Caricory

Širjenje

Cikorija navadna izpolnjuje v zmerni in tropski klimi Eurasije, od Skandinavije do držav Sredozemlja, od britanskih otokov do vzhodne Sibirije in Indije na jugu. Rastlina najdemo tudi na severu Afrike, manj pogosto - v Južni Afriki, Severni in Južni Ameriki, Novi Zelandiji, Avstraliji. Na ozemlju Rusije, je cikorija navadna je distribuirana v evropskem delu, na Kavkazu, v Sibiriji. Cikologije rastejo v gozdnih veselih, travnikih, poljih, travnatih pobočjih, na pobočjih grapov in rečnih bregov, v bližini cest, na Wastelandu in blizu naselja.

Opis vrste

Cikorija navadna se nanaša na travnate trajnice. Koren cikorije je pljučna in zelo mesnata in velika (do ene in pol), ko rezanje mlečnega soka. Osebni steblo cikorije je rebrasta površina, višina vsaj 120 centimetrov, zelo velike veje. Listi cikorije se zbirajo v vtičnicah, korenski listi imajo laven, peristo-ločeno ali tkalno strukturo, zožuje na osnovo. Srednje stebla listov, lancaal, redni z robovi oscilata in široko bazo, zgornji listi pa so bolj trdni in imajo lancalni obrazec.

Biološki opis

Korakzicijski dvo-padli cvetovi se nahajajo v košarah, ki so vedno posamezno na vrhovih rastline in v sinusih zgornjih listov. Cvetovi Cvetovi imajo modro senco, čeprav obstajajo bele in rožnate vrste, cvetne liste cevi s 5 zobmi. Obdobje bogatega cvetenja pade na junij-september. Po cvetenju se sadje oblikuje - semenska ženska, praviloma, sproži ali pentishod. Dolžina je majhna, le dva ali tri milimetra, rahlo podolgovate in ima rjavo ali svetlejšo senco.

Vrste in sorte

Gojenje Endevije je običajno razdeljeno na tri glavne skupine:

1. Rdeča imndivia (ali rdeča cikorija) z rdečimi listi, na katerih so bele črte jasno vidne, ta rastlina ima grenko in izolat okus, ki je zmehčast med toplotno obdelavo;
2. Belgijski endiva (Vitlug) - z kremasto belimi listi, rahlo zelenkasto skozi robove;
3. Shu-torlof, zelo podoben romanske solate, samo s tesnimi stiskanimi listi.

Prodajamo prve dve možnosti, ki se imenujemo cikorija.

Rastoča cikorija

Kemična sestava

Sestava obrata je sestavljena iz biološko aktivnih akterjev. V listih, koreninah in mlečnem soku je sok cikorije navadnih vsebujejo veliko število:

• Esencialna olja.
• Inulina. Oči telo iz toksinov in holesterola. Sodeluje v presnovnih procesih.
• Tiamin. Nepogrešljiva podpora za srčne mišice in živčni sistem.
• Askorbinska kislina. To je antioksidant, normalizira mišični tonus in podpira tudi delo človeškega imunskega sistema.
• Karoto. Imunomodulator, je močan antioksidant.
• Glikozid intina. Zmanjšuje število "slabih" holesterola, razširi plovila, odpravlja tahikardijske znake.
• Snovi. Sodelujejo pri delu prebavnega trakta. Pomagajte odstraniti toksine, radionuklide, soli težkih kovin.
• Holin. Naravni Nootrop, ki ureja pravilno delovanje možganov s spreminjanjem cerebralnega pretoka krvi.
• Riboflavina. Tako imenovani vitamin B2. Sodeluje pri normalizaciji dela reproduktivnih organov in delovanja ščitnice. Podpira lase v dobrem stanju, žebljih, koži.
• Vitamini Group RR, A, E.
• Elementi v sledovih: mangan, železo, kalij, natrij, fosfor.
• Grenke in smolne snovi.
• Pectin. Ima zmožnost dolgočasnega občutka lakote.
• Maščobe, soli, beljakovine.

Chicory korenina

FARMAKOLOŠKE LASTNOSTI

Pripravki, ki temeljijo na cikoriji običajni upodabljajo protivnetni, choleretic, diuretic, antibakterijski, hipoglikemični učinek. Uporaba galenskih pripravkov Chiclory Excites Appetite, izboljša aktivnost celotnega prebavnega sistema, ki jih predpisujejo med kolitisom, gastritis in enteritis.

Izvleček in decoction korenin cikorije navaden zaradi svojih sposobnosti zmanjšajo raven sladkorja v krvi se lahko uspešno uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje sladkorne bolezni v zgodnji fazi. Juha mladih poganjkov Cality je uporabna za bolezni žolčnika, jeter, ledvic in urinarnega sistema. Infuzija cvetov Cycarium ima ugoden učinek na kardiovaskularni sistem, se uporablja za normalizacijo ritma kratic srca.

Pripravki cikorije se uporabljajo v kompleksni terapiji za bolezni endokrinega sistema, presnovne motnje, kožne bolezni in prekomerno telesno težo. Cicorals lahko odstranijo toksine in žlindre iz telesa, zaradi diuretičnih lastnosti, odstranite odvečno tekočino in preprečuje razvoj edeme. Pozitiven vpliv cikorije na človeški imunski sistem je znan zaradi svojih skupnih lastnosti.

Chicory korenina

Priprava surovin

Zdravila so najpogosteje uporabljene korenine cikorije, manj pogosto - mladi poganjki s cvetjem. Korenine cikorije se poberejo pozno v jeseni: kopajo, skrbno očistimo iz bližnjeene, odrezane z ostrimi režijskimi deli, po potrebi izperemo v hladni tekoči vodi, po potrebi narežemo na več kosov in poiščite v senci, dobro -Vetilirani kraji za sušenje. Prav tako pripravljene korenine cikorije navadnih posušimo v posebnih sušilih in peči pri 50 ° C do rjavkasto sive. Pripravljene surovine se hranijo v suhih, hladnih prostorih z dobrim prezračevanjem.

Blokirna trava cikorije običajnega gre na obdelovanec julija. Vrhovi stebla z dolžino 30 cm so odrezane, ležijo s tanko plastjo na ravni površini in posušimo. Postopek sušenja se lahko izvede tako na ulici (v senci) in v dobro prezračevanih sobah ali posebnih sušilih (pri temperaturi 40 ° C).

Kako kuhati?

Bela listi cikorije se uporabljajo tako v surovi obliki kot v kuhanih, jetrah, ocvrtem. Ugasnejo na minimalnem ognju v mlečni ali kremni omaki ali se uporabljajo kot "ovoj" za mleto. Iz listov, ki je okusen medu s česnom in sardoni, ki je odlična spremljava testenin ali mesnih jedi. Toda preden naredite medu, morate zavreti liste in odcediti vodo. Zaradi oblike plovila iz listov, odličen del "plošč" za prigrizke. Če izrežete mačko na pol, rahlo prepražemo in pečemo s sirom, izkaže klasično belgijsko posodo.

Pijača

Pred kuhanjem cikorije morate odrezati knockerel, to je požgano. Listi divjega cikorije se uporabljajo tudi v hrani, vendar so resno absolutno. Kljub temu pa njihova grenkoba, kot je gurmanska v italijanskih regijah Ligurije in Pulije, v španski katalogiji, v Grčiji in Turčiji.

Izbira cikorije, ki temelji na cikoriji, je super, in zaradi izboljšanja in obogatitve okusa proizvajalci proizvajajo topno cikorijo z različnimi aditivi - morje Buckthorn, Lingonberry, borovnice, Cinnamon, Rosehip. Obstajajo pakirane cikorije, lahko se kuhamo kot čaj, in obstaja zemeljska cikorija.

Ozemljitvena cikorija se lahko doda v peko, še posebej v testo. Več čajnih žličk je treba raztopiti v majhni količini vode ali mleka, in bolje je, da se skupaj z moko ali dodamo z mešanico oljne jajce. Zemeljska cikorija daje peko lepo oreški okus.

Starodavna in sodobna tradicionalna medicina je vedno našla veliko načinov uporabe cikorije. Na primer, verjamejo, da Chicorin odpravlja notranje parazite. In ne tako dolgo nazaj, v Nemčiji, je bil tonik narejen iz radice, ki so bili zdravljeni z žolčnikom, gastroenteritis, nazofarink, kot tudi modrice in kosi. Inulin, ki ga vsebuje cikorija, sodobna medicina uporablja kot sestavino za proizvodnjo drog iz sladkorne bolezni in zaprtja.

Koristne lastnosti Cikorije

Terapevtske lastnosti cikorije navadnega

Zaradi visoke vsebnosti grenkih snovi je trava nepogrešljiva za ljudi, ki si prizadevajo pridobiti težo, saj bistveno poveča apetit in razvoj različnih prebavnih encimov. Poleg tega je priporočljivo, da se vnese v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. V prisotnosti te bolezni, korenine cikorije prispevajo k normalizaciji celotnega stanja, kot tudi zmanjšanje ravni sladkorja v urinu. Tako redna uporaba pomaga diabetikom, da odlaša razvoj hudih zapletov.

Med drugim se vroče krete korena te trave odlikujejo adstrigentni in antimikrobni učinki. Prispevajo k znatnemu izboljšanju dela prebavnega sistema. Pozitiven učinek zdravilne trave in v zvezi z delom srca. Redni sprejem pijač, ki temeljijo na njem prispeva k izboljšanju delovanja in povečanje tona žilnega sistema. Poleg tega imajo snovi iz rastline rahlega sedativnega učinka. Poleg tega se v ljudskem zdravilstvu uporablja kot odlično choleretic. Glede na visoko vsebnost vitamina C v vseh delih te rastline, od antičnih časov je bila aktivno uporabljena za zdravljenje QINGI.

Barva cikorije

Tudi v ljudski medicini je bila navadna navadna, da bi odpravila naslednje bolezni:

• nespečnost;
• hepatitis;
• Gastritis;
• cistitis;
• Anemija;
• Malarija;
• protin;
• zlatenica;
• tuberkuloza;
• nefritis;
• želodčne razjede;
• urinska inkontinenca;
• hemoroidi;
• zobobol;
• Eneritis.

Koretiški pepel te rastline je bil uporabljen za dolgo časa za zdravljenje leishmaniosis. Poleg tega so bile decoctions in infuzije cikorije aktivno uporabljeni za odpravo vnetnih procesov oči, različne dermatološke bolezni, slabe rane.

Med drugim je bil nadzemni del rastline uporabljen kot obloge z vnetnimi procesi, ki vplivajo na bezgavke, in z bolečinami v sklepih.

Zdravljenje z zdravilom Chicarium lahko deluje izključno kot dodatno metodo zdravljenja enega ali drugega patološkega stanja. Pred uporabo tega ljudskega agenta je treba pridobiti posvetovanje z zdravnikom, ki se seznani z zgodovino bolnika.

Cvet Chicory

Za nadaljnjo uporabo v terapevtskih namenih se zbiranje nadzemnega dela rastline proizvaja v celotnem obdobju cvetenja. Cuts 30 cm konica stebla. Surovine visi na podstrešju ali v skednju, kjer ni neposrednega dostopa do sončne svetlobe. Korizome se običajno pridelajo v padcu, ko vsebujejo največje količino uporabnih snovi.

Cikorija za usnje in lase

Vitamini in minerali, ki vstopajo v telo, ko pijejo pijače, sirupi in ekstrakti, kot tudi uporaba krem ​​za usnje, maske in balzame, ki vsebujejo cikorijo, pomagajo obnoviti kolagenska vlakna, izboljšati stanje kože, izboljšati strukturo las in prispevati rasti.
Možno je ne le uporaba industrijskih raztopin in sestavkov, ampak tudi za proizvodnjo dojenčkov iz delov rastline.

Infuzijo kuhanja: 30 gramov suhe korenine in rastlin listov nalijte vrelo vodo (800 ml), in obdržati na majhnem ognju pol ure, po katerem je, da vztrajate v zaprti jed ali termos 6-8 ur. Pridobljen z infuzijskim sevom in uporabo za uporabo na prostem.

Cikorija na tem področju

Kontraindikacije za uporabo

Glede na veliko število biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje ta rastlina, ne morejo biti vsi ljudje, ki se lahko uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni in hrane. Corkory Root, listje in rože ne vsebujejo strupenih snovi, zato zastrupitev ni mogoče poklicati. Ob istem času, to ni treba uporabiti te naprave ljudem, ki imajo posamezno nestrpnost do posameznih komponent, saj lahko to povzroči hude alergijske reakcije. Ni priporočljivo uporabljati cikorije ljudem, ki trpijo zaradi krčnih žil. Poleg tega se ta rastlina ne sme uporabljati za zdravljenje tistih, ki trpijo zaradi hemoroidov, saj se lahko bistveno poslabša. Med drugim ni treba izvajati terapije z radiom v prisotnosti bronhialne astme in kroničnega bronhitisa.

Zelo previdno je, da uživate radi ljudje, ki trpijo zaradi želodčne razjede, povečane kislost, gastritis, ledvično patologijo, protin in artritis. V prisotnosti bolezni živčnega sistema in dolgotrajne depresije lahko orodje uporabljate šele po zdravniku posvetovanju. Poleg tega ni priporočljivo uporabiti tega obrata ljudem, ki trpijo zaradi debelosti, saj snovi, ki jih vsebuje, prispevajo k povečanju apetita.

Cikorija in detelja ob vznožju Elbrusa

Koliko lahko CAICORY?

Cikorija se ne nanaša na strupene rastline v odsotnosti kontraindikacij, sprejem topne cikorije, dodajanje sirupov in izvlečkov v pijačah in jedeh, ne urejajo pravila in pravila. Vendar pa bo bogata sestava aktivnih snovi, ki jih vsebuje pravilno predelana cikorija, s povečano uporabo, lahko povzroči hipervitaminozo, draženje želodčne sluznice, alergije.

Povprečna stopnja porabe je 3-4 skodelice pijač na dan, predvsem po obrokih. Sok CAICORY je priporočljiv, preden se meša z mešanjem z zelenjavnimi sokovi, dodajanje maščob (smetana, olja in t. Str.).

Zgodovina Referenca

Zdravilo za zdravila Chicoring se šteje od antičnih časov. Znanstvenik in zdravnik Srednja Asia Avicenna pogosto uporabljajo droge radicerije pri zdravljenju bolezni gastrointestinalnega trakta, vnetje oči, bolezni sklepov (na primer, ko Gougrad). Znani so bili tudi prebivalci starodavne Grčije in starodavne Rimske cikorije: uporabljen je bil v sveži obliki, izdelan iz vseh delov naprave za zdravila za zdravljenje ran, kosov, odrgnin, ugrizi insektov, strupenih pajkov in kač.

CARICORY

V Evropi je bila kot nadomestek za kavo uporabljena kot nadomestek za kavo, srednji vek. Znano je, da je prvič, da se uničijo korenine cikorije in naredite pijačo "misli" v Nemčiji, kasneje je bila ta praksa ločena po vsej svetlobi. Omogoča tudi, da je Napoleon I Bonaparte prispeval k širjenju pijač iz korenin Cico. V 1806-1814 je bila objavljena tako imenovana "dekret kontinentalnega blokade", ki prepoveduje živilske proizvode iz neprijaznih držav v Franciji. Zahvaljujoč zmanjšanju, Franciji je izgubil sladkor in kavo, je bilo treba nujno zamenjati z vsem. Reed sladkor zamenjana pesa, in država, ki ostane v državi, se je začela mešati v razmerjih 1: 1 s koreninami cikorije.

V ruskem imperiju so bile prve nasade cikorije posajene leta 1800 v pokrajini Yaroslavl. Na ta dan, regija Yaroslavl ostaja središče za pridelavo in predelavo cikorije na industrijskem obsegu.