Govorushka

Kjer se darila rastejo?

Kmetijski kmetijski prostor je zelo obsežen in vključuje vse države severne poloble z zmernim podnebjem. Darilne gobe rastejo med travniki, polji in parki. Rod oblikuje trajnostne mikode z listavnicami ali iglavci gozdnih površin evropskega dela Rusije, Francije, Italije, Portugalske, Poljske, Nemčije, Danske, Belorusije, Španije in drugih svetovnih držav. Pojavlja na ozemlju zahodne in vzhodne Azije. Populacije Govoruska, označenih v Turčiji, Kitajska, Primorsky Krai. Posebne vrste rastejo na prode na severnoameriški celini.

Kaj izgledajo rojstnodnevne gobe?

Mushroom Govoruk - to je predstavnik vrste hawk. Znana je med gobami z raznolikostjo vrst - več kot 250. Goba lahko jedo, vendar obstajajo smrtonosne strupene vrste. Zato je treba zelo odgovorno vzeti na zbirko te gobe.

Goba je lahko različne barve. Mladi klobuk z gobami ima poloblo. Po tem, ko pokvari obliko in pogosto, kot da pritisnete. Flis in velik klobuk doseže premer vsaj desetih centimetrov. Najpogostejša barva gob je svetlo siva s rumenkasto odtenkom in razsvetli proti robovi. Klobuk tega pepela za barvno gobo z rumenim odtenkom. Barva je neenakomerna - bližje robu, ki ga osvetljuje. Vendar pa je lahko rožnato-rjava, Ocher z različnimi odtenki.

Z normalnim vremenom je goba suha in gladka. Včasih se lahko srečate na površini klobukov, ostanki micelija, ki je zmeden z plesni. Za nogo je značilna debelina, in izgleda kot plošča na višino do 7-8 cm. Sveža goba ima belo in gosto kašo. Spore prašek ima običajno belo ali kremno belo barvo, včasih prah.

Opis užitnih vrst

Tudi užitne vrste Govarusa zbirajo vse gobe.To je razloženo z dejstvom, da imajo mnogi od njih poseben okus in vonj, ki pogosto postanejo svetlejši med toplotno obdelavo. Toda nekaj je všeč. Najpogostejše vrste Govarija se lahko pripišemo naslednjemu.

siva

Precej velika goba z veliko floto približno 10-15 cm v premeru. Klobuk je najpogosteje bela ali pepelna barva, ki postane lažja od središča do roba, s pritrdilnimi robovi. Belo meso, zelo debelo z značilno aromo cvetnega sadja, ki je okrepljeno med predelavo gliv. Bela plošča se je rahlo spustila na nogo. Noga je debela, do tri centimetrov v premeru, ima obliko ovna, mesnatih, belih. Krim Govora raste predvsem v iglavcih gozdovih skoraj do pozno jeseni.

Rdečelaska

Hovwashka Geotropa ali sosednje (Clitocybe Geotropa) Prvotno ima klobuk v obliki zvonca, v odraslih kopijah, postane lijakasto oblikovana s hrib v srednjem in subtilnih sosednjih robovih. Njegov premer se giblje od štiri do dvanajst centimetrov. Površina mladih gob je značilna rdečkasto barvanje in bleščice, nato pa se zbledi skoraj na belo, prekrito z mesti rjave barve in postane mat. Noge rastejo do petnajst centimetrov visoke in do tri premera. Imajo svetlo belo opusti, svetlo rumeno barvo in odebelitev na dnu.

Čeprav Govaruschi rdečelaska - užitna goba, vendar se ne sme uporabljati pri uživanju alkohola, povzroča zastrupitev.

Velikan

Velika goba s klobukom na 40 cm premera z debelino 1 do 1,2 cm v polovici polmera. Mladi posamezniki izgledajo kot izbočene kape, vendar s starostjo klobuka poravnajo in na koncu postane plitki lijak. Površina je gladka, bela s smetano, vendar s starostjo lahko prekrita z rjavimi madeži in krožnimi razpokami. Kremna barvna plošča je ozka gosto, ki se nahaja vzdolž celotne dolžine nog, s starostjo zatemnjene na temno barvo kože. Mlečna bela noga z rdečkasto rjavimi vlakni, ima dimenzije do 4,5-6 cm visoko in od 1,5 do 3 cm debele, brez prstana na nogi. Na dnu nog je običajno debel beli micelij. Fresh podjetje in belo. Spore prašek - bela.

Voroneque

Hovwashka Vodoneque, latinsko ime Clitocybe Gibba, je precej primerna v hrani gobe, in morda najpogostejši v naših gozdovih. Klobuk v odrasli gobiji je obrnjen v obliki sklede, širine od roba do roba - 10-12 cm. Debelina klobuka bližje robu, ki se razredči in postane valovit. Barva se lahko razlikuje od rjave (rdečkaste) do različnih odtenkov Ocher (rumena, fawl). Celuloza klobuka ima prijetno belo ali nežno sladkorovo barvo, lahek vonj mandlja, zlahka se zlomi. Noga je gladka, v obliki gladkega ali rahlo širi jeklenke z vzdolžnimi brazdami.

Višina nog običajno doseže 6-6,5 cm. Barva na enem ali dveh tonih svetlejših barvnih klobukov. Plošče so ozke, pogosto se nahajajo. Mlada goba ima belo, staro - rumenkast, od roba klobukov postopoma spustimo do noge gobe. Distribucijsko območje - Rusija, Evropske države, Severna Amerika.

Kje najdemo: v parkih in gozdnih postajah. Ljubi oba listavca, smreka in smreka. Raje dobro osvetljene kraje, tako da je najpogosteje razprševanje oblačil na straneh gozdne ceste, na travniku ali na robu gozda. Voroneque Govaruschka je užitna, toda njeno meso je precej gosto in težko. Za kuhanje uporabite mlade kape z gobami. Kulinarična vrednost nog iz te gobe je nizka, saj postanejo težko po toplotni obdelavi.

Easy

Hovwashka Anisova, na latini, da se imenuje Clitocybe Odora. Pogosto se ta goba imenuje dišeča ali Sputum Rogue. Širina klobuk od 4 do 9 cm, oblika sprva rahlo konveksna, gojena, se izravnava na ravno stanje. Včasih je na sredini klobuka nastala alinea. Barva nenavadne, zbledene modre barve, premaz gladka.

Gobaste celuloze ima tanko vodeno konsistenco, sivo barvo in očitno oprijemljivo aromo kablovnih kapljic Anisa. Ta vonj je služil kot osnova za druga zgoraj. Nogo rjava, sivkasto ali z oljčnim odtenek, v obliki podolgovatega valja, zgoščenega spodaj. Noge telesa na tleh rahlo puhasti micelium. Plošče debele, razporejene pod klobukom, široki. Barva - bleda zelena.

Distribucijsko območje - Daljne vzhodne noči, Floorja Kavkaza, Evropa. Kjer se nahaja: v smrekovih in listavnicah. Najvišja rast gob pade sredi septembra. Kaj lahko zmedem - na vrsti (Govorchko) Anise zunaj izgleda zelo podobno Goveru.

Lahko jih ločite v barvi: slednji - rumenkast. Goba se nanaša na kategorijo pogojno užitne, zato je treba prednapeti za 15-20 minut. Po toplotni obdelavi izgubi nenavaden vonj. Šteje se za gobe nizke kulinarične lastnosti, se večinoma uporablja za soljenje.

V obliki kosti

Hovwashka Glasswood, ime latinskega zvoka kot clitocybe cyathiformis. Le malo, ki vedo, da se te gobe lahko jedli. Širina klobuk od 4 do 8 cm, v obliki globoke skodelice ali lijaka. Rob klobukov je neenakomeren, valovit, površinsko - nežen in svilnat (v suhem vremenu), in higrofanne v dežju. Barva - rjava, sivkasta, barva celuloze je enaka (za nekaj tonov vžigalnika). Mesna skladnost - Voda. Zrele spore izgledajo kot beli prah. Noga je precej visoka (4-7 cm), tanka (do 50 mm), ki jo je izumil zemlja. Njegova barva je enaka kot klobuka, ali na 2-3 tons lažji. Meso noge vleklane, toge. Plošče redko se nahajajo, postopoma spuščati od klobuka do noge, njihova barva je ena odtenek s kapalno ploščo, vendar malo lažji.

Distribucijsko območje - Evropske države in evropska regija Ruske federacije. Kje najdemo: Fire in mešani pristanki, gozdni pasovi in ​​območja mestnega parka. Micelijev, ki so odlično na piling lesa in blazini za iglavci.

Rastejo po skupinah in ena. Kaj lahko zmedemo: gobe so nekoliko podobne vrstici v vaščanu, vendar se še vedno razlikujejo od njenih klobukov, rjave barve, tanke z votlo nogo in temno meso. Po kratkem vretju v vreli vodi (20 minut) lahko poberete ali kuhamo zimske preloge v marinadi.

Baslavonogaya

HOVWASHKA CLAVIPES (CLITOCYBE CLAVIPES) je najbolj prepoznavna od vseh drugih, zaradi oblike noge, ki je precej zgoščena na osnovo in spominja na mace. Sive ali rjave sive gobe, ki so precej miniaturne in imajo premer ne več kot šest centimetrov. Mladi primerki, ki so konveksni in sčasoma postanejo ravno z majhnim hribom na sredini in pridobijo belo mejo okoli roba. Rumenkaste plošče prihajajo na nogah, ki rastejo do desetih centimetrov visoko in do ene in pol širine.Hovwashka Plulavonagaya praktično nima okusa, ampak ima sladko aromo.

Opis neizvedljivih in strupenih vrst

Hkrati z užitnim govaskim, neužitnim in strupenim vrstam se začnejo pojavljati v gozdovih in nasadih. Nekateri od njih ne morejo le povzročajo znatne škode za zdravje, ampak tudi smrtonosno za ljudi z oslabljenim zdravjem.

Obrnjen

Klobuk s premerom 4-8 cm, kot glive nasade postane solaried, opeke ali rdeče-rumeno-rjave, skozi čas, zbledi, briljantno v surovem vremenu. Pogoste plošče, hranjenje na nogi, svetlo rumena, nato rjava-rumena, peščena oker. Meso je v redu, sivkasto rumeno ali rjavo, rahlo rjava, s šibkim kislem vonjem. Porno-vezana noga na bazi, pogosto ukrivljena, toga, trdna, potem votlo, rdečkasto, ponavadi lažji od klobuka, ali rja rjave barve. Čast obrnjen je na voljo v borovih gozdovih in iztovarjanju na leglo iglavca, v mešanih gozdovih na puhanju. Organi sadja tvorijo velike skupine v avgustu - oktobra.

Vosek

Vsi deli haysa, sivo-roke ali neumnosti hvala (Clitocybe Cerussata) imajo belo ali rahlo sivo barvo. Premer klobukov doseže osem centimetrov. Mlade gobe, ima obliko z zvonom, in s starostjo izgleda kot širok lijak z veliko konveksnostjo v srednjem in valovnem, šivani robovi. Cilindrične noge z zgoščevanjem na dnu rastejo do pet centimetrov na višino in ne več kot ene širine. Kakovost okusa in aromo sta zelo prijetna, zato morate biti še posebej pozorni pri zbiranju, saj je goba zelo strupena.

Bela

Belkasto, rdečkasto ali furred lealnoya, rdečkasto (clitocybe dealbata) je zelo majhna gliva. Njegova prvotno konveksne kape približno štiri centimetre s premerom belih ali sivkastih barv sčasoma pridobijo ravno obliko in rdečkasto barvo. Imajo valovite robove in gladko, bleščečo površino, ki postane lepljiva pri vlagi. Noge valjaste oblike in sivkasto bele barve se zgostijo na osnovo in dosežejo pet centimetrov v višino in do enega premera.Govarushki belkaste pripadajo strupenim glivicam in imajo neprijeten okus in vonj.

Orange

Čast Orange ali Fastech False (Hygrophorops Aurantiaca) ima lijak v obliki lijakato-oranžne barve klobuk s premerom do šest centimetrov, njegovi robovi so gladki in dotaknjeni. Tanke plošče lažnih loncširjev se nahajajo zelo pogosto, barvna sovpada s klobukom. Noge oranžne barve višine dosežejo pet centimetrov in širino enega. Barvanje grenka kaše bela, njegov vonj je precej neprijeten. Za razliko od resničnih črncev, ki jih črvi nikoli ne poškodujejo, je lažno pogosto izpostavljeno njihovim napadom. Mushroom Ineven.

Kako razlikovati govari gobe iz lažnih vrst?

Med rastočimi gobami na svetu so številne vrste primerne za prehranjevanje. V praksi pa se zbirajo le zelo malo vrst, tiste, ki so znane, da so okusne in varne. Veliko užitnih gob, vendar ne praktične vrednosti, saj so bodisi okus, ali zelo majhna ali najdena zelo redko.

Govarushki je nevaren v veliki podobnosti. Razlikovati strupeno gobo od užitka lažje v gozdu kot doma, zato bi morali biti posebej pozorni natančno, zbiranje gob. Nogo užitne gobe, v nasprotju s strupenim na rezanju, izbere mlečno tekočino.

Čast: korist in škoda

Ta vrsta gliv ima veliko uporabnih lastnosti, saj so v kombinaciji s cvetličnimi in živalskimi beljakovinami. Vlakna, vitamini, aktivne minerale, aminokisline - nepopoln seznam, kaj bogate gobe. Pravilno pripravljeni sadni organi bodo pozitivno vplivali na delo prebavnega sistema, okrepiti imuniteto, zmanjšati verjetnost malignih formacij in tumorjev.

Počistite in posodobite celoten organizem (odstranite žlindre, soli težkih kovin) z uporabo Clitocybe. Za vegetarijance so te gobe nepogrešljiv produkt prehrane, saj, glede na skupno število hranljivih in koristnih snovi, niso slabše od mesnih izdelkov.

Nekateri zdravniki in pripadniki tradicionalne medicine uporabljajo meso, noge in kape užitnih sadnih teles za zdravljenje bolezni. Macied in Brazer iz Clitoziba se zdravijo in razkužeta rane. Gobe ​​se uporabljajo za zdravljenje bolezni dihal in mehurjev.

Govorushka - nizkokalorični izdelek, katerega energijska vrednost je le 30 kilokalorij (v sto gramih).

Uporabite v kuhanju

Čast z nežnim okusom in sadnim aromam ni zelo priljubljen med kulinaričnim. Omeniti je treba, da so klobuki mladih gob najpogosteje uporabljeni. Noge so popolnoma okusne, in s starostnimi gobami izgubijo edinstveno dišavo. Vendar pa so mladi govaridi super za vse tradicionalne jedi. Lahko so cvrtja, kuhanje, soljenje, obroč, morsko in suho. Sposobni so dati katerokoli tanko in nežno dišavo, zato radi dodajajo juhe in omake. Vendar pa te gobe niso priporočljive, da se dodajo solatom v surovi. Zaradi encimov, ki jih vsebujejo, imajo surove gobe grenko okus.

Kuhati jede iz Govarusa, ne pozabite, da so bistveno prestrašeni in zavre, izgubili v njihovem obsegu skoraj polovico mase!

Kako kuhati?

Priprava gob Govorushki ni težje kot katera koli druga sorta gob. Lahko kuhate, prepražete, pečete te izdelke, jih uporabite kot jedro prigrizek ali dodamo drugim jedem.V našem članku boste našli priporočila s pomočjo katere se lahko odločite, kako je bolje pripraviti Govari doma.

Obstaja veliko število vseh vrst receptov za kuhanje jedi z govari, v kateri se gobe se celo uporabljajo kot nadev za peko ali zvitke. Vendar pa bo bolj jelen, da jih pripravi kot ločeno jed, na primer, prepražimo ali kuhamo.

• Večina hostess svetuje, da bi zavrejo srečo, preden jih cvrčilo, ampak med kuhanjem gob, večina uporabnih elementov v sledovih in okus komponent se prebavijo. Zato kuhanje govarjev pred vročem naj le, če niste prepričani, ali so užitni. Najbolje dajo sestavine v Pan še surovo. Predpranje gob in očistite iz listov, umazanije in smeti, nato odrežite govarce udobno za vas s kosov in pošljejo na posodo z maslom. Lahko tudi prepražite gobe v MultiCooker v načinu "cvrtje", ki pošiljate sestavine na rezervoar naprave in čakate na pravi čas. Ko se kuhanje lahko zdi značilen vonj z gobami, ki ne marajo vsi. Toda, ko so gobe pripravljene v celoti, bo ta dišava izginila.Med cvrtjem, dodajte gobe sesekljane drobno čebule, zemeljsko dišeče poper, sol in druge začimbe in začimbe, ki jih želite. Prav tako lahko nalijete malo kislo smetane v ponvi, prihranite gobe v njem in pripravite čudovit prigrizek!
• Govorijo Govari neposredno pred popravljenjem ne potrebujejo več kot deset minut, saj se lahko med poznejšimi sestavinami toplotne obdelave zdrobijo. Če nameravate zapreti gobe za zimo, jih je treba rezervirati v končni marinadi in dodajajo vse začimbe vnaprej in ga prinašajo na vre.V primeru, da želite jesti kuhane gobe, dodajte sol v vrelo vodo, nato pa ste črpali z rezinami Govarija in jih kuhamo, dokler izdelki niso bele barve, njihova doslednost pa ne bo dovolj mehka.

Med drugim se lahko pečete z mesom ali krompirjem. Za to gobe očistite, izrezane, narežemo na koščke in položite pekač, padajoči krompir ali polaganje mesa. .

Govoruschka zastrupitev

Zastrupitev gob je precej pogosta. Glede na to, da je Govarus mogoče zamenjati z užitnimi gobami, je treba poznati znake in simptome zastrupitve beljašja in pasu. Zastrupitev je zelo podobna zastrupitvi nor. Vendar pa obstajajo dokazi, da se Amicore uporabljajo med narodi na skrajnem severu za določene rituale, in so znani kot halucinogeni. V nasprotju z agarithom v GOVASKU ni strupene snovi, ki povzroča halucinacijo muskanja, vendar muškarin v njem vsebuje veliko več.

Simptomi zastrupitve

Pri jedju sijanja ali belkaste simptomi zastrupitve se pojavijo po 15-30 minutah, manj pogosto kasneje.

Bolnika se pritožuje z:

• slabost;
• bolečina v trebuhu;
• Rdeče dihanje;
• toplota;
• Vizija Vizija.

Objektivno opazite simptome zastrupitve:

• bruhanje;
• povečana slina;
• črevesne motnje (driska);
• povečano znojenje;
• Bladikardija;
• Bronchospasm;
• Zmanjšanje krvnega tlaka;
• Vzroki.

Eden od najpomembnejših simptomov zastrupitve z belkasto belkasto, čakati ali amicress je nastanitveni krč ali ozki učenec.To je tisto, kar povzroča oslabitev vida v pacientu, tako imenovano lažno miopijo.

Opazili so tudi simptomi škode na živčnem sistemu, vendar to ni halucinacije, zmeda zavesti pa bolnik postane neustrezen, ne razume, kje je. Pogosto obstaja strah ali napade agresije, ki lahko močno spremeni evforijo.

Neželeni učinki Muskarina - To je drhte, mrzlica. Morda je poslabšala urine v obliki pogostih urinirancev. Vsi ti simptomi so povezani z vplivom na gladke mišice M-M-receptorje. Pogosto lahko simptomi zastrupitve neodvisno preidejo, njihova resnost se zmanjša 2-3 ure po zastrupitvi.Če je količina muškarine, ki je uživala v krvi, velika, je možna smrt.

Prva pomoč za zastrupitev

Pri prvih simptomih zastrupitve z Govorushka morate poklicati ambulante. Antidote Muskarina je Atropin. Če obstaja priložnost, potem je vbrizgavanje atropina storjeno, da se prepreči razvoj zastrupitve. Ko ni take možnosti, potem je treba pred prihodom ambulante položiti.

Nemogoče je, da bi pacientu brez antihističnih zdravil ali driske drog - telo je treba očistiti strupa. Med zastrupitev se bruhanje pojavi spontano, to je simptom. Neodvisno izzvati bruhanje, lahko draži prste koren jezika, vendar ne morete piti vode v ta namen, saj bo okrepila sesanje strupa. Boljše, da bi bolniku dati aktiviran premog ali kateri koli drugi sorbent.

Če je bolnik izgubil zavest, ga morate dati na stran, da preprečite bruhanje v dihalnem traktu. V konvulzijah se prepričajte, da bolnik ne udari pohištva ali okoliških predmetov. Ni treba dati bolniku z vodo, ker lahko izboljša absorpcijo mišice v krvi in ​​poslabšajo bolnikovo stanje.