Lubenica

Izvor Arbuzov

Zgodovina lubenic korenine listi v XX stoletju do n.E., Prve omembe okroglih zelenih jagod najdemo v dokumentih, ki govorijo o življenju plemena Južne Afrike (kalorizator). V starem Egiptu, dokazilo o uporabi lubenic služi lepo ohranjenih kosti, ki jih najdemo v grobnice tutankamona (bilo je prepričanje, da bi lubenice lahko pošiljajo z mrtvo osebo, da služijo kot hrano v posmrtnem življenju).

Botanični opis, biološke značilnosti

Tabela lubenice, ali navadna se nanaša na družino bazenov. Še vedno lubenice so krmo (Zucchny), kolokucije (grenka), mucifier, vendar jih ne raste. Tabela lubenica - letna rastlina z močno razvejanim tankim steblom, doseže 3 m. Obstajajo tudi kratko popleet, bush oblike.

Steblo odrasle rastline poganjajo subtilne dlake, ostro upari vlago. Sivo-zeleni listi, prekrit z voščem, sedi na dolgem trdem. Plošče dvakrat razčela na delnico. Vendar obstajajo sorte s celimi listi, kot je melona. Brki zapustijo sinuse listov.

Sistem korenin lubenice je močan, glavni rok palic pa prodre globoko v zemljo. Od njo se odpravijo 7-10 stranskih korenin z mrežo majhnih ved z veliko sesalno silo. Večina korenin se nahaja na globini 45-50 cm.

Lubenica lubenica lubenice z limonino rumeno ali zelenkasto rumeno klin. So tri vrste - moške, ženske in hermafroditične. Prvi ženski cvetovi so položeni na glavnem vakuumu in so enakomerno porazdeljeni po vsej rastlini. Moške cvetovi se pojavljajo v sinusih 12-15 listov. Živijo le 7-8 ur, v tem času pa imajo žuželke čas, da premaknejo cvetni prah iz prašnih žensk in rože za vrvi. Z uspešno oprašanjem, se začenjajo na drugi dan po oploditvi. TRUE, prva od njih je običajno nerazvita in pogosto pade.

Sadje se šteje za multi-proste jagode. Navajeni smo na okroglo lubenice, vendar so podolgovani, borec ali hruška. Lubje je običajno gladko, vendar imajo lahko nekatere sorte šibko buggy. Barvanje iz bledo zelene do črne in zelene. Risba se večinoma zmanjša na mrežo, črte ali točke.

Odvisno od sorte lubenice, je lahko meso grobo-vlaknena, zrnate, nežno, taljenje. Njegova slikarstvo je najpogosteje roza in rdeča, vendar obstajajo lubenice z rumeno-rdečim mesom, karminom, griminom, limonino rumeno.

Semena ohranja kalitev 9-10 let. Običajno se njihova zorenje in celuloza pojavi hkrati. Vendar pa je še vedno dobiti visokokakovosten semenski material, je priporočljivo po zbirki dveh tednov lubenice.

Kemična sestava

Flota plodov lubenice vsebuje od 5,5 do 13% sladkorjev (fruktoza, glukoza in saharoza). Ob zorenju, fruktoza in glukoza prevladujejo, in saharoza se nabira med skladiščenjem lubenice.

Meakty vsebuje beljakovine -0,7% - pektin snovi - 0,68%, kalcij - 14 mg /%, natrijev - 16 mg /%, magnezij - 224 mg /%, fosforja 7 mg /%, kalij - 64 mg /%, železo organska oblika - 1 mg /% - vitamini B1, B2 PP, folna kislina, karoten-0,1-0,7 mg /%, askorbinska kislina - 0,7-20 mg /%, magnezijeve soli, kalijevo sol, železo, mangana, niklja, Alkalne snovi. Semena lubenice vsebujejo do 25% olja, s fizikalnimi kemijskimi lastnostmi podobnega mandlju.

Lubenica je jagoda, sadje ali zelenjava?

Sadje lubenice na sodobnih idejah se imenujejo - Tsyvina. V šolskem letu biologije je plod "Berry", "Thavina" in "Heperidia" za preprostost, združeni pod enim izrazom "Berry".

O tem problemu se razvrstitev ne konča, botanični in kulinarični koncepti izrazov "sadje" in "zelenjava" se razlikujejo. Kuharji se imenujejo sadje vsak užitni sočni sadje, in zelenjava - vsak užiten del zelnate rastline. Če je še lažje reči, potem vse gre za sladico - sadje, in v solata je zelenjava. V biologiji sadja se upoštevajo vsa plodovi, ki vsebujejo semena (celo oreščke in fižol). Zelenjava - vsak užiten del zelnate rastline.

Tako:

• Plod lubenice - Thavina (ne jagod);
• Frup sadje v smislu kuhanja - sadje;
• Frup lubenice v smislu nerdnih rastlin.

Vrste Arbuzov

Vse sorte lubenic so pogojno razdeljene s tremi sortami:

• Colocid;
• Vsakdanji;
• Square.

Vsak tip je edinstven na svoj način in bolje ugotoviti vsak obrazec, jih razmislite več.

Watermelon Colocid

Rojstni kraj držav lubenice - severnoafriške države, stanje Perzijskega zaliva in Sredozemskega morja. Watermelon Colocidatint se imenuje tudi "grenka kumare ali jabolko", v Svetem pismu, ki se omenja "Wild Buče". Pogled se aktivno goji. Watermelon Colocid - zeliščna trajnica.

• Oblika listov - zaokrožena.
• Rumene rože samotne, istospolne, velike velikosti.
• Sadje - majhno, z zeleno, gosto in gladko kožo, ki pri zorenju postane rumena.
• Meso - belo, z ravnimi semeni rumenkaste barve. Manjka vonj semen.

Plodovi odlikujejo številne uporabne lastnosti, saj vsebujejo beljakovine, glikozid, kloroform, pektin in druge koristne snovi. V semenah, veliko količino oljnega olja. Semena je užitna, Gretni okus.

V evropskih državah je udaril v Arabce. Volocident lubenice se uporablja kot zdravstveni agent lokalne antike. Izvlečki in praški iz plodov kolocidanta, pomoč pri zaprtju, je učinkovit s kolocidacijo med vodo, in kot ledvični stimulator.

Lubenica navadna

Najpogostejši predstavnik. Znana je več kot 1000 vrst. Watermelon navadna - letna Kultura Bakhchy, gojena skoraj 100 držav. Cvetje poleti, plodovi zorijo konec avgusta-začenja septembra.

Sadje je oblika, ki je naslednja oblika lahko:

• Sferična;
• Cilindričen;
• Ovalna;
• Poenostavljeno.

Barva lupine je običajno lahka ali temna zelena. Na površini risanja ploda v obliki trakov, mreže ali madežev.

1. Meso lubenice navadne, ponavadi rdečkaste barve, občasno je lahko rumena ali bela. Okusno meso, sočno in sladko. Velikost fetusa se bistveno razlikuje glede na vrsto in kraj rasti.
2. Ravna semena, ki se razlikujejo po barvi.
3. Rastlinske stebli, zaokrožene, tanke in fleksibilne, dolge do 4 metre, precej razvejane, kodrasto in plaze. Če je steblo mlad, je padlo z različnimi mehkimi dlakami.
4. Listi - veliki, širine 5-18 centimetrov in dolgi 8-22 centimetrov. Površina listov - groba in toga.
5. Flowermelon Cvetje - istospolni.

Lubenica navadna je najbolj priljubljena in pogosta. Aktivno se goji v mnogih državah z ustreznim podnebjem. Prvi razred, da je dobrodošel in vse ljubljene poslastice.

Kvadratna lubenica

Kljub priljubljenosti lubenice navadnega, ki je najbolj navajen na prebivalce CIS, njegov kvadratni ekvivalent postane bolj priljubljen. Visoko povpraševanje je posledica njegove priročne oblike. Navsezadnje, kvadratna lubenica ni le lažje prevažati, vendar je bolj priročno, da se v hladilniku. Videti kvadratno lubenico na trgu ali v trgovini, ne smete domnevati, da je to posebna ocena. To je navadna lubenica, gojena v posebni obliki.

Plod prihodnjega kvadratnega lubenice je nameščen s posebno obliko, ko je še vedno velikost žarnice. Za izdelavo oblike, vezanega lesa ali odbora določene velikosti. Lahko naredite takšno škatlo sami ali kupite končni izdelek.

Ko rastejo kvadratne lubenice, naredite škatlo na eni strani - tako zorenje trenja se lahko enostavno odstrani.

Sadje se prilega v obliki skozi vnaprej izdelano luknjo, peclja pa izstopa. Za dobro prezračevanje na straneh škatle razreže luknje s premerom do 10 milimetrov. Razmislite, da morajo biti luknje popolnoma gladke in celo. Konec koncev, ostri robovi lahko poškodujejo sadje.

Sadje je v predalu, dokler ne postane kvadrat. Potem ga dobite in pustite nekaj dni na sonce za nakup svetlo zelene. Na ta način se gojijo ne le kvadratne lubenice, temveč tudi podobne buče, kumare in bučke.

Kot lahko vidite, obstaja veliko vrst lubenic, od katerih je vsak edinstven na svoj način. Aktivno rastejo v mnogih državah, ker je lubenica lepa, ki jo ljubijo številne jagode, katerih plodovi niso le okusne, hranljive in sočne, ampak tudi koristne,

Koristne značilnosti

V zadnjem času se je izkazalo, da je lubenica celuloza vsebovana veliko folne kisline, ki je aktivno vključena v procese oblikovanja krvi in ​​ohranja ravnovesje tankih kemijskih procesov v telesu.

Celuloza zrele lubenice je dobro diuretično in choleretic agent. Lubenice so uporabne pri artritisu, protinu, aterosklerozi. Prehrana iz lubenic in črni kruh pomaga dobro s povečanim kislosti želodčnega soka. Priporočamo, da se uporabljajo lubenice, ki se uporabljajo pri boleznih jeter, žolčnika, hipertenzije, ateroskleroze, anemijo, srčne okvare, protin, krvavitvena krvavitev, bolezni Botkin, debelost. Enkrat na teden lahko nekaj dni razkladanja, jedo 3 kg lubenice meakty na dan. Redna uporaba lubenice pomaga očistiti ledvice, prinašajo pesek in majhne kamne.

Čaj iz suhih ali svežih lubenic skorje pomlajuje telo, izboljšuje polt, daje kožni elastičnost. Iz lubenic skorje naredijo tudi maske za obraz. Emulzija iz semena odpravlja pege in akne.

Droge na osnovi lubenice

S cistitisom, boleznijo ledvic, še posebej, če so kamni, Jade, pielonefritis, tekočina ni odložena. Meso lubenice je še posebej uporabno med dojenjem, nosečimi ženskami, anemijo, ki jo uporabljate, lahko napolniti telo s pravo količino železa.

Za krepitev telesa je treba piti svež dvocenčni sok, ki ga uporabljate, lahko okrepite imunski sistem. Rastlinska semena se uporabljajo kot zdravilni anti-sijaj.

Za pripravo decoction je potrebno vzeti skorje v suhi ali sveži obliki, vlijte 200 ml vrele vode, to je eden od učinkovitih diuretik izdelkov. Z boleznimi ledvic, je treba izpeljati skorje lubenice, jih očistiti, suho, shraniti v škatlo s karton. To je eden najboljših diuretičnih izdelkov, popijte to potrebno trikrat na dan, pijte veliko vode.

Zaradi dejstva, da lubenica vsebuje likopen, z uporabo lahko zmanjšate rakaste celice z malignim tumorjem v prostati, požiralnik, pljuča, želodec, debelo črevo, maternico. S pomočjo lubenice lahko izboljšate vizijo, je koristno uporabiti starejše ljudi, kot preventivno zdravilo za kap.

Še posebej uporabno olje iz lubenice, njegova sestava vključuje veliko količino selena, cinka, tako da lahko normalizirate funkcijo prostate, da ne razvijete vnetnega procesa v njem, izboljšati kakovost sperme, vzpostaviti spolno funkcijo. Moški priporočajo z uporabo olja, ki ga uporabljate, lahko preprečite razvoj malignega tumorja v adenoma prostate.

Kitajci so uporabljeni seme lubenice, ocvrte, jesti tako kot sončnice. Zaradi dejstva, da v skorjih lubenice vsebuje veliko število aminokislin, jih vključili v svojo prehrano.

Dokazano je, da lahko s pomočjo bele pulpe, skorja lubenice izboljša črevesno mikrofloro, zdravljenje disbakterioze, kolitisa. Torej, da je skorja ostaja dolgo časa, je priporočljivo posušiti v posebnih sušilih. Potem ga kuhajte iz nje. Lubenica očisti ledvice, srce, revmatizem. Priporočam, da dodate med decoction.

Za odstranitev strupenih snovi, težkih kovin, še posebej vam svetujemo, da ga uporabite po intervenciji, tako da ga lahko ponovno vzpostavimo in odmaknete od anestezije.
Rastlina je najboljša alkalna naprava, ki jo lahko uporabimo z kislino iz telesa, ki se je pojavila v postopku izmenjave. Ne zlorabljajte lubenice, zaradi nje se lahko pojavi črevo, postopek fermentacije se bo začel. Ne more se uporabljati z drugo hrano.

Zaradi dejstva, da je v lubenici veliko količino vitaminskih snovi, ne na osnovi, da pripravljajo masko za obraz, jo lahko uporabimo s kožo, ki bo pridobila mehkobo, gladkost, je najboljša tonik. Ni težko narediti doma, za to morate vzeti gazo, jo navlažite v lubeni sok in pritrdite na obraz, vrat. Stojte do 25 minut. Po oprani s toplo vodo, namažite obraz s kremo.

Škodo in kontraindikacije za uporabo

Znanstveno dokazane kontraindikacije za lubenice, vendar morate biti previdni bolni sladkorna bolezen. V tem primeru je količina zauganja mesa omejena. Fruktoza, ki ne povzroča insulinske napetosti v trebušni slinavki, je vsebovana v sveže usmerjenem sadju, kopičenje saharoze se med skladiščenjem pojavi. Zato je diabetika priporočila sladkovodne lubenice.

Prav tako ni priporočljivo lubenice v prisotnosti fosfatnih ledvičnih kamnov. Morate paziti pri nakupu sadja: pogosto najdete lubenice, katerega celuloza vsebuje veliko število kemikalij, ki so bile uporabljene za gnojilo na tleh. Zdrava oseba po uporabi take lubenice se pojavi driska, slabost in bruhanje. Otroci in bolniki z oslabljenim delovanjem ledvic, zastrupitev s slabimi lubenicami, lahko povzročijo resne posledice.

Kako izbrati lubenico?

• Kdaj? Želimo se takoj opozoriti: čeprav se lubenice pojavljajo v prodaji skoraj junija, pred avgustom, ni vredno kupiti jagode - biološki datum zorenja Bakhchova - zadnji mesec poletja. Torej, tudi če padeš sladko in okusno lubenica v juniju, ni jamstva, da je dosegel stanje naravno - najverjetneje njegova volilna enota je posledica dejstva, da je proizvajalec velikodušno polniti z nitrati.
• Kje? Idealen kraj za nakup - šotor ob polju, kjer rastejo. Če pa takšno polje ni na voljo, pojdite na trg. Toda v supermarketu bodite previdni - pogosto jih supermarketi kupujejo še vedno nezrele. Pogosto lubenice prodajajo blizu cest. Da, priročno je, vendar ne pozabite, da je lubenica tudi kot druga sadja in zelenjava, ki se prodajajo tukaj, absorbirajo prah in škodljive pline, ki gredo z avtomobili.
• Volumen. Lubenice so različne sorte - ena sorte so večje, druge manjše. Zato se spomnite preprostega pravila: od lubenic ene sorte morate izbrati velikega lubenice, vendar ne ogromno. To pomeni, da se izognemo tako majhnim lubenicam - to običajno še niso domljeni in velikani - najverjetneje se uskladijo z nitrati. Popolna lubenica tehta 6-10 kg.
• Videz Watermelone. Zrele lubenice trakovi morajo biti čim bolj kontrast, lupina pa je trdna in sijoča. Če je lubenica nezrela, bo njegova skorja mehka, ker ko se volišče dvigne in ne more več absorbirati vlage, potem se njena skorja strdi, kot da poroča, da "vse, sem dosegel stanje".
• Drug parameter videza lubenice je rumena, včasih celo oranžno mesto. To je isti sod, na katerem se lubenica giblje na terenu. Velikost tega madeža mora biti za majhne sorte 5 cm, in za veliko 10 cm. Zelo velik madež je razlog za zavrnitev takšne lubenice - verjetno ni imel dovolj svetlobe, ko je izdal, zaradi tega, kar bi bil okusen. Prav tako ne smete jemati lubenice z belo točko - takšne, najverjetneje zorenje v neugodnih razmerah in je malo verjetno, da bo okusno.
• Fant ali dekle? Morda se spomnite iz izkušenj biologije, da je lubenica kolesarske jagode. Dekleta (najdejo jih v bolj ravnem dnu in širokem krogu) okusu, saj so bolj sladkor, in kosti so manj. Manj okusnih fantov ima konveksno dno in na njem majhen krog.
• Pry, Pumllish, Poslušaj. Izberite Lubeermelon z zvokom - to je tanko in zahteva določeno spretnost. Če želite izbrati desno lubenica, morate biti sposobni razlikovati gluhi zvok iz zvonjenja. Ko je prisluškovanje, mora lubenica objaviti zvonjenje zvonjenja - to označuje poroznost celuloze, in to pomeni o zrelosti lubenice. Poleg tega je zrela lubenica vedno, kot da vzmeti pod udarcem. Poskusite stisniti lubenec - če se rahlo zruši, potem govori o njegovi zrelosti in sokovi.
• Bodite pozorni na rep. Rep ali plod vaših prihodnjih lubenic mora biti nujno. Njena odsotnost je treba opozoriti, morda se je namerno odtrgala, da bi skrila slabo kakovost lubenice. Imajo dober zreli plod, mora biti zmerno rumena in suha, vendar ne pregreta. Če je plod lubenice spodkopana, lahko pomeni, da je lubenica krmila in je skladiščen za dolgo časa.
• Cut, poglej na celulozo. Zrela lubenica mora imeti bogato rdečo barvo. Vendar pa mora biti vijolična senca opozorila - ta plod je usklajen z nitrati. Semena zrele lubenice imajo temno rjavo ali črno barvo, vendar bela - znak zlorabe plod. Vlakna, ki se prežemajo z lubenicami, morajo biti bele, toda rumena spet govorijo o povečanem "nitratu" lubenice. Celuloza pravilnega izbranega lubenice bo zaspana, ko bo rezanje, in nitrat ima gladko površino.