Borovik

Borovik (bolan, vijak) (Lat. Boletus) - To je rodu družina, ki pripada Kraljevini gobe, Oddelek za bazidiomicete, razred agarikomicetov, vrstnega reda podplatov, družina se pomika.Ime dobesedno prevede kot "gobova rast v iglavcih". Bela goba, ena najpogostejših vrst družin družine, se pogosto imenuje Borovik.

Gobe ​​Borovik - Opis in fotografija. Kako izgleda Borovik?

Borovics imajo ogromno telo, sestavljeno iz klobuka in zelo debela noga. Okrogli klobuk Borovic ima pogosto obliko vzglavnika. Na dotik je lahko žametna ali popolnoma gladka. Noge glive imajo značilno zgoščevanje na dnu ali na sredini. Površina nog vlakna ali prekrita z mrežnim očesom, ki je včasih gladka. Celuloza bele ali limone Borove, na rezini pogosto postane modra, zelo redko rdeča ali ostaja bela.

Pore ​​gobe imajo rumeno, rdečo, včasih belo. Prašek iz argumenta ima rjave barve različne tone.

Kakšna je razlika med belo gobo iz Borovke

V Rusiji je zbirka gob ena izmed najbolj uporabnih hobijev v izven sezone. Jedo izdelki te vrste zapolnijo zalogo beljakovin in vitaminov. Poleg tega so blazine gob popolnoma shranjene vse zime. Vendar pa obstaja nevarnost, da ne prepoznate vrste gliv. Torej, celo izkušene gobe ne vedo, kaj je bela goba drugačna od Borovika.

Dejstvo je, da razlika med belo gobom in Borovikom ne obstaja - to sta dve imeni ene gobe. Zunaj razlikovati bele gobe iz drugih ni težko. Mladi Borovič klobuk, ki je pritisnil na nogo, kasneje razkriva dežnik. Premer klobuka lahko doseže 25 cm. Seveda, če obstaja priložnost, bo goba izkazala te velikosti, potem pa postane neprimerna za hrano. Z naravno razsvetljavo belega gobavega klobuka ima temno rjavo ali skoraj črno barvo. Gobe, ki so zrasle v senčnih mestih (pod vejami, listi, sir) imajo lahko lahek bež klobuk. Bela klobuki meso, rahlo sladki okus, z okusnim vonjem rahlo praženega oreha.

Nogo v mladi beli gobiji je debela, oblikovana, kot je cilindrična. Barvanje noge svetle s tankim očesnim vzorcem. Na tej podlagi je enostavno razlikovati Borovik iz poljske gobe in Satanic, podobno kot drugi parametri. Višina nog Borovke je drugačna: Glive, gojene v zasenčenih mestih, je daljše.

Povprečna teža bele gobe je od 600 do 2600 gramov. Občasno naletite na velikane, ki tehtajo do 7 kg.

Bela goba raste v listavci in iglavcev. Včasih Borovika najdemo v Heather Gobech - Varchersnikov. Prva sadna telesa bele gobe se pojavijo sredi maja - v začetku junija. Obdobje masovne zbirke Borovikov - začetek septembra. V tem času, z ugodnimi vremenskimi razmerami, bele gobe takoj s celotnimi "družinami" - več ducatov na enem omejenem mestu. Ni primerov, ko so izkušeni zbiralniki gob uspeli najti takšne grozde belih gob, kjer so bili oštevilčeni do dvesto. Rastejo bele gobe. Nova sadna telesa se lahko pojavijo 2-3 dni po zbiranju. V manjšem številu Borovikov še naprej raste do sredine novembra.

Za hranljiv in okus je vsebina vitaminov bele gobe boljša od vseh drugih gob. Verjame se v prvo kategorijo in jedo v sveži in slan obliki. Tudi bela goba je kot nalašč za sušenje. V sestavi Borovikov je zaznal antibiotike, smrtonosno za koch palice (tuberkuloza patogena). Prav tako je verjel, da bele gobe vsebujejo protitumorske snovi.

Ugotovitve:

1. Bela goba in Borovik sta dve imeni ene gobe.
2. Bela goba ima sladko, s predjedjočim vonjem rahlo praženo matico, meso.
3. Povprečna teža bele gobe je od 600 do 2600 gramov.
4. Bela goba raste v listavci in iglavcev.
5. Obdobje masovne zbirke Borovikov - začetek septembra.
6. .
7. .

Kjer raste Boroviki

Boroviki spadajo v eno najpogostejših gob na svetu. Lahko jih najdemo po vsem svetu, razen Avstralije in Antarktike, saj je njihov glavni pogoj zmerno klimatsko območje.

Boroviki najpogosteje živijo v iglavcih gozdovih (navsezadnje, to je bilo tukaj in njihovo ime se je zgodilo), vendar pa je zelo verjetno, da se jih srečajo v mešanih, kot tudi listopadni gozdovi.

Boroviki sledi, najprej, pod jelko in bor. Vsaj te gobe radi usedejo in pod kostanjem, bukev, romb in hrast. Če imate srečo, jih lahko najdete naslednje vrata do breze, kot tudi v bližini goščanja Juniperja. Boroviki, predvsem skupine, vendar obstajajo tudi enosmerni primerki.

Mushroom zelo redko prebiva v Tundra in Festourpure, vendar v severni Taiga obstaja priložnost za zbiranje velikega števila odličnih Borovikov. In če te okusne gobe nahajajo na ozemlju gozdne stepe. Tudi plodnost Borovikov se zelo zmanjša pri premikanju iz navadnih gozdov na gorska območja.

Ko se pojavi Boroviki

Mycecelium Mushroom se začne rasti od začetka pomladi in do poznega jeseni.

Sezona Borovika se šteje za obdobje od začetka poletja (junija) do začetka jeseni (sredi septembra). Hkrati zbirajte gobe, ki so bolje po dežju.

Ker je temperatura in vlažnost zraka igrala ogromno vlogo pri videzu zadostnega števila teh okusnih daril narave, najverjetneje, da jih srečajo na majhnih sončnih travnikih, na robovih in zapuščenih poteh. Ker Boroviki odzivajo negativno na visoke temperature in pomanjkanje dežev, potem v suhem poletju ne bi smeli upati na svoje visoke donose.

Rastoče Borovikov

Le malo ljudi ve, da jih je mogoče dvigniti na preprostem vrtu, ne da bi nanosili posebne kompleksne tehnike, brez posebnih rastlinjakov, kleti, razsvetljave in vlažitve. Za začetek je treba pripraviti posebno zemljo, za to kočo, vrt, zemljišče.

.

Nadalje. Ali nakup micela Borovikov (dobro, zdaj se prodaja v trgovinah "Semena"), ali gremo v gozd in poiščemo zrele okrasne, odrežemo klobuke in obrnite svoj cevni del na papirju. Po 1-2 dneh na papirju, zelo micelij ostaja - drobne gobe. Na 3 kvadratnih metrih je dovolj enkratnih borovcev srednje velikosti (klobuk približno 15-20 centimetrov).

Pozor, T.To. Semena odleti stran od najmanjšega udarca vetra, prenese semena v posteljo, jih pokriva s težkimi listi. Ne dovolite gob, v suhem vremenu, zalivanje temperature vode. Tudi kot dodatno podsekcijo, lahko overhered Borovikov klobuke v vodi 2-3 dni, in ko popolnoma "položijo" na niti, vode na ozemlju.

Ko Boroviki gredo - odvisno od vremena in števila dežev, vendar poganjkov dobimo s prijaznimi in gladkimi. Za sezono z 1 kvadratnim metrom lahko zberete do 100 Borovikov.

Gobe ​​se pločejo do deset let in daljšo na enem mestu, resnica za to je potrebno za zimo vsako leto, da se mešanica konjskega gnoja in lista humusa. Še vedno potrebujete 1-2 gob na meter, da odidete do polnega staranja.

Da se gobe ne smejo odrezati, temveč tweak, vedo skoraj vse gobe, t.To. Lahko poškoduje gobo.

Gobe ​​se pridobijo kot izbor, celo lepa, vrh. Ne zahtevajo nobenega odhoda skozi vse leto, z izjemo zalivanja v posebej suhih obdobjih. Takšne gobe dobesedno "letijo" na trgih. Za njih "Hunt" restavracije. Torej, če začnete rastoče Borovik doma brez dobička ne bo ostalo!

Bela goba - Borovik, katere lastnosti je tat?

Med raznolikostjo sort gob, je več in manj koristnih vrst. Torej, nekatere sorte imajo izključno negativne lastnosti, ki so zelo slabe, boleče, in v nekaterih primerih se lahko celo rešijo, da vplivajo na osebo, v drugih primerih - koristne sorte prinašajo le korist osebe. Danes bomo govorili o koristni gobiji - beli gobe, ki je bolj znana kot Borovik. Bela goba ima velik flis klobuk, kot tudi relativno debelo nogo. Borovka klobuk je lahko lahka in temna odtenek, odvisno je od njegove starosti, v nobenem primeru pa je odvisno od dejstva, da je škodljivo ali ne. Ker mnogi ljudje vidijo temni klobuk gobe, se takoj začnejo strah, zato ne bi smeli podlegati panike. Tudi barva klobukov je lahko odvisna od tega, kako gobe rastejo. Na primer, Borovik raste v borovem gozdu, ima lahko temnejši klobuk kot gob, ki raste v brezah.

Bela goba - Borovik, ima veliko drugih imen, vendar je z istim imenom, ki je najbolj znan. Znano je, da lahko gobe take sorte rastejo na impresivne velikosti, do višine do 30 cm. Tudi, pogosto bela goba je zmedena z gobami, ki niso namenjene za uporabo. Najpogosteje, predmet te zmede postane žolčna goba. Vendar pa je dovolj enostaven za njihovo razlikovanje - Borovka ima rumenkasto ali rahlo zelenkasto površino na dnu klobukov, medtem ko je žolča gob ima preprost kontaminirani pogled. Poleg tega je na nogi neužitne gobe neto risba, njegovo meso - je dovolj grenko, da razume, da ga ni vredno uporabljati. Medtem ko lahko Borovik enostavno jedo celo v surovi obliki. No, govorimo neposredno o beli gobiji in o tem, kaj koristne lastnosti lahko prinese človeško telo.

Kalorije in hranilna vrednost glive

Treba je omeniti vsebnost kalorij Borovika, saj je le 22 kcal, naravno, na 100 g izdelka. Zanimivo je, da kalorije vsebujejo v izbranih gobah, vendar v sušenih gobah, obstaja približno 280 kcal, kar pomeni, da v suho obliko, ta goba postane zelo hranljivo, in poleg tega vsebuje veliko količino beljakovin. Torej, hranilna vrednost je: 4 g beljakovin, 1,5 g maščobe in samo 1,1 g ogljikovih hidratov.

Koristne lastnosti Borovike

Vendar se bomo podrobneje osredotočili na koristne lastnosti gliva, saj je to ključna faza na razkritju skrivnosti temu izdelku. Tukaj ni mogoče omeniti koristne kompozicije, zaradi katere Borovik predstavlja visoko vrednost. Torej vsebuje veliko vsebnost vitamina A, kot tudi vitamina B1. Prisotna v beli gobi in vitaminu C, kot tudi veliko količino vitamina D. Več kot v drugih izdelkih, v Borovki, vsebuje takšno snov kot riboflavin. To je snov, povezava, ki je odgovorna Zdravje z zdravjem in žeblji, kot tudi za rast las in nastajanja novih kožnih celic, oziroma pokrov kože. Tudi Riboflavin je zelo pomemben za normalno delovanje ščitnice - če je zdrava, se lahko že znebite različnih bolezni.

Bele gobe imajo zelo dišeč in specifičen okus, toda poleg tega so znani in dejstvo, da lahko spodbujajo izločanje v želodcu, s čimer se spodbuja in izloča želodčni sok. Mimogrede, gobe stimulirajo proizvodnjo soka veliko bolj učinkovito kot praženo meso. Ker imajo gobe odlično vsebnost žvepla, pa tudi različne polisaharide, bele gobe - Boroviki, lahko pomagajo v boju proti onkološkim boleznim. Tudi med drugim ima Borovik proti infekcijskim in razkuževanjem učinkov. Poleg tega, Borovik ima tonični učinek na telo.

Sestava gob vključuje tudi poseben eter - tako imenovani lecitin, ki preprečuje odlaganje holesterola v krvi in ​​na stenah plovil, kar je zelo koristno v primeru ateroskleroze in na anemiji. Aminokisline, ki so vsebovane v gobah Podporno tkivo in procese obnove celic. Glavna aminokislina pomaga pri tem Ergotion, prav tako pa je uporabna tudi za oči in jetra, pa tudi - za kostni mozeg in delo ledvic. Prisoten v Boroviku in glukanu. To je posebna vrsta ogljikovih hidratov, ki je tudi močan antioksidant, ki zagotavlja pomemben in resen vpliv na imuniteto telesa, Preprečevanje prodiranja različnih bakterij in virusov v to, Drugi karcinogeni, kot tudi glive. Kot del belih gob, obstajajo tudi encimi, ki prispevajo k delitvi maščobnih sedimentov in glikogena.

Zelo pomembno je poznati informacije, ki so gobe vir beljakovin, ki jih telo pozitivno vpliva. Na splošno so gobe težke hrane, da je telo težko asimilirati in reciklirati. Zato jih je treba uporabiti, prvič počasi, in drugič - v zmerni količini. Najbolje je, da uporabite gobe skupaj s sočno zelenjavo, v Božju ali ocvrti obliki (mimogrede, pražene gobe so težji za telo kot kuhano). Na primer, gobe so dobro absorbirane kot dodatek za juhe.

Zlasti bela goba Borovik se uporablja kot zdravilo v primeru bolezni, kot so tuberkuloza in propadanje sil, v primeru kršitve presnove in ne asimilacijo v telesu. V posušenih gobah je poseben alkaloid, imenovan Gercedin. Najpogosteje uporabljena med zdravljenjem angine. S pomočjo vodnih izvlečkov, ki temeljijo na Boroviku, kopirnem stroju z razjedami in ozeblini.

Kar zadeva posušene gobe, je treba ugotoviti, da takšne gobe zelo dobro ohranijo okus in prehranske lastnosti. Poleg tega se uspešno uporabljajo pri preprečevanju tumorskih bolezni.

Škodljive lastnosti bele gobe

Seveda, vsak ve, da lahko tudi najbolj užitne gobe predstavljajo nekaj grožnje telesu. Tudi mnogi od nas se zavedajo, da imajo gobe zelo močno stopnjo sorpcije, to je Sposobnost absorbiranja strupenih in radioaktivnih snovi, absorbira cezij in stroncij, svinčni živo srebro in druge kemične elemente. Zato, včasih gobe, sestavljene v bližini cest in poti, industrijskih objektov in tistih krajev, kjer ste prepričani, da ste kontaminirani. Druga stvar - uporaba gob, kupljenih v trgovinah. Takšne gobe se gojijo v posebnih rastlinjakih - posebnih prostorih in kleti, kjer onesnaževanje teh gob ni grozno.

Prav tako je priporočljivo uporabljati gobe za majhne otroke, saj je njihov prebavni sistem še vedno preveč ranljiv in šibka, včasih pa se ne more spopasti s težkimi hrana - gobasto lupino, ki je praktično ni ugodna za sok želodca otroka. Zato omejite moči na gobe otrokom, mlajšim od 10 do 12 let. In samo z nastopom te starosti, lahko začnete reševati gobe, vendar pa je treba to storiti postopoma, začenši z mladimi gobami, in konča z dobro zorenih vzorcev.

Najpogostejše vrste Borovikov

Borovik Burrowii (Boletus Barrowii)

Brouza borouza kats diemeter prstan od 7 do 25 centimetrov. Oblika SKP je lahko ali stanovanje ali CONVEX. Slika koža je lahko iz bele do sive in rumeno-rjave barve.

Višina noge doseže 10-25 centimetrov in širine - 2-4 centimetri. Nogo obliko pin, bela barva, njena površinska mreža.

Meso tesno, belkasto barvo s sladkastim okusom. Debelina cevaste plasti je 2-3 centimetrov. S starostjo se cevi spreminjajo od bele barve v rumenkastem zelenem. Spore Powder Brown-Olive Color, Formuser Oglejte si formuser.

Borovik Burrowza ustvarja Mikurizu z iglavčnimi in listavnicami. Te gobe so pogoste v Severni Ameriki, v Evropi pa ne rastejo. Sadje eno ali velike skupine. Vintage se lahko zbira v juniju-avgustu.

Borovik Bronze (Boletus Aereus)

Bronazo Borovič kap gosto in meso. Njegova oblika s starostjo se spreminja od sferične do prostrate. Površina žametnega klobuka je lahko zrnata s tankimi razpokami. Barvne klobuke temno - rjava rjava, skoraj črna.

Meso je gosta bela, z dobrim vonjem in okusom. Cilindrična noga, pri bazi odebeljen, močan in masiven. Njena barva je rdečkasta rjava. Noga je okrašena z mrežnim vzorcem belkaste barve.

Cevasto plast sprva krema-bela, vendar sčasoma postane rumenkast. Majhne in kratke cevi. Spori Spori za spore.

Boron bor raste v gozdu hrastov, bukev in hrasto-robbičnega tipa. Te gobe so skupne v južni in zahodni Evropi, kot tudi Severna Amerika. Rastejo na območjih s toplim podnebjem. Gorska območja so redke.

Kolekcijska sezona Bronaz Borovikov pade na obdobje od julija do oktobra. In v Avstriji lahko začnejo sadje že v maju. Z okusi je ta goba enaka beli gobiji.

Borovik DVA TICOLOR (Boletus bicolor)

Borovka Dvobarvna pokrova prva konveksna, vendar se izkaže, da se razkrije. Pink-rdeča barva. Meso je zelo mesnato.

Če se meso izreže, se bo njena rumena barva spremenila na modro. Pink-rdeča noga. Cevasto plast rumene barve.

Boroviki dvojice rastejo v Severni Ameriki. Zbirna sezona pade na poletne mesece.

Borovik Girl (Boletus dodatek)

Ta goba se imenuje tudi Borovik skrajšana, porušena rjava-rumena in Borovik rdečkast.

Premer boroviškega klobuka Borovka sega od 5 do 20 centimetrov. Sprva ima polno obraz, vendar s starostjo postane blazina. Občasni klobuki rumeno-rjavi, kostanj, svetlo rjava. Nogo, meso in cevasto plast nasičeno rumeno.

Nogo razširjene oblike, dodatno povečanje lahko pogosto raste na nogi, podobno koren. Barva barv postane temnejša od Niza na vrh. Noga je okrašena z lučjo mrežnega vzorca ali rjavega. Meso je gosto, malo modrika s kislem vonjem.

Boroviško dekle raste v listavcih gozdovih. Čas zbiranja pade na poletno jesensko obdobje.

Borovik Yellow (Boletus impolitus)

Sprva, borovič klobuk rumene poloble oblike, potem pa se spremeni na stanovanje. Površina klobučnica male gube ali gladke, rumeno-rjave barve. V mokrem vremenu sluznica in v suhem vremenu postane mat.

Višina noge se giblje od 4 do 12 centimetrov, njena oblika njene smetišča. Barvanje noge rumeno-rjave, struktura mrežnega očesa ni na voljo. Dolžina cevi je 1-2 centimetrov, njihova barva svetlo rumena. Spary Olive Color Powder.

Borovik Royal (Boletus Regius)

Premer klobukov je 6-15 centimetrov. Je mesnata, polkrožna oblika, na dotik žametno. V odraslih gobah klobuk "gola", lahko na njem majhne gube. Chang lahko spreminja v širokem razponu - od roza, rdeče-roza, do rdeče-rjave in vijolične barve. Lemone rumene cevi.

Višina noge se giblje od 5 do 15 centimetrov, obliko soda in sčasoma je cilindrična. Barvne noge kromije-rumena, njena osnova je okrašena z madeži vinskega rdečega, na vrhu pa je majhna bela mreža.

Meso je zelo gosto, dovolj trdno, svetlo rumeno ali svetlo rumeno. V surovi obliki je meso prijeten okus, vonj ni izgovoren.

Borovik Royal raste v južni Evropi. V naši državi, te gobe najdemo v Primorskem Kraiju. Njihov habitat je hrastovi gozdovi na apnenčastih in peščenih tleh.

Royal Sharpestering Čas Borovke prihaja od maja-septembra. Po okusu se Borovik Royal nanaša na kategorijo II, je zelo okusna, poleg bogatega vitamina. Royal Borovik se lahko imenuje poslastica. Te gobe lahko skrbijo, morske, obrobke, prepražene, suhe in kuhajo. Royal Boroviki Okulturilli in rastejo.

Borovik Pornorovy (Xerocomus Porospor)

Ta goba ima polkoten ali blazinski klobuk. Koža na klobuku se pogosto razpoka, kar ima za posledico značilno mrežo belih razpok na sivi rjavi ali temno rjavi ozadju.

Barvne noge sivo-rjave, njena baza je svetlejša. Lemon-rumene cevi, ko pritisnete, sijajo.

Borovik Mesh (Boletus reticulatus)

Ta Borovik se včasih nanaša na različne bele gobe. O okusu lastnosti Borovik mreže je cenila visoko kot bela goba. Mesnato in trpežna, sferična oblika, sčasoma postane konveksna. Žametna koža, vendar se na njem pojavijo zaščitene razpoke, zaradi katere gobe in dobijo svoje ime. Barva klobuka se spreminja iz ohloverja do rjavkastega.

Nogo valjaste oblike, precej trpežne in mesnate, na podlagi, ki jo je zgostila. Na nogi je tudi mreža belega ali rjavega, in pod cevi postane rumenkast. Cevi so zelo majhne. Belo meso, rahlo gobasto, s sladkim okusom in močnim vonjem.

Borovicska mreža rastejo v listopadnih gozdovih, ki dajejo prednost hrastom in nosilcem. Včasih se lahko srečajo na ravnini, večinoma pa rastejo v hribovitem terenu. Sadna sezona pade na konec pomladi - sredi jeseni.

Živilske lastnosti Mesh Borovke so zelo cenjene. Ta goba vsebuje veliko količino riboflavina, ki pozitivno vpliva na kožo, žeblji in splošno stanje telesa. S pomočjo teh gob je obravnavana angina, ulceracija, ozebline in druge bolezni.

Borovik Fechtneri (Boletus Fechtneri)

Pol pol-podobnega, saj postane ravno, svetlo rjavo ali srebrno belo barvo. Površina klobuka je gladka ali z majhnimi gubami, v mokrem vremenu, ki jo pokriva sluz. Višina noge je 4-15 centimetrov.

Oblika noge, njegov spodnji del je odebeljen. Barvne noge rumene, na dnu je rdeče-rjava, z mrežnim vzorcem. Cevasto plast rumene barve.

Borovik Hortonii (Boletus Hortonii)

Mlada goba ima konveksni klobuk, nato pa se spremeni v prostrat, z neenakomerno površino rdeče-rjave ali prisege rjave barve. Cilindrična ali pin-oblikovana noga, dolga 4-9 centimetri. Spore Brown-Olive Powder.

Boroviki Horton rastejo precej majhne skupine v bukh in hrastovih gozdovih. Sadna sezona pade na začetku poletja in se nadaljuje do začetka jeseni.

Zanimiva dejstva o Boroviku:

• Boroviki - nekaj največjih gob. Teža posameznih posameznikov lahko doseže 3 kg, čeprav je mandat plodov Borovke kratek, le 7 dni.
• Obstaja znak ljudi: če se je Unnomoras pojavil v gozdu, lahko greš na Boroviki.
• Mravlje radi zgraditi svoje domove v bližini borovikovih gob, tako da je mravljišče za gobe dober razlog, da skrbno pazite na nogah.