Kostanjska goba

Neizkušene gobe ga lahko zmedejo z belo gobo. Razlika je v nogi rjave gobe, je rjava in notranjost. V ljudeh se ta goba imenuje tudi zajček ali peščena goba. Klobuk je pogosteje konveksni, manj pogosto ravno, v premeru od 3 do 8 centimetrov. Barva je drugačna, pogosteje rjava, včasih svetlo rjava. Površina klobuka v mladih Chestnutik Velvet, celo draga, v procesu zorenja postopoma postane gladka. V arid obdobja kostanjevih gob kape pogosto razpokajo iz pomanjkanja vlage. Bela kostanjeva gobaste cevi pa so bolj zrele predstavnike rumene, se razlikujejo v tem, da na rezanju ne postanejo temne, če pa jih pritisnete, potem se na tem mestu oblikujejo rjave ali skoraj rjave lise. Noga ima cilindrično obliko, včasih nekoliko z zgoščevanjem knjige, velikost tega zgoščevanja je odvisna od količine padavin, ki se je padla med rastjo gliva, in se giblje od 4 do 8 centimetrov.

Klobuk: Rustvo-rjava, rdeča-rjava ali kostanjsko-rjava, v mladih kostanjenih gobastih konveksnih, v zrelosti ploske ali blazine, s premerom 40-110 mm. Površina kostanjevega vodoravnega hipodične kapice najprej ali rahlo puhasto, kasneje je gola. Suho vreme pogosto razpoka. Cevi so prvo bele, do zrelosti rumene, na rezanju neskladja, ob noge, na začetku, presenečen, kasneje, do 8 mm dolga. Pore ​​so majhne, ​​zaokrožene, prve bele, nato rumene, s pritiskom na rjave točke ostanejo na njih.

Noga: Osrednja ali ekscentrična, neenakomerna ali macked, sijoča, gola, suha, rdeča-rjava, visoka in 8-30 mm debela in debela 8-30 mm. Znotraj trdne snovi, kasneje z bombažno polnjenjem, do zapadlosti votle ali s kamerami.

Meso: Bela, na barvni barvi se ne spremeni. Prva trdna, mesnata, z rastjo starosti, okus in vonj neizčrpna.

Spore prašek:Svetlo rumena.

Spori: 7-10 x 4-6 mikronov, elipsoida, gladka, brezbarvna ali z nežnim rumenkasto odtenkom.

Zanimiva dejstva o glivah

• Kostanjeva goba raste precej redko in vključena v rdečo knjigo Rusije.
• Snov je bila pridobljena iz gobe, ki ima antibiotične aktivnosti.

Kjer rastejo kostanjeva goba

Kostanjske gobe oblike Mikuriza z listopadnimi drevesi (hrastovi, utripi, kostanj), občasno tudi s iglavci (pine).

Ta pogled najdemo v svetlih širokih in mešanih gozdovih, na gozdnih robovih. Običajno raste na peščenih tleh. Sadje z eno ali majhno skupino.

Obseg razmnoževanja rjavih gob vključuje severno območje zmerne podnebje, od Francije do evropskega dela Rusije, pa tudi na severni Kavkazu, Zahodni Sibiriji, Daljni vzhod. Je redka vrsta.

Sezona plodov za kostanjevo gobo se začne julija in se nadaljuje do konca septembra.

Uporaba

Kostanjska goba se nanaša na užitne kakovostne gobe, včasih med vrelim gobam pridobi grenko okus. Večinoma kostanjske gobe se uporabljajo za sušenje, grenkoba vedno izgine. Tudi pri kuhanju kostanjevih gob, ki se uporabljajo za cvrtje sveže obliko.

Nikoli ne uporabljate kostanjskih gob za sol in mariniranje, saj bo slanica, v kateri se lahko ohranjene ta goba, pa se povzpne, in jedi bodo z njo izgubile svoj okus.

100 g svežega kostanjevih glivic vsebuje približno 19 kcal, od tega:

• Beljakovine, g ................... 1,7
• Maščobe, g ................... 0,7
• Ogljikovi hidrati, g ............1.5

Strupene in neizvedljive vrste kostanjev glivic

Neizibilna dvojna za rjavo gobo je enaka kot za demigodovo gobo. To so žolčna goba, s katero kostanjska goba združuje tako zunanji videz kot grenki okus celuloze.

Slavna goba (Tylopilus Felleus)

Neužitna goba zaradi grenkega okusa. Belopilus (Tylopilus) Družina Boletopil (Boletaceae).

Raste v iglavcih, predvsem na peščeni tla, redko, sadna sezona traja od julija do oktobra.

Klobuk doseže premer 10 cm, obliko konveksne, stare gobe so ravno, na gladkih, suhih, utopljenih ali rjavkastih barvah. Belo meso, debelo, mehko, v roza, vonj ni izraženo, okus je zelo grenka. Cevasta plast mlade gobe je bela, postopoma postane umazana roza. Spore gladke, roza. Noga je dolga do 7 cm, v premeru od 1 do 3 cm, otekle oblike, kremasto barvo, s temno rjavim mrežnim vzorcem.

Z kulinarično obdelavo, grenkoba žolčkov ne izgine, ampak samo okrepljena. Da se znebite, da je včasih namočena vodoravna goba v slani vodi, vendar se običajno goba šteje za neiztrebno.

Podobnost s strupenimi gobami za kostanjevo gobova ni opisana.

Gojenje kostanjevih gob doma

Za gojenje kostanjevih gob, je tla potegnjena pod listopadno drevo (hrast, kostanj) in raztreseni raztreseni na površini Mycecerium. Od zgoraj, je parcela prekrita z mešanico enakih delov humusa in vrta ali gozdnih tal.

Pristanek se izvaja v vsakem letnem času, v suhem vremenu, se parcela vlije po stopnji 10 litrov vode za 1 m2. Približno 5 mesecev po iztovarjanju, ki se pojavi prva žetev. Goba živi toliko kot drevo, pod katero je zasajeno.