Champignon

Habitat

Shampugnon navadna ljubi rodovitno zemljo, raste blizu dolgotrajnosti. Za to je gorsko. Redko se ne pojavi v gozdovih ali step. Stepske sorte so manj pogoste. Ljudje so se naučili, kako rastejo velike in okusne gobe Champignona v poletnih hišicah. Obstajajo cele kmetije, kjer se pectorists gojijo na hidroponiki.

Opis

Shampon Forest (Agaricus Silvaticus), družina gob iz Champignona, ljudje se imenujejo tudi: Dragi, Cap. Struktura sadnega telesa je res spominja na zaokrožen pokrov, zasajen na dolgi nogi.

Podrobneje izgleda na naslednji način:

• Klobuk Najprej zvon višje-jatoidni obrazec naknadno razčlenjenje, postane stanovanje, doseže približno 15 cm v premeru, obdrži osrednje tuberkulono, radialno prekrito z majhnimi rjavimi rjavimi lestvicami, ki je najbolj pobarvana v rožnati sivi, obstajajo Variante porjavljanja in rumeno-rjave barve;
• Fino meso belo, hitro zardevanje na odmor, ima prijetno dišavo gob;
• Plošče se pogosto nahajajo, brezplačno, prva bela ali svetlo siva postanejo čokoladna rjava;
• spori elipsoidne oblike, svetlo rjave barve;
• Cilindrična dolžina noge od 5 do 10 cm, debelina 0,5-1,5 cm, z majhno navijačo na dnu, postane votlo, umazano in belo najprej, kasneje - svetlo rjava, z belim celičnim visi obročem, ki izginja v procesu rasti. Na nogi so lahko prisotne vlaknene lestvice.

Shampunsonske sorte

Obstaja več klasifikacij:

• Če govorimo o prisotnosti obročev, potem Champignon odlikuje dvkoltseva in en testiran;
• Če govorimo o habitatu, potem dodelite Champignon Garden, gozd in travnik (Gerobil). Zadnja skupina vključuje bele gobe, Champignon Transfer, raste v bližini bukov ali jelke.

Vsaka vrsta šampinjonov ima manjše zunanje razlike in poseben okus. Obstajajo tudi razlike v strukturi in barvi mesa.

Vse zgoraj navedene sorte so užitne. Vendar se pojavi v naravi neužiten in strupenih šampinjonov, da bi morala biti gobasta sposobna razlikovati od užitnega. Obstajajo tudi dvojne gobe ali lažne šampinjone, ki so podobne opisu običajnega šampikon. Če pogledate pozorno, je enostavno najti razlike.

Skupne vrste šampinjonov

Champignon navaden (lat. Agaricus Campestris)

V ljudeh se imenuje tudi sedanjost (214) ali ceher. Ta vrsta Champignona ne poudarja soka, ima prijeten vonj. Lahko jeste v kakršni koli obliki: ocvrte, kuhane marinirane. Ne izgubi okusa pri sušenju ali soljenju. Champignon raste resnično, praviloma, velike skupine na dobrih oplojenih zemljišč, na travnikih, bogat s humusom, v bližini živinorejskih kmetij, na bogovih blizu stanovanj. Shampon navaden, sadje se začne spomladi in konča pozno jeseni.

Polje Shampon (Lat. Agaricus arvensis)

V ločeni skupini je ta vrsta šampinjonov dodelila profesor Botanist Jacob Schaffer leta 1762. "Konjska goba" - Pokliči ga Britanci zaradi svojega habitata na mestih, kjer je zemlja bogata s konjskim gnojem. Zato je mogoče videti blizu stabilnega, na pašnikih, travnikih. Prav tako se srečuje z gozdnimi radosti.

Polje Shampon ima odličen okus. Lahko zberete od konca maja do novembra. Polje Shampon je primerno v vseh vrstah.

Polje za šampon nekoliko drugačen od njihovega "kolega". Klobuk lahko doseže do 15 cm v premeru. Na dotik, ona, Silky, z ostanki pregrinja. Sprva ima obliko zvonca z zavitami robovi. Sčasoma postane prostrana, do starosti - znižanje.

Belo meso, gosto, na mestih, se spremeni rumena, ima prijeten vonj in sladki okus. Noga je tesna v mladosti, vendar sčasoma postane votla. Vlaknena, pobarvana v večini primerov v barvi, ki ima klobuk. Od klobuka je lahko ločeno. Dobro viden dvoslojni obroč. Višina je običajno 5-12 cm. Takšen Champignon, zberite vas zelo skrbno.

Polje Champignon ima veliko podobnost na bled toadstool (imenovan ljudi z belo luno), ki je zelo strupena. Bilo je primere zastrupitve o usodnem rafiniranju.

Njihova razlika v ploščah dna klobuka. Šampon barvne rožnate plošče, bleda in bela - bela. Poleg tega, na nogi belega traku v zreli starosti dva prstana, vrh in dna.

Forest Champignon (Lat. Agaricus Silvaticus)

Ljudje se imenujejo volška goba. Znan tudi pod imenom trgovca in pokrovčka. Uživa manj priljubljena med gobami zaradi rdečega taline. Lahko jeste v vseh vrstah, celo surovo. Imel sem svoje ime zaradi svojega »prebivališča«. Ima prijeten vonj in odličen okus. V glavnem raste v smrekovi, iglavci. Manj pogosto v mešanih gozdovih. Raje raste v bližini mravljišč in v strogeh primerih na svojem zelo vrhu.

Pustite ali ukrivljeno nogo. Mlade gobe so trdne, s časom postanejo votli. Zgoščevanje na dnu noge gre v tanko bližje klobuku. Višina 5-10 cm. Barvne noge Umazano siva. Na vrhu ima tanek obroč. V procesu zorenja obroč izgine.

Mladi gozd Champignon Hat Ophid-kri, Barva se razlikuje od svetlo sive do rjave barve v odraslosti. Klobuk v tej starosti pridobi iztegnjen obrazec. Velikosti klobuka 5-10 cm, pogosto in do 15. Klobuk, prekrit z velikimi rjavimi lestvicami. Meso, za razliko od večine gob s cmaadsgnon, precej tanko, svetlobo. Ko je rezana rdeča.

Avgustovsky Champignon (Lat. Agaricus Augustus)

Vseh vrst šampinjonov - to je največja goba. Prejel ime iz rokov njegovega videza in zorenje. Najdete ga od sredine avgusta in do konca septembra, sredi oktobra. Najljubši habitati so iglavci in listopadni gozdovi. Ne morete se redko srečati v bližini mravljišč ali neposredno na njih. Rastoče skupine. Toda to ni skupna goba. Ne izpolnjuje tako pogosto.

Enostavna prepoznavna goba. Hat svetlo rumena z rjavimi lestvicami. Za razliko od njegovega kolega na družini gozdnega prvaka, na katerem izgleda, je Champignon Augustus osnova klobuka, ne zlatega in rjavkasto-rjave barve.

Klobuk je precej velik, do 15 cm premera. Lahko doseže 20 cm. V njeni barvi temno oranžni ali temno rjavi. Tark. Mlade gobe imajo zaprt, polkopasti klobuk. S starim klobukom, da postane prostrat. Robovi klobuka mejijo na veliki viseči posteljnino. Posebnost te gobe so rjavi kosmiči, ki pokrivajo klobuk.

Plošče skumpy, brezplačno. S starostjo spremenite barvo od nežno roza v mladih, rjavkasto črno v starosti.

Dolga noga, močna. Notranjost. Prekrita z kosmičemi rumenih rjavih kosmičev. Na nogi, velikega visečega, zloženega obroča, pod katerim se nahajajo tudi lestvice. Bela rumena barva.

Meso Champignona avgusta, ima prijeten, vonj mandlja, mesnato. Na barvni barvi se spremeni od rumene do rjave barve. Kot vse gobe te vrste so bogate s phosfor in kalijevimi vsebnostjo, vitamini A, B, C, RR, poglabljanje na patogenih typhoid.

Champignon Augustus se nanaša na tretjo kategorijo gob za njegovo vrednost hrane. Zelo okusna. Uporabite ga, kot pravilo, sveže, vendar je primerno tudi za mariniranje in sušenje. Vendar jih ne zlorabljajo zaradi zmožnosti kopičenja v telesu tako škodljive snovi kot kadmija.

Vrt Champignon (Lat. Agaricus bisporas)

Skupna imena te vrste - Champignon Kultural, Champignon Double, Champignon gojijo.

Ta vrsta šampinjonov je v naravi zelo redka. Groads velike skupine v cestnih številkah, na kompostiranih pilotih, vrtovih in poljih. Vendar pa Champignon vrt, ki se goji v industrijskih razmerah v več kot 70 državah. To je najpogostejša gojenjena goba.

Njegova podobnost s Champignon navadnim znanstvenikom je predpostavka, da je ta vrsta nekakšen običajni šampikon. Toda v postopku podrobne študije leta 1906 so znanstveniki našli pomembne razlike v teh vrstah, kar jim je omogočilo, da pripravijo sklepe, da bi primerjali razlike, ki so privedle do dejstva, da je bil Champignon z dvema zvezdo kot samostojen pogled.

Vrt Champignon hat sega v premeru 4-8cm, zaokroženi, robovi Blen. Na koncu robov, ostanki bombaža, raztrgani posteljnine. Površina klobuka v srednjem gladku do sijaja, vzdolž robov je gladka in gladka. Champignon ima tri sorte: bela, kremasta in rjava, od katerih se v naravi najdemo bela in rjava. Meso sočno in gostih. Ko narežemo rožnato ali rdečilo.

Pink Mladi Champignon plošče. Sčasoma barva spremeni temno rjavo. Noga nosi dobro izgovoren prstan. V višini doseže 4-10 cm. Ima cilindrično obliko. To se dogaja napolnjena in skoraj polovica. Večinoma bela, se to zgodi z rjavimi točkami. Ring bela barva. Ima značilno vonj z gobami in kislim okusom.

Zaradi njegovega okusa je pridobil veliko popularnost. Zato, pridelana v zelo velikih količinah v mnogih državah sveta, pa tudi v posameznem gospodarstvu.

Champignon jasno nodulo (lat. Agaricus Abericalbus)

Druga imena te gobe: Almond, Champignon Almond, Champignon White, Champignon Kultural, Champignon jasno voznik.

Krivulja Habitat Champignon - iglavci, jelski gozdovi. Ljubi, da se usede na flar. Se pojavi že zgodaj v juniju. In se pojavi v majhnih skupinah ali osamljenih posameznikih. Bližje jesen Champignon Curve "združuje" v več številnih družin, številčenje 10-15, in včasih do 30 kosov.

Klobuk v svojem premeru doseže 8-12 cm (včasih so gobe do 20 cm). V zgodnji starosti ima zaokroženo, jajčno obliko, zaprto obliko, pokrito z robovi. Čista bela barva. Sčasoma se klobuk razkrije in postane odprt, spreminja svojo barvo na svetlo roza, včasih z vijolično odtenek. Ima svilnato površino. Meso ni mesnato, tanko. Ko pritisnete rahlo rumeno.

Plošče v Champignon krivulji pogosta, brezplačno, ne vpliva na noge. Mlada stara bela. Sčasoma se barva spremeni v rdeče-rjavo, v odraslem pa postane črna in rjava.

Lepa noga velika. Dolžina doseže 8-12 cm. Cilindrična oblika. Na dnu se noga širi in zožuje klobuk. Baza ima značilen upog. Ko je upogibna noga votla. V zgornjem delu njenega dela ima noga širok, valovit obroč. Enoslojni obroč, tanek. Od znotraj malega luskastega, z gladko. Celuloza nog v vlaknastih, gostih in mesnatih. Na sličici, s časom rahlo rumeno.

V vrednosti hrane se krivulja Champignon nanaša na tretjo kategorijo. Okusna, užitna goba. V kuhanju se lahko uporablja v prvih in drugih jedeh. Ima tudi odličen okus pri pobiranju in soljenju. Lahko zberete od junija in do oktobra.

Champignon DVKOLTSEVA (LAT. Agaricus Biotorquis)

V ljudeh se imenuje tudi pločnik gob, užitna, urbana. To je najbolj nezahtevna goba njegove družine. Ne moremo zamenjati z drugimi gobami zaradi njegove oblike, t.To. Njegova noga je spet dvakrat, torej ime te gobe).

Ta vrsta Champignona se nanaša na drugo kategorijo o njeni hranilni vrednosti. Užitna goba. Raste v širokih gozdovih, ki so bogate z vlažnimi tlemi. Poleg gozdnih masivov Champignona, Dvkoltseva se lahko srečate povsod v urbanem območju, na strani cest, cvetličnih ležišč, pilotov za smeti, parke, vrtove in vrtove. Glede na nezahtevne pogoje gojenja, je šampugnon dvkoltseva prejel priljubljenost gojenja v industrijskih pogojih in na gospodinjskih parcedah in Dachas.

"Ljubi" toplo klimo. V vašem okusu je goba okusna. Lahko se uporablja za pitje, cvrtje ali posušeno.

Mushroom klobuk doseže 12-15 cm v premeru. V zgodnji starosti je sferična, sploščena, robovi, upognjeni. S starostjo postane odprta, z indulanim centrom. Debela in gosta. Gladka. Ima veliko barvnih odtenkov od umazane in bele, da se utopijo in celo rjavi.

Zelo subtilne, pogoste in ozke plošče. Proste ali šibko presenečene. V svoji mladosti so umazane roza. Sčasoma postanemo temno rjava ali rjava. Temno rjavi spori. Na rezanem mesu počasi roza.

Mesnate noge, goste. Višina noge 3-7 cm. Debelina 1,5-4 cm. Cilindrična noga, gladka, včasih malo zožena na dnu. V velikih primerih je barva enaka kot Hawk.

Shampugnon Dvkoltseva sadje se začne od konca maja in konča novembra, s prihodom prve zmrzali. Kot vse gobe, šampugnon dvukoltseva ima lastnost kopičenja škodljivih snovi, zato ga zbiranje v mestih in dragih, bodite previdni pri predelavi in ​​uporabi v hrani.

Champignon temno rdeča (lat. Agaricus haemoridarius)

Ta vrsta Champignona narašča, praviloma, v listavcih gozdovih. To je redko. Rastoče majhne skupine. Najdemo ga pod padlenimi vejami in drevesi. Sezona zorenja - sredi poletja, jesen (od junija do oktobra).

Goba je relativno velika. Klobuk doseže premer 10-12 cm. V zgodnji starosti, zvonik, z neumnim vrhom. Sčasoma razkriva in postane prostrat. Barvne klobuke rjave barve.

V odraslosti, kožo razpoka in se spremeni v vlaknaste lestvice. Celuloza ima mehkega okusa, bela. Na zajtrku hitro postane rdeča. Ima šibke kisle.

Pogoste, ohlapne plošče, svetlo roza v mladih gobah in rjavi črni v starosti. Značilna značilnost - ko se je dotaknil ploščo.

Stopala gobe je umazana bela barva, votlo doseže 8-10 cm v višino. Na osnovi opazno zgoščevanje. Nosi širok, ohlapen obroč, rjava. Pod nogami nogami. Tako kot klobuk in plošče, bo noga temnega rdečega šampikon, ko bo pritisnjen ali odmor.

Champignon temno rdeča - to je užitna goba. Ima mehkega okusa.

Na industrijskem merilu se ne goji. Hrana se uporablja skoraj v kakršni koli obliki. Lahko se poroči, obara, preprazno, suho.

Shampon Service (Lat. Agaricus macrosporus)

To je dokaj skupna goba. Habitati te vrste Champignona so precej raznoliki. Najdemo ga v skoraj vseh evropskih državah. Raste tudi v Angliji, Aziji, republike Transcaucasusa. Raste Champignon Of Mains večinoma na travniških tleh, bogato z organskim. Goba je velika.

Ohlapno klobuk, bela. V mladosti, je vlakna, skozi čas razpoke na širokih ploščah ali tehtnice. Robovi klobukov, kot je zorenje gob, žametno. Doseže 25 cm premera. Na belem pihanju, v kratkem času.

Plošče na CHED Personal Champignon Free. Zelo pogosto. V zgodnji starosti bledo roza ali sive. Sčasoma postanejo plošče rjave.

Napolnjena noga, gosta. Višina doseže 6-10 cm. Na bazi odebeljen. Se zgodi bela ali umazana bela. V obliki hrbtenice, včasih prekrita z kosmiči. Boli en sam debel prstan, ki je prekrit z lestvicami na spodnji strani. Bela pulpa, sčasoma šibko rdečica. V odrasli gobiji na zanke vonja mandlja, ki se spreminja v vonj amoniaka alkohola.

Champignon LarkProonty v svoji prehranski vrednosti se nanaša na gobe prve kategorije, ki govori o svojih koristnih lastnostih za izboljšanje in zdravljenje našega telesa. Poseduje dober okus.

Champignon Steam (Lat. Agaricus Upararius)

To je še en predstavnik užitnih gob iz rodu Champignona. Pogosto se srečuje v Rusiji. Ta vrsta Champignona je razširjena po vsej Evropi. Raste v mešanih gozdovih, na pašnikih, na travnikih in v vrtovih. Kot vsi sorodniki raje dobro kuhano, bogato organsko zemljo. Počuti se dobro v senci, kjer ravne sončne žarke ne pade na to.

Klobuk te gobe doseže 7-10 cm v premeru. V mladosti je obrazec zaokrožen, zvonec. Sčasoma se klobuk spremeni svojo obliko in postal skoraj ravno. Pokrite redke lestvice. Na robovih kape so vidni ostanki pregrinjanja. Barva - rdečkasto rjava. Belo meso. Rahlo zardevanje na odmor.

Pod klobukom pogosto obstajajo tanke plošče. Plošče so brezplačne. V zgodnji starosti je svetlo roza barva, stare gobe - rjava.

Noga parnega cmaadsgnona globoko gre v zemljo. Zgostil je na dnu. Njena vlaknasta površina postopoma gre v gladko. Dolžina doseže 7-10 cm. Na vrhu njegovega dela nosi tanko, z navijalnimi robovi, en prstan. Meso tesno, mesnato. Na belem zajtrku, čez čas. Ima vonj cikorije.

Champignon para v svoji vrednosti hrane obravnavajo gobe tretje kategorije. Ta goba lahko zberete v septembru-novembru.

Poleg drugih vrst užitnih šampinjonov v hrani se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki. Okusna goba.

Šampon majhna oblika (lat. Agaricus Benesii)

To je močna goba. Površina klobuka v procesu zorenja razpok v majhne tehtnice. Zato ime te gobe. Raste v obeh iglavcih kot v listavci. Lahko se srečate tudi na gozdnih robovih, rezanju gozdov. Toda to je redek predstavnik družine Champignona.

Ta vrsta Champignona ima debel in mesnato klobuk. V premeru se doseže od 5-9 cm (do 13-15 cm). V mladosti polkrožnem, belkastem. Sčasoma postane sploščen, prostrat, z neumnim, širokim tuberkulkom in rjavo barvo.

Pogosto, brezplačno, bledo roza in rjava v odrasli dobi.

Bela noga, gosta, cilindrična. Na vrhu njegovega dela nosi tanek, lijski prstan. Nad obročno površino nag, roza barva. Pod obročem, je noga prekrita z nepravilnimi vrsticami precej velikih kosmičev, belkasto ali rjavkasto barvo.

Celuloza je gosta, na mestih rezanja je bela, vendar hitro blues. V hrani, praviloma, v sveži obliki. Pojavi se poleti in jeseni. Sharmampignon Mali-Haul se šteje za okusno in užitno gobo.

Bernard Shampun (Lat. Agaricus Bernardii)

To je redka vrsta šampinjonov, ki se nanaša na gobe, ki imajo omejen obseg njihovih rastočih. Obstaja drugo ime za to gobo - Steppe. Pred kratkim je bil odkrit v stepah Mongolije, vendar je njena glavna lokacija v puščavah in polrazrednih delih Srednje Azije. Raste na puščavskih tleh, ki so prekrita z debelo gosto skorjo. Vendar mu ne preprečuje, da bi se zlomil. Prav tako se sreča na zelo slanih tleh. Rešuje, kot pravilo, skupine. Zelo podoben Champignonom navadni. Odlikuje ga nestabilni dvojni obroč na nogi in bolj luskastim klobukom.

Bernade Champignon Hat Barnade. Doseže premera 6-8cm (do 10-12 cm). Barva Gamut sega od bele do umazane bele z rožnato ali rjavkasto odtenek. Sčasoma, klobuk postane odprt ali konveksni. Mesni klobuki debele, mehke in mesnate.

Pod klobukom prosto plošče. V zgodnji starosti so rožnate, s časom umazane roza, nato pridobijo rjavkasto senco in končno postane temno rjava.

Noga te gobe ima nestabilen tanek obroč. Kot pravilo, barva klobukov in nog je enaka. Višina doseže 4-6 cm, včasih 8-9 cm. Znotraj gosta, mesnatih. Nežen. Celuloza je prijetna za okus in vonj. Z belim rezom se sčasoma začne mirno.

Podobna razgled in kako razlikovati od njih

Najbližja družina gozdnega prvaka - se pojavlja ob koncu poletja Agaricus Augustus, užitne gobe, ki je del tretje kategorije.

S podobnostjo velikosti in obrisov sadja telesa so razlike naslednje:

• več nasičenih, mastnih tonov barvni poviri;
• Prisotnost belega, gladka, z rumenkasto kosmiči obročki na nogi;
• meso gosto doslednosti.

Najdemo ga v gozdovih iglavcev, kjer pogosto oblikuje naselja v bližini mravljincev in plodov od avgusta do novembra.

Še en užiten dvojni - šampugnon Lange, ali Shampon velik gozd (Agaricus Langei). Ima večjo velikost, bolj mesnato meso, se bolj intenzivno intenzivno na počitku.

Ti dvojčki gozdnega prvaka so gobe z dobrim okusom, in jih lahko zberete brez strahov. Včasih se lahko s Champignon gozdom zmede z Meleler Champignon (Agaricus Moelleri). Goba se šteje za šibko, individualni viri pa ga celo imenujejo pogojno užitni.

Toda glede na različno posamezno občutljivost osebe na toksine, ki jih vsebuje v teh gobah, je koristno poznati naslednje razlike:

• Ash-sivkast klobuk je prekrit s smokom-sivim, manj pogosto rjavimi lestvicami, zatemnitvijo do središča;
• Celuloza na rezanju postane rjava, vonj je neprijeten;
• Svetlo roza barvne plošče v mladih gobah.

Previdnostni ukrepi

Praviloma je Champignon zlahka prepoznaven med drugimi sortami, saj so njeni nevarni dvojčki zelo redki, praktično ne najdemo v naših širinah. Ampak, kljub temu, morate vedeti, vse o njih, da bi se izognili težavam.

Nevarno Twin - Champignon False, zunaj je videti zelo podoben užitni gobe, vendar lahko opazi ostro porumenelost celuloze. Druga značilnost lažnega Chiadignona - najdemo samo v gozdu, je nemogoče najti na odprtih glavah.

Ne smemo pozabiti na osnovna varnostna pravila, ki se nanašajo na absolutno vse gobe. Prvič, ne morete vzeti teh gob, v katerih ni sto odstotkov zaupanja, in drugič, v nobenem primeru ne smete storiti lov na gob v onesnaženem terenu, blizu pokopališč, industrijskih podjetij, cest.

Koristne lastnosti Pechurcha

Peterting je bogat z beljakovinami, zato lahko nadomesti meso. Poleg beljakovin vsebujejo aminokisline, potrebne za normalno delovanje telesa, mineralov in ogljikovih hidratov. Nakup priljubljenosti in nutricionistov. Njihovi kazalniki KBJ (kalobice, razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati) so naslednji: vsebnost kalorij je le 270 kcal na kg izdelka, indeks glikemije pa je enak 15 enot. S takšno kalorijsko vsebino celjske visoke energije. Le malo izdelkov v tabeli kalorij imajo tako nizko indikator in nimajo takšne energetske vrednosti.

Nizka kalorija ima sveže, kuhano in pečeno. Posušeni pektoristi vsebujejo 2-2,5-krat več kalorij.

Tudi pektoristi so rekorderji v vsebini vitaminov skupine. Medicina ve o prisotnosti antioksidativnih lastnosti v njih in folne kisline, potrebne za zdravje žensk. Tudi pektoristi so bogat z vlakni in koristni pri povišanem holesterolu.

Trenutno potekajo razprave za prednosti svežega pektorisa. Seveda, svež izdelek vsebuje veliko bolj koristne snovi kot tisti, ki je opravil toplotno obdelavo. Toda organizem, z gojenjem, katerega je bila uporabljena insekticidov, enostavno strup. Kupljeni izdelki so boljši za toplotno toplotno. Okus pretekle termalne obdelave Peteritz je veliko boljši.

Pri toplotni obdelavi je treba gobe rezati, in ne za pripravo v celoti, bo pomagalo ugotoviti, ali je bilo telo užitno. In potem je mogoče variti, prepražiti ali izrezati. Okusne so pomeščene gobe, t.E. Praženo na minimalnem ognju v maslu 5-7 minut. Kuhanje in gašenje ne presega 15 minut. Peter se je dolgo prebavil, zaradi česar jih ni vredno uporabljati za noč.

Kontraindikacije za uporabo šampinjonov

S pankreatitisom, protin in gastritis se mora vzdržati uporabe pektorisa. Ni priporočljivo gob in razjede želodca. Če te bolezni niso na stopnji poslabšanja, uporaba gob v majhni količini škode ne povzroča telesa. Dajte prednost jedi, ki se kuhajo ne na rastlinskem olju, in na vodi.

Vse gobe so alergeni, zato jih je priporočljivo uporabiti z zmernimi odmerki. In alergije morajo biti predhodno ugotovljene, če imajo nestrpnost do gob. Kontraindicirani pektoris in dojenje.

Ne kontraindicirana njihova uporaba in diabetike. Ni pomembno, kakšna je vrsta sladkorne bolezni. Peterting porabi in z rakom. Če govorimo o omejitvah starosti, potem gobe niso priporočljive za majhne otroke. Vnesite Petersus v prehrani otrok je bolje stara 4-6 let. Je posledica dejstva, da je Chitin v gobah slabo absorbira otroško telo.

Uporaba v medicini

Kar se tiče zdravila, se tukaj aktivno uporabljajo šamignoni. Zlasti lahko uporabljajo bolnike s sladkorno boleznijo, ker gobe ne vsebujejo sladkorja. Uporabni so pri zdravljenju migrene, pomagajo razbremeniti utrujenost, vrniti ton telesa. Poleg tega snovi, vsebovane v gobah, uničijo plakete holesterola in prispevajo k preprečevanju razvoja tumorjev. Uporaba gob v hrani zmanjšuje verjetnost srčnega napada in preprečuje razvoj ateroskleroze. Posušene gobe so prav tako koristne, zlasti z želodčnimi in hepatitisnimi razjedami.

Te gobe se aktivno uporabljajo v kozmetologiji. Menijo, da glivice izboljšajo stanje kože, ki preprečuje videz gub. Zato je pogosto del kozmetičnih mask obraza.

Champignon je neverjetna goba, ki ni le čudovit hranljiv izdelek, ampak ima tudi številne druge lastnosti, zelo dragocene za osebo. Pomembno je zbirati in shranjevati ta darila narave, kot tudi za vedeti o možnih boleznih Chandignona, da ne bi škodovali zdravju. Če jih morate uporabiti pri kuhanju, kozmetologiji in zdravilu, lahko uživate v njihovem okusu in koristnih lastnostih.

Značilnosti gojenja hiše Peteritz

Doma, šampinjoni predstavljajo na postelji na mesec po iztovarjanju, njihova rast je zelo hitra. Da bi gojili vrtno vrsto šampinjonov, bo potekal na gospodinjski parceli, sajenju materiala in posebnih tal. Peter in v kleti, opremljenih s takermi, umetne razsvetljave in prezračevalni sistem. Pri rasle v kleti bo pridelek lahko zbral vse 4 letne čase.

Peter raje zapre v rastlinjakih. Na odprtem tal je težko žetev je težko. Če gojimo gobe na zunanjih tleh, morajo biti pogoji čim bližje habitatu, ki pozna PECHERPH.

Iztovarjanje materiala in tal

Doma se izkaže, da dvigne celo velike velikosti. Dolgo časa za čistilo gob ne odvzema. Peterski krmi na snoveh, pridobljenih iz tal. Kot pristajalni material, ne bo potrebnih semen, vendar sporov. Lahko jih dobite iz klobuka, vendar je bolje kupiti poseben micelij. Da bi dobili glivični spor, morate izbrati dobre in ne stare kape za gobe, jih sperite, zdrobiti in postavite v vodo nekaj dni. Nato sevajte skozi gaze. Razmnoževanje Peteritsa bo lahko razdelilo gliv.

Ne glede na to, ali se gojijo pektoristi na vrtu ali kleti, mora prehranska mešanica za micelij sestavljena iz gnoja, slame ali kokosovega vlakna in organskih dodatkov.

Enostavno je vzpostaviti in proizvodnjo na kmetiji gob. Toda veliko denarja bo šlo v njen ureditev.

Smarignon sorte z imenom "Riddle", kot tudi brazilski, mini in Champignon Dvorondowed imata dober donos.

Rok uporabnosti

Rok uporabnosti ima majhen pektoris. Po nekaj dneh, so črni in znižajo. Na kratko bo podaljšala rok uporabnosti skladiščenja v hladilniku ali kleti. Tudi gobe se lahko ohranijo za zimo. Sterilizirani pektoristi so shranjeni do 24 mesecev. Še ena možnost za zimsko - zamrznjeno pektoris. Pred mrazovimi gobami. Zaželene so tudi črne plošče, ki zapuščajo le beli del. Potem je treba opraviti šampinjone pod tekočim vodnim curkom 5-6 minut. Obstajajo različne metode ohranjanja.

Jedi, narejene iz slabega pekusa, so absolutno in imajo šibko dvignjeno dišavo gob. Potekla in preobremenjena goba s črnimi ploščami ni vredna. Povzročajo kršitev prebavnega trakta in lahko povzroči zastrupitev. Manjkajoči grenki okus. Zanemarjanja črva. V bližini Petra Popolnoma prekinjeni pektoristi. Pred kuhanjem gob je treba temeljito očistiti od nanile umazanije, odstranite kožo s klobukom. Majhne gobe v velikosti niso nujno čiste, vendar jih je vredno obravnavati z vrelo vodo ali sperite pod curkom vroče vode.