Mushroom debbrella

Habitat in gojenje pogojev

Izkušene gobe vedo, kje rastejo dežnik gob. Je eden najpogostejših na planetu, zato raste absolutno na vseh celinah, razen Antarktike.

Vendar morajo biti naraščajoči pogoji primerni:

• predvsem peščena tla;
• Lahki gozdovi;
• zmerno podnebje;
• Herbate.

V različnih regijah se lahko srečate z dežnikom gob v različnih botaničnih satenskih atlasih. Njen glavni habitat je severni zmerni pas. V evropskem delu se takšne gobe najdemo skoraj povsod.

V različnih virih o gobah-dežnikih, je rečeno, da se pojavijo v glazus v bližini svetlih gozdov, robov in odmora. Raje imajo na prostem, prekrito z debelo travo. V zvezi s tem je pogosto mogoče zaznati "dežnike" različnih velikosti na parkah, na področjih in celo v zasebnih vrtovih. Aktivna rast sezona se začne junija in se nadaljuje do novembra.

Zakaj je goba, imenovana dežnik?

Mushroom Debbrella res spominja na dežnik. V gozdu lahko najdete ogromne dežnike, ki so včasih zgrajeni v "vetrovnih krogih", višina do 40 cm s klobukom do 30 cm v premeru. Ta goba je razkrila kot pravi dežnik: Sprva je plošča ("pletenje") tesno stisnjena na nogo ("dežnik ročaj"), nato pa odstopajo od njega in vzemite horizontalni položaj. Takšna podobnost je presenetljiva, tako da malo ljudi dvomi v naslov. Veliko užitnih gob ima strupene dvojčke. Dežniki - brez izjeme. Še več, ne vse gobe Užične. Zato nikoli ne pozabite na glavno pravilo gobe, da vzamete samo tiste gobe, ki jih dobro poznate.

Zunanjost Mushroom Debbrella

Če želite pojasniti, kako izgleda krovna goba, bomo podrobneje obravnavali s tem vprašanjem. Obstaja več vrst gliv in vse imajo drugačen zunanji opis.

• Mushroom Debbrella Red, Drugo ime - Mushroom Debbrella Shaggy. Ta vrsta ima veliko floto klobuka do 20 cm v premeru. Barva površine ni enotna: temno siva rjava v centru, beljenje okoli robov. Na klobuku se nahajajo razdeljene izrazite lestvice. Dolžina noge lahko doseže 25 cm, je votlo in gladko. Mlade gobe imajo belo nogo. Če pritiskate na plošče, potem lahko vidite barvno spremembo rdeče-oranžne barve.

• Mushroom dežnik dekle. To je redka trofeja, ki zahteva skrbno razmerje. Glive se odlikuje po lepem zaokroženem klobuku: Pogoste nalepke barve nežne matice dajejo posebno pritožbo. V velikosti je majhen: klobuk do 10 cm, noga je približno 12 cm. Plošče so pogosto ohlapne z gladkim robom. Livarske gobe trdijo, da če kuhate klobuke z jajcem, potem je opis okusa jedi spomnil s piščancem.

• kostanj - strupene gobe dežnik. Majhna je, klobuk ni večji od 4 cm. Mlada gliva klobuka spominja na jajce, nato pa se širi in postane ploska z gomoljem v centru. Opis tehtnic: svetle, rjave kostanje. Tanka noga, votlina, kostanj. Kostanjski dežniki rastejo z družinami in so pogosti v srednjem traku Rusije. Te majhne svetle glive so smrtonosne strupene.

• Potapljanje dežnik. Takšni dežnik je težko, da ne opazimo in mimo: je pomemben. Premer klobuka doseže 38 cm, sivo-rjave vlaknaste vlaknene kosmiči se oblikujejo na belem ozadju. Oblika Klobuki Balon mlade gobe se odpre v stožec s starostjo. V centru je temna cevi, robovi pa se notri. Osnova - nogo rjave barve z obročem majhnih ostankov. Olupljiv s posebnim izrazitim aromo. Veliki dežnik v kakovostnem okusu, ki se približuje šampikon.

• Dežnik White- zelo redka užitna lamelarna goba, njeno ime je dolžan zunanje podobnosti z dežnik. Razen in skupine od sredine julija do konca septembra na odprtih območjih iglavcev ali listavcev, kot tudi na pašnikih, travnikih in cestnem prostoru. Kroglični klobuk s ponovim postane odprt. Njen premer v povprečju je približno 8-10 cm. Majhna koža, svetlo rjava z rjavo sredino. Zrele gobe so postopoma prekrita z debelim tkivnim omrežjem. Sporski sloj je sestavljen iz tankih belih plošč, ki tvorijo Hrying Grige okoli nog. Noga je zaokrožena, širša na dnu, votlo notri, 6-8 cm visok in premer ne več kot 1 cm. Površina noge je prekrita z majhnimi lestvicami, klobuk ga belkasta, na dnu rjavi. Noga je okrašena z značilnim dvoslojem premičnega belega obroča. Meso v procesu rasti gobe spreminja svojo barvo iz bele na sivi. V klobuku je tanek in nežen, in v nogih vlaknastih in težkih. Mushroom dežnik White se nanaša na četrto kategorijo gliv. Hrana se uporablja le z mladimi gobastimi klobuki, ki so lahko predmet vseh vrst kulinarične obdelave.

• Poletna dežnik je precej redka plošča. Raste v gozdu na gozdnem leglu in v radostih, ki so zaraščeni s travo, na zlomi, kot tudi v parkih, izključno z enim. Užitna goba. Klobuk 8-15 cm, prva pistenica, nato Konveksna, končno odprla s koničasto rjavo grbo v centru. Plate pogoste, gojene, bele, pozneje kreme. 10-16 cm dolga noga, debela 2-3 cm, votli, slim, z umazano zgoščevanjem na dnu, belem, prekrit z majhnimi rjavkastimi lestvicami. Na zgornjih tretjih nogah so mehki, prosto gibljivi obroč. Celuloza je bombažna bela, na rdeči barvi se ne spreminja, s prijetnim vonjem in okusom Nutty. Ko se obrnete na zrak, ga barva ne spremeni. V juliju, avgustu in septembru obstajajo dežniki.

Strupene vrste

Med dežniki niso samo užitne gobe, temveč tudi strupene gobe iz rodu Lepiot, katerih opis je predstavljen spodaj:

• Lepiota glavnik (luskasti glavnik, pašna dežnik) (lat. Lepiota Cristata, Agaricus Cristatus) - neužitna goba, ki je včasih opredeljena kot strupena. Mushroom klobuk od 2 do 5 cm v premeru, Bell-oblikovana v mladih gobah in konveksne, proprajem z zrelimi kopijami. Barvne klobuke rdeče-rjave, njena površina je prekrita s koničastimi, redko nahajajo lestvice rumeno-oranžne ali ohlogene ton. Noga strupenega dežnika gob je tanka, votlina, do 8 cm visoka, premer do 0,5 cm, cilindrična oblika, rahlo razširjena na dnu. Barvne noge se razlikujejo od rumenkaste do svetlobne kreme, ring belkaste ali rožnato, zelo ozke in hitro izginejo. Bela gobasta meso, vlaknasta, ima kisel okus in oster, neprijeten vonj. Strupena vezava gob dembrella - tipičen predstavnik severne cone z zmernim podnebjem.
• Lepiota Chestnut (kostanj dežnik) (Lat. Lepiota Castanea, Lepiota Itje- strupena goba s klobukom s premerom 2-4 centimetrov, ki ima rdečkasto rjavo senco. Oblika klobuka, oblikovana v mladih dežnikih in prostrat v odraslih gobah. S starostjo gladke kože cracks na majhnih kostanjevih barvnih kosmičev. Cilindrična noga kostanjenega dežnika je rahlo razširjena in je na dnu drobnica, meso bele gobe, krhke, z intenzivnim neprijetnim vonjem. Noga kaše ima rdečkasto rjavo senco. Prstan je ozek in ima belo barvo, hitro izgine. Tanke in pogoste plošče gobe na začetku imajo belo barvo, ki je sčasoma rumena. Strupene gobe dežnik kostanj raste v conah z zmernimi podnebji, je široko razširjena v Evropi, pogosto najdemo v zahodni in vzhodni Sibiriji.
• Lepiček grobo (dežnik dežnik) (Lat. Lepiota Aspera, Agaricus Asper, Lepiota Acutesquamosa) - neužitna goba. Mushroom Hat Fleece, od 7 do 15 cm v premeru, rumenkaste rjave ali opečne barve. V mladih kopijah je prah, ki je čutil, ima obliko jajc, saj starost postane odprta in prekrita z zarjavele lestvice. Noga z višino 7-12 cm in premerom od 1 do 1,5 cm ima obrazec jeklenke, na podlagi krvavega izobraževanja v obliki tuber. Barvne noge Svetlo rumeno, z rahlo opaznimi črtami. Filmski prstan je precej širok, bel, s komaj razlikovati lestvice rjave barve. Pogoste, bele ali rumenkaste plošče. Gobaste kaše z ostro neprijetno vonj, akutni in grenki okus. Neizivne prebavljive krovne gobe rastejo v evropskih državah, Severni Ameriki in na severnem delu afriške celine. PRDOV od avgusta do oktobra.

Dvoposteljna in podobna tipa dežnim gob

Vendar je treba posebno pozornost nameniti dvojčkom, podobnim številnim botaničnim parametrom. Prvič, dežnik se lahko zmede s konvencionalno agarnostjo zaradi značilnih tehtnic na klobuku.

Vendar pa je Amamora oblikovana iz prekrita z starimi gobami, skozi čas pa je šibkejša in popolnoma izginila. Nasprotno pa se pojavijo gobe-dežnik, lestvice, osrednji del pa ostaja temno in gladko.

Poleg tega obstajajo številne krovne gobe, ki jih ni priporočljivo uporabiti v hrani zaradi neprijetnega okusa ali celo nevarnih lastnosti:

• Akusevamoza - vijolična senca in neprijeten vonj;
• MASTEOIDE - majhen klobuk 8-10 cm, zrnate tehtnice, snežne bele plošče;
• Meso in rdečkasto gobo, s premerom približno 2-6 cm.
• Chlorophyllum svinčnik;
• klorophyllum temno rjava;
• Amanita shramba;
• Amanitory smrdljiv;

Tako je bolje zbrati odrasle in velike gobe, ki so vidne vse značilne botanične znake. Še posebej se to nanaša na rjave in rdečkaste odtenke. Zaradi tega lahko ugotovite, kako razlikovati z dežnikom gob iz dvojčkov. Užitni motley in tipa zardevanja močno izstopata na podlagi drugih vrst.

Metode za pripravo užitnih dežnikov

Mlade kape se lahko cvrčijo na mreži ali v krušni, včasih v surovi obliki dežnike v solatah in sendvičem. Običajno trde noge praviloma uredijo in delijo v prahu, ki je začimba z izrazitim okusom gob in vonjem. Posušene noge ne morejo biti poševne, vendar v celoti kuhamo v juhah. Za starejše gobe z gosto celulozo lahko uporabite. Pred kulinarično obdelavo je treba gobo očistiti iz trde lestvice.

Za dežnike izberite veliko število tehnologij:

• marinirana;
• posušeno;
• slan;
• kuhano.

Jedi iz dežnikih užitnih gob:

• Brodorde;
• omake;
• drugi;
• solate;
• Napolnila za palačinke in pite.

Ocvrte

Potrebne bodo naslednje komponente:

• Dežni sorte - 1 kg;
• Kremasto -50 g, rastlinsko olje - 100 g;
• Piščančja jajca - 3 kos.;
• Moka - 5 žlic;
• Mleko - 50 ml;
• Sol in poper dodajata okus.

Za cvrtje, samo zgornje glave, so očiščene površinske tehtnice, oprane in narežemo na enake dele. Gobe ​​se znižajo v stepeno maso piščančjih jajc, svežega mleka in visokokakovostne moke. Fry, izmenična različne vrste olj. Sol in črne paprike so nameščene na kosih gob na obeh straneh. Izkazalo se je podobnost kuhanje z mesom v zrnu. Pomladni cvrtje kože in ločeni deli klobuki. Praženje na zlato skorjo.

Za cvrtje, samo zgornje glave, so očiščene površinske tehtnice, oprane in narežemo na enake dele. Vzemite velike klobuke, v premeru, ki sega do 40 cm. Za enega, ki služi dovolj 1 glavo.

Komponente jedi:

• PESTRY Dežniki - 700 g;
• Piščančje jajca - 2 kosa;
• čebulice - 2 kosa;
• Moka - 3 st. žlice;
• Trden razred sira - 200 g;
• Oven. Olje - 100 ml.

Za posebne občutke okusa se trava doda - začimbe, poper in sol. Klobuki Čisto in pranje. Jajca se z moko, ki ustvarja homogeno mešanico, ki je nasoljena, poper in nasičenja z začimbami. Značilnost tehnologije je, da glave niso kuhane vnaprej, in ponev, ki se takoj postavi na vročo površino. Fry na šibkem ognju. Čebula so zdrobljena in položena v končni jed, pokrita vrh s poraščenim sirom. Celotna masa je prekrita s pokrovom in pustite za gašenje do polnega taljenja mase sira. V ploščah skupaj z gobami, ki so lepo postavljene zelene letake.

Pečen v pečici

Potrebno bo sprejeti naslednje sestavine:

• Klobuki gobe - 8-10 kosov;
• Piščančje jajca - 3 kosi;
• krušne drobtine;
• Trdni sir - 200 g.

Sol in česen po okusu. Jed je primerna kot kompleksna stranska jed za krompir ali makaronam. Najprej premagajte jajca. Vsak kos gliv se zniža v kuhano zmes, nato izračunamo v drobtini. Vsi kosi imajo pekač in postavite v pečico. Skoraj končana jed je odstranjena in prekrita z zapečatenim sirom, nato pa se ponovno peče.

Korist in škoda

Ko govorimo o koristnih lastnostih obravnavanih vrst, bi bilo dovolj omeniti svoje bogate z vlakni (5,2 g / 100 g) in aminokislin. Vendar pa je bolj pomembno, da količina kalijevih dežnikov, ki jih vsebujejo gobe za 16%, izpolnjuje dnevno potrebo po tem elementu, in vitamini skupine v njih so še večji kot v nekaterih žitih in zelenjavi. Tisti, ki imajo težave s prekomerno telesno težo, so koristni, da se v tabelo napajalnega napajanja, dežnikov zaradi nizke kalorij, majhen hipoglikemični indeks.

Poleg hranilne vrednosti imajo terapevtske lastnosti: Uporabljajo se za proizvodnjo izpušnih plinov in informacij za zdravljenje revmatizma, protina, gnojnih ran in celo tumorskih formacij.

Omejitev uporabe dežnikov, ki sledi pojavi pankreatitisa, in doječe matere in otroke, mlajše od 5 let, sploh niso priporočljive.

Skladnost s pravili za zbiranje in pripravo gob za dežnike, zmerne, ob upoštevanju posameznega stanja porabe telesa, bo zagotovila prisotnost v prehrani okusnega in zelo koristnega izdelka.

Plemenske gobe Dežnik

Mushroom Debbrella je Motley, ki pripada družini Champignona, je, da je tesen sorodnik sampanona vrta - to je zelo, kar predstavlja 80% svetovnih umetnih gob. Kljub taki uglednemu rodikaciji pa je sam gob-dežnik še ni bil "domači". Čeprav se poskusi njegove umetne gojenja nenehno pojavljajo, ekonomsko zdrava tehnologija še ni bila najdena.

Kljub trdovratni želji dežnika, da ostane divja goba, jo je še vedno mogoče vzgojiti za osebne namene. Na zajamčenih visokih pridelkov, seveda, ne govorimo, ampak za družinsko mizo, da rastejo vedro-dve od teh gob je še vedno mogoče. Glavna stvar, skrbno preučiti fotografijo gob-dežnike motoleyja in strupenih dvojčkov, da po nesreči ne zaženete vzreje amana.

Rastoče gobe dežnik na vrtu

Če nenadoma ne veste, smo veseli, da vas razsvetli, da se gobe množijo na dva načina:

1. Skozi gribnitsa. To je nekakšen rizom ali podzemni del kolonije gob, ki rastejo nadzemni del, ki se imenuje dejanska goba.
2. Spori. Nekaj ​​podobnega semenu (samo manj), ki so zorete v gobah.

Ker pridelava dežnikov še vedno ostaja veliko individualnih in zelo majhnih amaterskih vrtnarjev, ne boste mogli kupiti fluuncing nikjer. Edini način, da ga dobite - sami izkopajte v gozdu. Vendar pa je verjetnost, da po presajanju prevzame novo mesto, izredno majhna.

Tudi kupi spori ne bodo uspeli. Ampak jih lahko dobite sami - v gozdu. Če želite to narediti, poiščite staro aromatizirano gobovo dežnik, ga pripeljite domov in sejati na parceli. Setev je naslednja: Mushroom Hat je kaznovan na drevesni veji ali na drugačen način (vsaj na vrvi) nad mestom, kjer so načrtovane gobe. V suspendiranem stanju se goba suši, in spore znotraj klobukov zorejo in sčasoma, ki pade na tla, sejanje.

Da bi zagotovili vsaj najmanjšo možnost, da je dežnik gob pritrjen na razdelek, je treba ustrezno pripraviti. Dežnik ljubi zemljo, bogato s kalcijem, zato je vredno pomagati posteljo s kalcijem ogljikovega dioksida. Mimogrede, kot je navedeno zgoraj, je dežnik povezan s šampinjoni, in njihovo gojenje danes je dana na tok, ki se manifestira, vključno, številčnost na trgu končnih koncentratov za tla. Ti koncentrati so primerni za gobe-dežnik.

Rastoča dežnika gob v gozdu

Vendar pa se bolnik gobje razlikuje, ostaja zelo izbirčna goba, zato bo njena uspešna vzreja na gospodinjski parcela raje redka sreča kot naravni rezultat. Praksa kaže, da bo uspešnejši poskusi pridelave v primeru, da je to mogoče storiti pri naravnih rastočih gobah, to je v gozdu.

Uporaba posebnih prizadevanj v tem primeru ni treba. Samo vzemite in obesite stare peklenske kapice naravnost čez kraj, kjer jih odrežemo. Torej simuliramo naravno razmnoževanje krste, vendar samo razširite območje sejanja. Če v naravnih pogojih gobe izlivajo vse spore v sebi, zaradi katerih se lahko samo nekateri od njih sramujejo, nato pa jih škropijo v polmeru več metrov, lahko zmanjšate konkurenco med spori, ki so povečali skupno število poganjkov.

Kot lahko vidite, uporabite posebna prizadevanja za gojenje gob v gozdu. Enostavno, medtem ko zberemo pridelek mladih dežnikov, stare gobe mimo po najbližji veji. Stroški gotovine - nič. Stroški časa - 5-10 sekund na enem klobuku. Presenečeni boste, vendar to počnete vsako leto med zbiranjem gob, ki jih lahko bistveno (večkrat) povečate donos gozda.