben koruznim nuklem), "ameriški" (je značilna velika velikost in enostavno očistiti iz trde lupine) in "Sibirian ". Prednosti cedrovih matic je sestavljena iz vsebine znotraj fetusa vitaminov in drugih uporabnih komponent, potrebnih za ohranjanje zdravja. Te matice so zelo koristne za jedo nosečnice.

Inastw

Nuts rastejo na dokaj močnih dreves, katerih sadje ne gledajo več na oreh, ampak na nekaj eksotičnih sadja. Kanač je značilna rožnata lupina in podolgovata oblika, ki je zunaj, ki spominja na hruške. Odstranite indenske lupine, kot z rednim matico, ne boste delali, ker lupina vsebuje strupno snov (kardol), ki je lahko zastrupljena ali pridobivanje opekline. Da se znebite snovi, izkušeni strokovnjaki izpostavljajo toplotno obdelavo. Šele po tem očiščenem indiastu pride na trgovine. Uporaba indijskih oreškov je posledica dejstva, da plodovi pomagajo vzdrževati nohte, kožo in lase v dobrem stanju.

Kokos

To je plod kokosovega palma, ki je velik oreh z dovolj trdno, porozno lupino in belo sladko celulozo. V trgovini lahko srečate z dvema vrstama kokosov: zelena in rjava.

Prva vrsta se šteje za neobdelano, v notranjosti kokosa vsebuje več mleka kot pulpa. In v drugi obliki, nasprotno. Zelene vrste, ki se uporabljajo za proizvodnjo kokosovih in mlečnih čipov. Kokos je neprecenljiv. Uporabno je za vizijo, prebavo, imunost in srce.

Makadamija

Drevesa, na katerih rastejo matice, so sposobne sadja več kot sto let. Na zorenje plodov traja približno sedem mesecev. Oblika kroga oreha, lupina je dovolj močna, iz katere je zelo težko sprostiti nukleolin. Zaradi tega je makadamija draga. Z gojenjem te vrste rastlin ni vse preprosto. Drevesa so zelo občutljiva na močne vetrne sunke, kot tudi vdor škodljivcev. Po okusu, Makadamia Walnut, nekaj segrejevega oreha. Pri kuhanju se plodovi oreščkov uporabljajo predvsem za izdelavo različnih sladkih sladic, pa tudi solate, v katerih se postavi morske sadeže. Koristi makadamije matice se kažejo na več načinov. Zaradi dejstva, da Ochkov vključuje kislino palmitinske kisline, je makadamija koristen učinek na kožo. Izdelki tega izdelka naredijo droge, ki povečujejo krvni obtok pri izstreljevanju glajenja, in tudi krepitev lase.

Mandlje

Plodovi so podolgovate in rahlo sploščena oblika, en konec oreha, nukleoline so prekrita s kožo porjavnega senca in znotraj svetlobe. Razlikujeta se dve vrsti mandljev oreščkov: sladko in grenko. Prva vrsta ovalne oblike, mala mastna, se uporablja pri kuhanju za kuhanje sladice. Sladka mandljeva lupina je vzeta za izdelavo žganja, in iz njenih semen je mandljevo mleko. Za izdelavo mandljevega olja se uporablja grenka mand matična matica, hrana ni primerna. Kar zadeva prednosti mandljev oreščkov, je proizvod jedo, da se prepreči razvoj srčnega napada, da bi izboljšala moško moč, ki odpravlja simptome mačka, izboljšanje možganske aktivnosti.

Muškatni orešček

Sadje rastejo na dvanajstih metrov zimzeleno drevo. Takšne matice se uporabljajo ne le pri kuhanju, temveč tudi v kozmetologiji, medicini, kot tudi v proizvodnji tobaka. Okus Nutty Sadje je začinjen, malo gorenja, v redkih primerih grenak. Te vrste muškatništva se razlikujejo: Malabari Muscaton, Dišeči muscaton in srebrni muskarna.

Pekan

Precej pogosto Pecan v primerjavi z orehom, ki pravi, da sta obe orehi enaki. Ampak to ni. Pecan Nucleisti so mehkejši, v lupini ni particij, mastnih podobnih (v zvezi s tem, Pecan se imenuje tudi oljčne matice). Ta drevesa radi mokro, vroč zrak. Severna Amerika se šteje za domovino Pecan. Pri kuhanju se izdelek uporablja za izdelavo piškotkov, pite in solat. Kakšna je uporaba pecana orehov? Zdravniki trdijo, da taka matica lahko prepreči rast rakavih celic. Tudi Pecan zmanjšuje konvulzije v mišicah, naredi dovolj elastične krpo, krepi stene plovil in src.

Pistachios

Plodovi lahko rastejo na grm in les, ki lahko doseže 4 metre v višini. Sadje rastline lahko traja do štiristo let. Ko sadje popolnoma zori, klik, ki odpre lupino. V notranjosti trdne lupine je nukleoro zelenkasta barva (svetlejša odtenek, bolj okusna sadje). Pistachio matice so ogromna za uporabo celotnega telesa. Praznik izdelka, se lahko znebite občutka lakote in dati živahen organizem ves dan.

Hazelnut

Sadje oreha rastejo na grmičevju na desetih metrih. Hazelnut je značilna podolgovata cilindrična oblika, cveti marca in sadje v septembru.

Plodovi matice, čeprav se nanašajo na izdelke kalorij, vendar so zelo koristni. Koristi matic Hazelnuta so posledica prisotnosti vitaminov in mineralov v sadju. Matice se lahko zaužijejo z anemijo med nosečnostjo, starejšimi, za zmanjšanje holesterola.

Kot lahko vidite, obstajajo različne vrste oreškov, ki se razlikujejo od drugega ne le z naslovom, ampak tudi obliko, barvo, velikost, kot tudi okusne lastnosti.

Koristne značilnosti

Matice so cenjene kot okusne in visoko kalorične hrane, bogate z maščobo, beljakovinami, mineralnimi soli in drugimi koristnimi snovmi.

Vsebnost hranilnih snovi v NUTS (v povprečju kot odstotek na 100 g užiten del)

Orekhi - To je nedvomno koristen izdelek. Človek je že dolgo "nasmejan" njegova skrivnost. Dnevni dan pomaga znatno povečati imuniteto, prinesite toksine iz telesa.

Pogosto se uporabljajo kot prigrizek - to je povsem upravičeno. Navsezadnje je jedra vsebuje številne koristne in hranilne snovi, ki vam omogočajo, da hitro zadovoljite majhno količino hrane.

Ampak pražene matice s posušenim sadeži - velik svetlo in koristen zajtrk ali večerja.

V ljudskem zdravilu se orehe uspešno uporabljajo za zdravljenje bolezni ščitnice, imunskega in kardiovaskularnega sistema. Cedar Jedra Uporaba za krepitev splošnega stanja, In znane alkoholne verige bodo pomagale pri obvladovanju bolezni sklepov, prehladov.

Priporočljivo je, da vsak dan jesti več oreščkov, na primer, lešnikov, oreh, indijski ali drugi na voljo, bo telesu omogočilo, da je energijo naračuna za ves dan.

Minuse Orekhov

Z nepotrebnim vagonom lahko zaslužite povečanje jeter, poleg tega, matice povzročajo alergije, in zelo resno: alergični lahko postanejo slabi tudi od ene drobce v sladoledu. Matice so komaj prebavljene, in v primeru težav z izmenjavo maščob in jetri, so na splošno kontraindicirane. Za najboljšo asimilacijo matic, rahlo prepražene - in žvečiti zelo dobro!

Ne obnovite iz matic, morate izračunati orehovo mejo. 20-30 g oreškov v majhni vrečki (približno 120-140 kcal) je prigrizek. Toda 60 g (400 kcal) - že zamenja polno večerjo. In več kot 100 g oreškov sploh ne absorbira. Torej, čez dan, ne več kot 30 g orehov, bo omogočilo, da bi izgubili težo in 15-20 g je, na primer, 6-7 orehov oreha. In zjutraj jih bomo kongresili! Če ste se odpeljali in razrezali dvakrat toliko, naslednji dve dnevi se izogibajte orehom na splošno. Pazite se na orehovo maslo in paste, je izjemno maščobnih izdelkov. In ne združujejo matic z drugimi beljakovinskimi živili (meso, mlečni izdelki).

Kako izbrati in kako shranjujte matice doma

Na žalost je na voljo veliko število slabe kakovosti blaga na policah in trgih, zato preberite naš članek "Kje kupiti in kako izbrati posušeno sadje in orehe", da ne škodujete vašemu zdravju. Nuts se priporoča, da shranjujejo v steklenih ali lesenih posodah z gostem pokrovom.

Odlični pogoji shranjevanja - suhi, tema, hlad. V hladilniku je izdelek shranjen približno 4 mesece, v zamrzovalniku - pol leta. Toplota in vlažnost je dobra goba gob. Če se je kalup pojavil na maticah, se prepričajte, da jih vržete, ko so izgubili svoje koristne lastnosti, in postanejo strupene. Da se to ne ujema z zgoraj navedenimi pravili in kupujejo matice v majhnih količinah.

Advisi

• Če želite odstraniti drobno kožo z maticami, jih je treba namočiti nekaj časa v hladni nasoljeni vodi. Nato sperite in posušite.

• Da bi bili mandlji lažje odstraniti kožo, ga napolnite za 1-2 minute z vrelo vodo in nato sperite s hladno vodo in posušite.

Če se matice prepražimo v pečici 8-10 minut pri temperaturi 200 ° C, se bo njihov okus in dišava znatno izboljšal.

• Če so bili orehi suho in izgubili svoj okus, ki jim je značilen, jih držite, ne zlomljeno, v rahlo slani vodi 2-15 ur. Jedro bo obnovilo njegovo skladnost in okus.

• sušenje matic za odstranitev kože nalijte na pekač in položite nekaj minut v zelo vroči pečici. Pod delovanjem visoke temperature se koža razpoka in loči od jedra. Potem je očiščen kot običajno, plen med prsti. Sušilne matice morajo biti shranjene na suhem hladnem mestu, sicer bodo hitro šli.

• Pistacije se prodajajo s Shell Podbotus, ga je mogoče enostavno odstraniti, koža je odstranjena tako kot z mandljem. Pistachios se ne morejo segreti dolgo časa, sicer se bo njihova barva poslabšala.

• Peanut ima togo, vendar krhka lupina, ki je enostavna po praženju s prsti.