Ananas

Botanični opis ananasa

Iz šolskih let, vsi to vedo Ananas je trava. Pravi biolog bi povedal, da je rod travnate rastline ananas (Ananas) pripada družini bromeliev in prihaja iz tropske Južne Amerike. Najpogostejši pogled, ki ga jemo - ananas - Ananas Comosus).

Predstavniki genusnega ananasa - kopenskih rastlin, z bodenimi stebli in težkimi listi. Prav v sinusih listov tega sadja razvijajo številne ustrezne korenine, absorbiranje vlage, ki se kopiči tam. Listi ananasa - sočna (kopičenje vlage), široke, mesnate in palete okoli robov - dolžine dosega 80 cm. Pod naslovnimi listi je debela epiderma plast hidroizolacijske tkanine, ki nabira vlago v deževni sezoni.

Ko je mladi ananas tvorjen z rozeto listov, se cvetovi oblikujejo v njem, nevarnih cvetov. Po 20-dnevnem cvetočega cvetoče se oblikuje osmeno zlato, ki je v obliki črke, ki je veliko spornih z žlebi in osi socvetje. Vegetativni listi, ki so nastali na vrhu, je kurba. Rod ananas je sestavljen iz 9 vrst.

Kemična sestava ananasa

Ananasovo celuloza vsebuje bogato sestavo različnih snovi. Pri 86%, šoba obrata je sestavljena iz vode, ki vsebuje velik odstotek preprostih sladkorjev, katerega glavni del je saharoza. Ananas je bogat tudi z organskimi kislinami, iz katerih se lahko imenujemo askorbić in limona, provitamin A in vitamini skupine.

V mesu je NOLLION opozoriti, da je vsebina takih mineralov, kot kalij, baker, železo, cink, magnezij, kalcij, jod in mangan.

Poleg tega ananas vsebuje kompleks proteolitičnih encimov, vključno z bromelain in imajo visoko aktivnost. Encimi imajo sposobnost uničenja beljakovin, ki določajo izboljšanje asimilacije s strani telesa beljakovin.

Vrste in sorte

Vse kultivirane ocene užitne ananasa se dvignejo na eno od vrst te zelnato rastline - Ananas je largerocholkovoy. Graba se v tropskih državah po svetu - v Srednji in Južni Ameriki, Južni Afriki, osrednji in jugovzhodni Aziji.

Znana je več kot 60 sort ananasa. Razlikujejo se po velikosti, obliki, barvanju hodah, okusu, aromi, prisotnosti ali odsotnosti vlaknene vlaknene v celulozah in številnih drugih znakih. Mnogi sorte ananasa so združene v sortnih skupinah.

Kraljska skupina ("Royal") vključuje takšne sorte ananasa kot južnoafriške natal Quen (Natal Queen), Kraljica, Mac Gregor (MacGregor), Z-Queen. Praviloma so to plodovi z bledo zeleno barvo, z majhnimi in pastnimi listi. V povprečju je masa ploda približno 1,3-1,5 kg. Te sladice so jedene sveže in se uporabljajo za ohranjanje.

Španska skupina ("španščina") bo španska rdeča (Rdeča španska), Piggy Blanca, Babe (Cabezona), Singapur, Canning, Valera (Valera). V povprečju je masa ananas iz ene in pol do deset (!) kg. Številne sorte, vključene v to skupino, nimajo hrbtenja na listih. To so praviloma tabele, ki so nekoliko slabše od sladic sorte tega sadja v okusu. Kljub temu pa niso samo ohranjeni, ampak tudi v sveži obliki.

Gladka skupina Cayenne vključuje sorte Baron Rothscha (Barón de Rothschild), G-25, Santo Domingo (St. PIMINGINGO), Saint Michelle (St. Michael), Que (Kew, tudi Gaimpew), Maipuri (Maipure), Sarawak (Sarawak), Esmeralda (La Esmeralda), HILO (HILO), Champaca (Champaca), Amrita (Amrita), Typhoon (Typhones 1,2,3 , 4, & 5), MD-2 (je 73-114), MD-1 (je 73-50 in CO-2) in drugi. Ta skupina predstavlja do 90% svetovnega trga za konzervirane ananas.

Band Abacaxi vključuje ananas z belo ali skoraj belo usnje. Poleg raznolikosti abakaxi je to znana glava sladkornega sladkorja Conda (Kona Sugarloaf), kot tudi črna Jamajka in Montufar (Montufar).

Brazilski Pinema Pernambucu (Pernambuco) z manjšimi sadeži, majhnimi in še posebej sladkimi kraljica Victoria (Queen Victoria), ananas, ki je bil pestra ananas z rdečo in belo plodovi, zelo sladki pritlikavec ananas (baby), tajska tarda SRI Thong (so Phuket ananas) Isriracha, Indijski Mauritius (so evropski bor, kraljica Malacca, Red Ceylon in Red Malacca) in mnogi drugi.

Plodovi drugih vrst ananasa so lahko užitni, čeprav so v kakovosti in okusu opazno slabše od plodov ananasa velikega grobe. Na primer, majhna izvorna plodovi Ananas Sagenaria v Južni Ameriki se uporabljajo za proizvodnjo lokalnega alkohola.

Koristne in terapevtske lastnosti

Ananas je zelo koristen za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, saj snovi, ki so vsebovane v sadju, razredči krvi, ki vodi do zmanjšanja krvnega tlaka.

To je preprečevanje mnogih najbolj nevarnih bolezni, kot so miokardni infarkt, tromboza plovila, kap, ateroskleroza itd., Zato je za ljudi s starejšo starostjo, je to sadje vsekakor zelo pomembno. Ananas - velik asistent v boleznih ledvic in srca, pomaga se znebiti zaznati. Verjetno je, da je plod ananas koristno za uporabo v artikularnih in bolečinah v mišicah. Sadje ima edinstveno anticelulitno dejanje.

S šibkim imuničem, ananasom - najboljšo rešitev, saj ima ogromno količino vitaminov. Ananas ima edinstveno snov, imenovano bromelain, ki lahko razdeli beljakovine in maščobe, zato spodbuja hujšanje.

Ananas ima protivnetni učinek, zato je priporočljivo za pljučnico, angino, artritis. Pospešuje celjenje ran, dobro vpliva na prebavni trak, ki spodbuja proces prebave.

Nedavne študije kažejo, da ta sadje pomaga preprečiti raka. Anane je koristna za moške, njena redna uporaba prispeva k ponovni vzpostavitvi moči, pomaga hitro obnoviti izgubljene sile po zelo intenzivnem fizičnem delovanju.

V kozmetologiji se ananas šteje za nepogrešljivo, saj ima antibakterijski učinek. Pomaga ženskam, v boju z maščobno kožo obraza, povečuje njegovo elastičnost in nežnost. V ananasu je več kot 60 aromatskih snovi, od tam pa ima tako osupljiv in nežen vonj.

Tako da sadje v sveži obliki prinaša največjo korist, jo je treba uporabiti na prazen želodec. Njegovo konzervirano sadje ima, kjer ni bromelaine v kosih. Pri ohranjanju je popolnoma uničeno. Ta plod ima visoko kislost in lahko povzroči draženje sluznice želodca, spodbuja razvoj razjed.

Ananas, posebna priporočila in kontraindikacije

Kljub vsem njegovim nespornim prednostim je to tropsko sadje in kontraindikacije. Torej, tisti, ki trpijo zaradi gastritisa s povečano kislostjo želodčnega soka, ali želodčne razjede - je bolje, da se zanikate z veseljem poskusiti sladko ananas in njegov sok. V ekstremnih primerih je treba sok razredčiti s pomembno količino mineralne ali jedilne vode. Stvar je, da je povečana kislost proizvoda moteča stene želodčne sluznice in lahko negativno vpliva na njegovo stanje. Če niste prepričani, da je vaš želodec zdrava - ne eksperimentirati s tako hrano na prazen želodec in se vzdržati uporabe soka na prazen želodec. Meso je bolje piti vodo.

Dental Enamel je prav tako ranljiv pod vplivom ananasa kislin. Priporočljivo je, da ustno votlino speremo po uporabi sadja v hrani ali v obliki pijače. Sok ananas je nevaren za otroke, ki niso dosegli 6 let, zato ga je treba razredčiti s čisto vodo.

Ženske Med nosečnostjo, lahko ta izdelek uporabljate v zelo omejenih količinah, sicer obstaja možnost, da izzvalite zmanjšanje maternice, ki je izjemno nezaželen pred pojavom otroka. Gre za sadje in sok iz njega. No, seveda, vedno obstaja prostor za posamezno nestrpnost. Še posebej, ko gre za eksotično sadje.

Izbira in shranjevanje ananasa

Pri izbiri ananasa je potrebno vzeti sadje v rokah, na njem pritisnete - plod mora biti elastičen, ne sme se uporabljati, ne imeti temnih spotov. Zreli ananas mora biti težka (včasih teža fetusa doseže 3 kilograme), pobarvane v rjavih rumenih, zelenih rjavih, rumenih zelenih barvah, ki imajo bogat vonj. Listi ananasa morajo biti sveži na videzu, ne kašelj in suhe, če se izvleče eno ali dve z rahlim naporom - plod je zrel, lahko ga kupite.

Možno je shranjevati ananas pri sobni temperaturi, v prezračevanem in prikrajšanem neposredni sončni svetlobi, v 7-10 dneh. Ananas je dobro ohranjen tudi v hladilniku, v predelku za zelenjavo in sadje, dva ali več tednov.

Kako raste ananas doma?

Kot večina predstavnikov družine Bromeliev je ananas precej priljubljen obrat, ki ga lahko uspešno gojijo doma na okenci. Če želite to narediti, lahko kupite končne rastline, vendar je veliko bolj zanimivo, da raste ananas doma z vrha, izberemo zdravo zrelo sadje kot sajenje materiala v trgovini.

Kako posaditi ananas?

Pri nakupu je pomembno, da se pozorni na liste Khokholke (vrhovi), brez sivih točk na bazi. Khokholok zavit z roko in se rahlo pomikamo okoli osi, se mora ločiti z majhnim segmentom stebla. Če ne deluje, je konica ananasa lepo izrezana z ostrim nožem in nato očistiti iz celuloze in spodnjih listov.

Pogoji gojenja ananasa so zelo preprosti. Sultan (ananas Khoholok) zapusti nekaj dni v zraku, da bo. Pazi, da se ne začne. Nato posušimo vrh ananasa, ki je v posodo s čisto vodo, ki se dnevno spremeni, dokler se korenine pojavijo. Ponavadi za 3 tedne, sultan daje veliko korenin, in ko bo njihova dolžina dosegla 2 cm, ananas lahko posadimo v tleh.

Ananas ima površinski korenski sistem, zato bo pristanek potreboval nizko in široko zmogljivost, na dnu, ki je nujno položeno drenažo, ki prispeva k maksimalni prezračevanju tal. Kot zemlja za ananas, cvetlično mešanico za orhideje ali plodna zemljišča, vlažna (šota) in pesek, vzeta v razmerju 3: 1 od 3: 1.

Light

Nega za ananas v loncu je prav tako preprosta. Ananas - zelo svetlo-priključna rastlina, ki zahteva maksimalno sončno svetlobo in toploto. Poleti se počuti odlično na osvetljenem okencu, pozimi bo to dodatno osvetlilo 8-10 ur s fluorescentno svetilko. Obrnite rastlino ni obvezno: ananas rastejo hitreje in se bolje razvijejo z enostransko razsvetljavo.

Zalivanje

Poleti v izstopu listov je treba nenehno voda. Za namakanje tal, kuhana ali odporna voda segreva na 35 stopinj. Pomembno je, da spremljate, da je dovolj posušenih med zemljo. Če je stanovanje preveč suhi in vroči zrak, listi rastlinskega razprševanja enkrat na teden, poleti - 2-krat na teden.

Temperatura

Optimalna temperatura zraka za normalno rast in razvoj ananasa je +25 stopinj. Če je mogoče zagotoviti rastlino s takšno temperaturno režim vse leto, se bo ananas v zimskem času še naprej naraščal, kazalniki normalnega razvoja pa bodo sočni stojni listi in rožnate barve nasvetov mladih poganjkov.

Gnojila

Kot vsaka zelnata rastlina, ananas potrebuje dušik, kot tudi v organskih gnojilih. Ananasova ananas porabijo enkrat na 2 tedna, lahko uporabite končne gnojila "azalea", in alkalnih gnojil se je treba izogibati.

Trimming

Ko rastlina raste, bodo stari listi zaspali, in jih je treba skrbno odrezati. Leto kasneje, ananas tvori močan korenski sistem, in to bo potrebno s presaditvijo v bolj prostorno zmogljivost.

Bloom

Prvi cvetenje ananasa se pojavi po 2,5-3 letih, vodno raztopino se uporablja za stimulacijo (1 h. L. Karbid na 0,5 l vode). Približno 50 g v rozeti. Drug način za spodbujanje cvetov: Pot z ananasom za nekaj časa je nameščen v plastično vrečko z zrelimi jabolki ali paradižnikom.

Cvetovi ananasa običajno spremljajo tvorbo pražečih ledvic, ki so lepo ločene od matične rastline in rastlin v ločenih loncah. Dobro valjano, zdravo smučanje bi moralo dati precej veliko šobo.

Recepti iz ananasa

Ananas se učinkovito uporabljajo za obnovitev funkcij prebavnega sistema. Da bi povečali encimsko aktivnost želodčnega soka, je med obroki potrebno piti kozarec soka iz ananasa ali jesti rezino svežega ploda. To je najbolj uporabno pri sprejemanju velike količine mesa ali vlaken. Enaka količina soka je potrebna za uporabo ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze, hipertenzije, kapi in kršitev dejavnosti kardiovaskularnega sistema.

Uporaba kozarca soka ananasa bo pomagala odstraniti napade slabosti med morsko boleznijo ali na letalskem prevozniku. Da bi se znebili otekanja in pojava tromboze, je priporočljivo piti kozarec soka ananasa vsak dan ali jesti polovico njegovega fetusa.

Za odpravo žoga, morate pritrditi rastline na poškodovano kožo in zadržati nočitev. Zjutraj se mora koža smeti s toplo vodo, po kateri je treba odstraniti koruzo. Po potrebi se ta postopek lahko ponovi ponovi.

Napovedala lastnost ananasa, ki vpliva na izboljšanje spomina. Ljudje, ki se ukvarjajo z mentalnim delom in se ukvarjajo z velikimi količinami informacij (na primer, programerji, ekonomisti in t. Str.), Je priporočljivo piti ananas sok vsaj dvakrat na teden.

S pomočjo ananasa lahko prehladite prehlad. To bo pomagalo vitrinski napitki. Za njegovo pripravo je treba mletje v mešalniku 100 gramov svežega ananasa, dodamo 100 mililitrov domačega kuhanja in majhno količino limoninega soka. Sprejem take pijače trikrat na dan zagotavlja oslabitev simptomov mraza in polnega zneska.

Jedo kos sveže ananasa po kosilu bo pomagal razbiti z nekaj ekstra kilogramov. Ananas uspešno uporabljen v kozmetologiji. Za bledenje in suho kožo bo naslednja maska ​​iz celuloze ploda Fetus ustrezala. Morate jesti dve skodelici konzerviranega ananasa, dodajte tri ali štiri kapljice olja sivke in žlico katerega koli rastlinskega olja. Po tem se zmes zahteva temeljito premešamo in nanesite na obraz ali roko. Maska mora ostati približno deset minut, nato pa se izpere s toplo vodo.

Če želite odstraniti kožo aken in akne, lahko uporabite masko za čiščenje. Potrebuje svežnje svežega, piling iz lieja ananasa. Potem morate dodati čajno žličko naravnega medu na ananas in nekaj ovsene kaše. Zmes mora pridobiti pogled na debelo kasovo, ki ga je treba uporabiti na obraz. Takšna maska ​​je treba obdržati približno petnajst minut, nato pa odstranite z bombažnim tamponom. Pri nanosu maske se lahko pojavi rahlo vtič - koža se posodablja in odstrani se njegovi opisni delci.

Za obnovitev suhe kože lahko uporabite naslednji recept. Brusilna celuloza se meša z enakimi razmerji z oljčnim ali sončnim oljem, nato zmes z debelo plastjo, nanese na obraz in čeprav v desetih minutah izpere s toplo vodo.

Če želite odstraniti prekomerno mastno kožo, je potrebno zjutraj in zvečer obrišite kos svežega mesa ananasa. Lahko nanesite tudi kose na obrazu in jih držite približno petnajst minut. Potem mora biti obraza trdna. Dnevna uporaba ananasa pred menstruacijo bo pomagala zmanjšati ali v celoti odstraniti manifestacijo neprijetnih občutkov med prihodom.

Tisti, ki želijo zmanjšati težo, lahko uredijo razkladanje dni z uporabo ananasa. Takšne dni razkladanja je treba izvesti več kot enkrat na teden. Med dnevom je treba jesti ananas kilogramov, ki ga delimo na štiri enake dele. Nobena druga hrana ni mogoče uporabiti. Dnevi razkladanja ne bodo le pomagali zmanjšati težo, temveč tudi okrepiti imunski sistem, očistite telo iz žlindre.

Ananas - kot sredstvo za hujšanje

Ananas - je najljubši plod hranistov iz dveh razlogov. Prvič, bromelain, normalizira proces delitvenih beljakovin, in v nekaterih primerih to poudarja. To pomeni, da je sinteza beljakovin, kot tudi drugi presnovni procesi v telesu, mimo veliko hitreje. Seveda, zaradi povečanja presnove, stroški energije povečanje, to je njihov vir - maščobne depoziti, je večkrat hitrejši. Mimogrede, na podlagi tega premoženja bromelaina, so bile razvite številne univerzalne biodede -.N. "Debeli gorilniki", ki danes aktivno zahtevajo.

Poleg bromelaine, v celulozah enega ananasa, poleg vode, so sladkorji vsebovane organske kisline (predvsem citronske), vitamini (RR, B1-2, B12), veličastne snovi, vključno z železom, bakrom, kalcijem, magnezijem , jod, krom, cink. To pomeni, da bo telo celo 100 g ananasa med prehrano, bo telo zagotovljeno s skoraj vse potrebne dnevne odmerek teh snovi. To pomeni, da so takšne redne posledice diete, kot je ranljivost nohtov, izpadanje las, hitre utrujenosti in močno zmanjšanje delovne zmogljivosti, oseba, ki sedi na dieti, v kateri ananas ni ogrožen.